Se houbese un gran cultivo de Damasco e froitas estofadas, os confituras e as mermeladas xa se fixeron, e non todos pensan que rematar, cociñar unha deliciosa salsa. Como cociñar salsa de albaricoque para carne, lea a continuación.
Salsa de albaricoque para a carne para o inverno
Ingredientes:
- albaricoques - 700 g;
- chile pepper - half;
- azucre - 30 g;
- allo - 5 dentículos;
- sal de mesa - 10 g;
- eneldo
Preparación
Os albaricoques son meus, elimínanse os ósos. Pulpa fina con pequenos anacos. Nunha pota adecuada, coloque os Damasco rebanados, engade sal con azucre. Derramamos en auga, deixemos a masa ferver e cociñar un pouco máis dun cuarto de hora a lume baixo. Mentres tanto, grella greens, allo pelado e chile. A continuación, poñemos condimentos e cociña por aproximadamente un cuarto de hora. Se o desexa, a salsa preparada pode ser puré. Despois diso, espallámolo por frascos cocidos ao vapor e tápalo con tapas cocidas.
Salsa picante de Damasco á carne para o inverno
Preparación
- albaricoques - 2 kg;
- Pimienta búlgara - 3-4 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- pementa vermella - metade;
- sal;
- allo - 6-7 dentículos;
- auga purificada - 100 ml;
- vinagre - 35 ml;
- especias.
Preparación
Os albaricoques son meus e dividímoslo pola metade, eliminando os ósos. Dobra a froita nunha cacerolita, enchela con auga e colócaa nun lume moderado. Fremos a foco durante uns 20 minutos, a continuación, engade cebola esmagada e pementa búlgara. Guiso ata ablandar os pimientos e as cebolas. Engade sal, engade o vinagre, allo picado, pemento picante e especias ao gusto. Retiremos a misa do lume, vencemos todo isto cun liquidificador mergullado, volvémolo a colocar sobre o forno e deixámolo ferver. Distribuímos a salsa sobre frascos esterilizados e colócaa con tapas cocidas.
Receita de albaricoque e salsa de groselha para a carne
Ingredientes:
- albaricoques - 3 kg;
- cebolas - 150 g;
- Pimienta búlgara - 5 pezas;
- sementes de cilantro molido - 1 cucharadita;
- follas secas de groselha - 4 pezas;
- allo - dentículos 4-5;
- Zume de limón recentemente espremido - 15 ml;
- sal - 1,5 culler de sopa.
Preparación
Os albaricoques son meus, elimínanse os ósos e converten a pulpa en puré de forma conveniente. Poñémola nunha tixola e ferva a masa ata que engorda. Poñemos a cebola e a pementa en cubos. Cocer ata verduras suaves, mexendo constantemente. Entón culpamos todo. Engade o allo picado, as follas secas de groselha, o chan en po e unha pimienta vermella afiada. Tamén masa de sal, engade o zume de limón. De novo deixe a salsa fervendo e cociña por 7 minutos. Despeje a salsa en recipientes preparados.
Salsa de albaricoque picante para a carne - receita
Ingredientes:
- puré de albaricoque - 2 litros;
- cebola - 200 g;
- pementa doce - 6 pezas;
- cardamomo - 1 cucharadita;
- raíz de xenxibre - 60 g;
- un gran limón - 1 peza;
- tarkhun ;
- sal - 10 g.
Preparación
Eu me lavo os albaricoques e os xemas. Engade aquí xenxibre rallado, cebola picada e pemento doce e estragón a gusto. Cocer ata ingredientes suavizados. Todo isto se mestura cun liquidificador, engade zume de limón, sal e cardamomo recientemente espremido. Poñer a bitola a lume lento e botar os tanques preparados a vapor.
Salsa de albaricoque para a carne - receita
Ingredientes:
- cebolas - 400 g;
- Pimienta búlgara - 5 pezas;
- Albaricoques maduros - 1,5 kg;
- tomates maduros - 1 kg;
- sal;
- pementa picante - 2 pezas;
- chan negro.
Preparación
Albaricoques lavados maduros, tomates, pementa búlgara pelada e cebola retorcida nun moedor de carne. Coloca a masa nunha pota grande e ferva ata que estea espesa, ás veces mexendo, sobre un pequeno incendio. Engade sal, pementa de chan negro, cociña por outros 5 minutos e despois repartir os frascos preparados preparados e ukuporivaem. Despois diso enviámolo ao almacenamento co frío. Todos os espazos en branco exitosos!