A ensalada con lula pódese cociñar nos días autorizados de xexún, incluídos no menú non estricto de vexetarianos ou simplemente bocadillos no merenda, sen medo a prexudicar a figura. O número innumerable de todas as variacións posibles permitirá a todos elixir a receita máis aceptable para si.
Como preparar unha ensalada de lula?
Facer unha ensalada de lula non é difícil, pero sen coñecer certas sutilias e regras para obter un excelente sabor será máis difícil. Sobre como cociñar calamar para ensalada e moito máis nos parágrafos de abaixo.
- Inicialmente, as carcasas de lura están descongeladas, vertidas con auga fervente por un minuto, inmersas en auga fría, despois de que se eliminan a pel, extraen a corda e as entrañas.
- Para que os calamares queden suaves necesitan ser soldados correctamente. Podsalivayut auga, estacionar con loureiro, pementa, verduras, deixar ferver. Un a un, as carcasas caen no líquido fervente durante 10 segundos, cada vez que se ferva.
- As canas ben cocidas son cortadas en tiras, cubos ou aneis e mestúranse con ingredientes adicionais segundo a receita.
Ensalada con luras - receita
A ensalada con luras e cogomelos é refrescante engadindo pepinos frescos e picantes, grazas aos cogomelos en conserva . As patacas e o millo levan un bocado de valor nutricional e fan máis nutritivo. O prato satisfará perfectamente a sensación de fame sen unha dixestión máis pesada. As 4 porcións estarán listas en 40 minutos.
Ingredientes:
- canas de lula - 2 pezas;
- patacas - 5 pezas;
- millo enlatado - 200 g;
- cogomelos en conserva - 200 g;
- Pepinos frescos - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- maionesa magra - 150 g;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- Hervir lula, cortada en tiras.
- Soldados nun uniforme, as patacas son limpas, cortadas en cubos, como pepinos e cebolas.
- Combina os ingredientes nun bol, engade o millo, os cogomelos picados e os greens.
- Sazonar a ensalada fraco con mayonesa de lura, sal, pementa, mesturar.
Ensalada de lula en lata
A seguinte ensalada con calamares sen maionesa faise en cuestión de minutos, pero resulta sorprendente en sabor fresco e incrible apetitoso. A composición dos bocadillos pódese ampliar engadindo cebola ou ensalada de apio, que non só aumentará o valor nutricional da comida, senón que tamén engadirá especias.
Ingredientes:
- lula en lata - 1 pote;
- tomates - 2 pezas;
- pepino - 1 peza;
- follas de ensalada - 1 manada;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 1 cucharadita;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- Quitar o calamar de palla, cortar as verduras frescas.
- A ensalada é lavada, secada e rasgada.
- Combina os ingredientes nunha tigela, condimenta cunha mestura de zume de limón, aceite, sal e pementa.
- Separe unha ensalada fraco con luras en conserva nun prato, decorado con verduras.
Ensalada con varas de calamar e cangrejo
A ensalada con lula coa adición de palitos de cangrexo e repolo de mar en conserva engadirá variedade ao menú aburrido e agradarase cun sabor picante inusual. O bocadillo faise elemental sen problemas e tempo innecesarios. En 15 minutos a partir do número indicado de produtos haberá 4 porcións.
Ingredientes:
- lula - 2 carcasas;
- varas de caranguexo - 200 g;
- pepinos - 2 pezas;
- mar kale - 300 g;
- millo enlatado - 200 g;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa, herbas.
Preparación
- Ferva e corte en palla de squid.
- Esmagar palitos de cangrexo e pepinos.
- Combina todos os ingredientes nunha tixela, séntese con aceite, sal, pementa.
- Ao servir unha ensalada simple con calamares salpicados de herbas.
Ensalada con luras e gambas
Outra deliciosa receita de ensalada de lura está a continuación. Un aperitivo está feito en estilo tailandés coa adición de macarrão de arroz, cámara e picante. Unha perfecta composición equilibrada e combinación harmoniosa de compoñentes dá un resultado ideal en todos os parámetros, capaz de sorprender a calquera gastrónomo.
Ingredientes:
- lula - 300 g;
- gambas peladas - 150 g;
- macarrão de arroz - 40 g;
- cereixa - 6 pezas;
- talos de apio - 4 pezas;
- chile pepper - 0,5-1 pezas;
- cebolas verdes - penas 3-4;
- cebola de ensalada - ½ pezas;
- cal - ¼ pezas;
- salsa de soia - 6 culleres de sopa. culleres;
- mel - 1 colher de sopa. culleres.
Preparación
- Ferva e cortar o lula e as gambas.
- Esmagar o apio, as cebolas, cortadas en cuartos de cereixa.
- Cociña os fideos segundo as instrucións, deixe escorrer.
- Para repostar o mel mesturado con salsa de soia, cociña, engade zume de limón, chile picado finamente.
- Mestura todos os ingredientes nunha tixela, enche unha deliciosa ensalada con luras cunha mestura pechada, mestura.
Ensalada con calamar afumado
A ensalada con lula e millo, cocida tendo en conta as recomendacións que se indican a continuación, é nutritiva, nutritiva e ao mesmo tempo sorprendentemente perfumada e picante. O efecto conséguese a través do uso do marisco afumado en combinación con peixes enlatados: salmón rosado, trucha ou caballa.
Ingredientes:
- calamar afumado - 100 g;
- peixe enlatado - 1 pote;
- millo enlatado - 1 pote;
- pepino fresco - 1 pc;
- arroz de gran longo - ½ cunca;
- sal, pementa, maionesa magra ou aceite vexetal.
Preparación
- Ferva o arroz ata que estea cocido.
- Lanza o calamar e o pepino en tiras.
- Mestura os ingredientes nunha tixela.
- Condimentar a ensalada fraco con lura de mayonesa afumado, engade sal, pementa e mestura.
Ensalada de calamar e col de Pekinese
A vitamina leve e magra de calamar con repolo non afectará a figura e só beneficiará ao corpo. Este bocadillo faise rapidamente, sen necesidade de custos significativos de tempo ou material. A receita usa verduras de perejil, pero non menos sabroso é un prato con eneldo ou cilantro.
Ingredientes:
- lula - 500 g;
- Col de Pequín - 300 g;
- pepino fresco - 3 pezas;
- perexil - ½ raio;
- zume de limón - 2 culleres de sopa.
- sal, pementa, aceite vexetal.
Preparación
- Ferva e corte en palla de squid.
- Da mesma forma cóbese o pepino eo repolo.
- Cortar greens e engadir ao resto dos ingredientes.
- Ensalada de verduras de tempada con luras saborizadas cunha mestura de manteiga de limón e manteiga.
Ensalada con luras e aguacate
A ensalada leve con calamar e aguacate nunha versión clásica prepárase cun mínimo conxunto de ingredientes. Non obstante, a receita ten moitas variacións non menos sabrosas e apetitosas coa adición de pepinos frescos, coliflor, chícharos enlatados e ata patacas cocidas e arroz.
Ingredientes:
- lula - 3 pezas;
- aguacates - 2 pezas;
- millo enlatado - 1 pote;
- cebolas verdes - 1 rama;
- verdes de perejil, albahaca e tomillo;
- sal, pementa, maionesa magra.
Preparación
- Ferva e corte en tiras de luras, triturar a polpa de aguacate, verduras e cebolas.
- Mesturar os ingredientes co millo, sazonar con maionesa, sal e pementa, mesturar.
Ensalada con luras e pementa
A ensalada colorida exquisitamente deliciosa e rica en boca, con calamares fritos e pementos búlgaros doce, necesitas ter diferentes cores. Comezou perfectamente o sabor dun bocadillo de olivas ou aceitunas, e o allo e as cebolas dálle picante e perfume. Se poden preparar 4 porcións en 40 minutos.
Ingredientes:
- lula - 3 carcasas;
- Pimenta búlgara - 2 pezas;
- cebola roxa - 1 pc;
- allo - 1 dente;
- aceitunas - 80 g;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- aceite vexetal - 5 culleres de sopa. culleres;
- vinagre balsámico - 1 cucharadita;
- sal, pementa, perexil.
Preparación
- As calamares son limpas, cortadas e fritas nunha tixola aceitada e acalorada durante un minuto.
- Retirar do lume, espolvorear con salsa de soia e deixar baixo a tapa durante 5 minutos.
- Cortar legumes, mesturar con luras e outros ingredientes, deixar repousar durante 30 minutos.
Ensalada temperada con luras
Unha ensalada cálida con luras e faba sorprenderá cun sabor brillante pero discreto, un aroma marabilloso e unha harmoniosa combinación de ingredientes. Rukkola pode ser substituído por outra ensalada de follas da súa elección e reducir a gravidade reducindo ou completamente excluíndo o chile da composición. O deseño de 4 porcións tardará só 20 minutos.
Ingredientes:
- lula grande - 2 pezas;
- aceite vexetal - 5 culleres de sopa. culleres;
- arugula - 1 manada;
- chalotas - 2 pezas;
- grans enlatados - 1,5-2 latas;
- chile pepper - 1 pc;
- limón - 1 peza;
- sal, pementa.
Preparación
- Para cubrir, mestura o zume de limón, 4 culleres de sopa. culleres de aceite, chile picado, sal e pementa.
- Os mollos son mesturados con cebola picada, rúcula, espallada nun prato.
- As calamares son limpas, cortadas, fritidas nunha tixola quentada durante un minuto, espalladas e inmediatamente servidas.