As chuletas, cocidas ao forno con salsa, son un complemento perfecto para calquera aderezo. Os produtos sempre resultan ser increíblemente suculentos, divinamente aromáticos e apetitosos.
Chuletas de pollo no forno con salsa de tomate
Ingredientes:
- filete de pollo (mama) - 670 g;
- un pan branco - 170 g;
- leite - 340 ml;
- lámpadas de cebola - 2 pezas;
- dentes de allo - 1-2 pezas;
- maionesa clásica - 65 g;
- un ovo de polo de tamaño mediano - 2 pezas;
- Queixo duro - 190 g;
- noz moscada - 1 pizca;
- greens frescos - a gusto;
- O sal é grande e unha mestura de cinco pimientos.
- xirasol e aceite inodoro.
Preparación
Para empezar, o pechuga de pollo (filete) debería converterse en carne picada. Para iso, remocha as rodajas do pan no leite, limpa e divide en poxas unha cebola e dentes de ajo, e tamén corte a pulpa de polo previamente lavada e seca. Agora, coa axuda dun amolador de carne, trituímos carne, cebola, allo e pan, que se eliminou completamente do exceso de humidade. Dirixímonos ao peso recibido dun ovo, engadimos dous terzos de toda a cantidade ralado nun ralador de queixo firme, estacionamos unha base de chuletas con sal, chan cunha mestura de cinco pemento e mesturamos coidadosamente.
Facemos chuletas de pollo de carne picada e marróns por un par de minutos a partir de dous lados a lume alto nunha tixola. Cambiamos os produtos ruddy no prato para hornear e preparamos a salsa. A cebola pelada e picada, estendemos a cebola a unha suavidade nunha pequena cantidade de aceite de xirasol, engade a maionesa, vese nun vaso de leite, saca a mestura resultante con sal, pementa e noz moscada, bota un pouco de verduras picadas, deixe a masa ferver e apague o lume. Encha os chuletas resultantes con chuletas na forma, frotalos os produtos encima do queixo restante e envialos durante dez minutos para asar nun forno acalorado a 180 graos.
Chuletas de carne, horneadas no forno con salsa de crema agria
Ingredientes:
- carne de porco (polpa) - 335 g;
- carne (pulpa) - 335 g;
- pulpa de pan branco - 120 g;
- leite - 80 ml;
- bulbo de cebola - 130 g;
- dentes de allo - 2-3 pezas;
- albahaca seca - 1 pizca;
- Herbas secas italianas - 1 pizca;
- ovo - 1 peza;
- contido de graxa de crema agria do 15% - 260 g;
- manteiga - 65 g;
- fariña de trigo - 95 g;
- pementa de sal grande e negra - a gusto.
Preparación
As polpa de carne de porco son lavadas con auga fresca, secas, cortadas en anacos e procesadas cun moedor de carne xunto cunha lámpada de cebola pelada e dentes de allo. Engadimos leite picado e mollo de pan prensado en leite, bata o ovo, botar unha pitada de albahaca seca, pementa sal negro e amasar coidadosamente. Damos a base das chuletas para preparar no frigorífico durante uns trinta minutos e forman as costelas a partir del. Envasámolos en fariña, poñelos en forma oleada e envialos ao nivel medio, quentados a 185 grados, durante uns quince minutos. Durante este tempo preparamos a salsa de crema agria. Para iso, solte unha culler de sopa de fariña na tixola nunha tixola, engade a crema de leite, leve a masa ao gusto con sal, pimienta e sérvalo con herbas italianas. Permitemos que o contido da tixola engrexa, aboque as xemas e axúdelles durante outros quince minutos.
Como cociñar chuletas de peixe suculentas con salsa no forno?
Ingredientes:
- filete de peixe - 620 g;
- carne de pan branco - 90 g;
- leite - 70 ml;
- lámpada de cebola - 90 g;
- dentes de allo - 2 pezas;
- aceite de semente de xirasol inodoro - 70 ml;
- pasta de tomate - 95 g;
- caldo de peixe - 460 ml;
- azucre de area - 5 g;
- folla de laurel - 1 pc;
- pementa de sal grande e negra - a gusto.
Preparación
Con un filete de peixe, a cebola pelada e os dentes de ajo, molécese a través dun molinillo de carne, agregue engurrado en leite e miga de pan picado, tirar a sal a gusto, pimienta moída e mesturar coidadosamente a base obtida para as chuletas de peixe. Agora formamos os produtos humedecidos con palmas e marróns desde dous lados sobre o aceite nunha tixola.
Cambiamos as chuletas de peixe nun prato de tostado profundo e preparamos a salsa. Levantamos a pasta de tomate no caldo de peixe, áparla na pota e pór os pratos na cheminea. Sazonar a mestura de tomate con sal, azucre, pementa, engadir a folla de laurel, deixala ferver e verter as chuletas. Cubra o formulario cunha tapa ou axústase cun corte de folla e envíeo ao forno durante 20 minutos por un anhelo a unha temperatura de 185 grados.