Os melocotones teñen un sabor moi delicado e refinado, grazas aos cales son amplamente utilizados en varios pratos. Eles están perfectamente combinados con polo, queixo, cámara e outros ingredientes. Contamos hoxe algunhas receitas orixinais para facer ensaladas de melocotones.
Receita de ensalada con duraznos
Ingredientes:
- pexegos - 4 pezas;
- filete de pollo - 200 g;
- queixo - 100 g;
- aceitunas - 100 g;
- maionesa.
Preparación
Pexegos escaldados con auga fervendo, elimina a pel con coidado e rompe cada froita á metade, eliminando a pedra. Un pexego é cortado en cubos e poñémolo nunha tigela, onde engadiremos directamente a ensalada. O filete é fervido en auga salgada, arrefriado e cortado en cubos. O queixo está esmagado en pequenos cubos e as aceitunas son esmagadas con aneis. Ademais, todos os ingredientes mestúranse e séntanse con maionesa. A metade dos pexegos descansan con rodajas cara arriba nun prato plano, reparten unha ensalada na cavidade de cada metade e decórrano con herbas frescas.
Ensalada con durazno e queixo
Ingredientes:
- pexegos - 3 pezas;
- arugula - 100 g;
- mozzarella de queixo - 200 g;
- zume de limón - 40 ml;
- especias.
Preparación
Peaches lavados, secos, cortados en metades, elimina a pedra, esnaquízase en rodajas e fríña nunha pota. Rukkolu puxo nun bol. Mozzarella moléxense en cubos e mestúralos todos os ingredientes. Para o recheo, combinamos o zume de limón, o aceite de oliva e as especias. A salsa resultante é cuberta cunha ensalada e servida á mesa.
Ensalada con duraznos en lata
Ingredientes:
- pexegos enlatados - 80 g;
- filete de pollo - 120 g;
- piñóns - 10 g;
- tomates cherry - 8 pezas;
- albahaca - 20 g;
- mel - 10 ml;
- salsa de soia - 10 ml;
- Mostaza de Dijon - 10 ml;
- aceite de oliva - 10 ml;
- salsa de ostra - 10 ml.
Preparación
Para facer unha ensalada con melocotones e tomates nunha tigela, verter pementa de laranxa, verter soia e salsas de ostra, poñer mostaza, mel e mesturar. Filete de pollo cortado en rodajas pequenas, colocar nunha marina e deixar por 7 minutos. Nesta ocasión, lavamos e secamos a albahaca, as follas de leituga e sabemos greens coas mans sobre pequenos anacos. Os melocotones cortados en cubos pequenos, colócanse nun bol de verduras e colócanse aceite de oliva. Os tomates de cereza son cortados en 2 partes. Fritir o filete de pollo adobado ata que estea listo nunha tixola, transferir a carne a unha toalla de papel e engadila á ensalada xunto cos pexegos e os tomates. Antes de servir, decorar a ensalada con piñóns.
Ensalada con gambas e melocotones
Ingredientes:
- pelado - 400 g;
- pexegos - 2 pezas;
- follas de ensalada - 1 manada;
- ovo - 2 pezas;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culleres.
Para reabastecimiento de combustible:
- limón - 1 peza;
- alfabaca fresca - 0,5 feixe;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Ovos fervendo, arrefriar completamente e limpar a cuncha. As follas de albahaca e lechuga son lavadas e secas