¿Como cociñar sopa de guisantes con pollo?

A sopa de guisantes ten unha longa historia, é coñecida desde tempos romanos, ea súa popularidade non cesa no mundo moderno. En consecuencia, a cantidade de receitas crece cada ano, polo que ofrecémoslle dúas formas completamente distintas de preparala.

Como cociñar a deliciosa sopa de pexegos con pollo afumado - receita

Ingredientes:

Preparación

Prepárese para cociñar, debes comezar de antemán, polo menos dúas horas e isto fornece que os chícharos estean picados. Chícharos ben, logo vértese con auga necesariamente fría, debe empaparse de 2 a 6 horas. Seis horas serán seguras, pero podes mergullarte pola noite. Agora, cando os chícharos xa se humedezan ou saen 1,5 horas antes do final deste procedemento, proceda a cociñar o caldo. En auga fría, coloque o touciño afumado e acenda o lume e, despois de ferver, coloque a cebola pelada e medio cortada no polo, en tres partes a cenoria e a raíz de apio pelado. Despois de eliminar a escuma, pode poñer os pementos de guisantes e continuar a cociñar durante polo menos unha hora a unha temperatura baixa.

A continuación, retire o pollo, coloque o caldo, xa non necesita as verduras cocidas, xa lle deu todo o que necesitan para o caldo. Dende o caldo, deixe 500 ml en reserva e a maior parte ponse de calefacción. E nuevamente esperando a ebulición para poñer os chícharos, cociña durante polo menos unha hora, depende da súa calificación e, por suposto, se está rota ou non. Cando se cociñan os chícharos, pode usar o liquidificador mergullado para mellorar a homoxeneidade e matalo. Despois de verter a carne, previamente desmontando a perna enteira e as grandes cenorias raladas, agarde a que estean listas as zanahorias, sal a sopa e, literalmente, durante un par de minutos coloque o lauro nel. O caldo restante, pode axustar a densidade da sopa. E o perejil picado decorará sen dúbida cada porción deste prato.

Como cociñar sopa de pexegos con pollo e cogumelos nunha receita multivariante

Ingredientes:

Preparación

Na copa multivarka derramar aceite e axustar o modo "Hot", os cogomelos non se cortan finamente, pero as cebolas tratan de cortar o máis pequeno posible, moler a cenoria, recorrer á axuda dun medio ralador. E cando o aceite comeza a quentar, comece a freir todo xuntos, entón non todas as verduras estarán fritas e darán á sopa un sabor único. A continuación, coloque os chícharos previamente empapados, non as patacas en lonchas grandes, picadas pola metade na perna do nodo, as especias e deixe a auga fervendo sen esquecer cambiar o multivessador ao modo "Sopa". E 10 minutos antes da comida, Despeje o sal e mézclese.