A receita correcta para o pickle con cebada e cogombros perlados axudará a cociñar un delicioso quente para a cea, que agradará á familia cun sabor equilibrado e equilibrado. Preparando o seu prato favorito en varias variacións, pode gozar dunha novidade cada vez, valorando as vantaxes da tecnoloxía.
Como preparar rassolnik con cebada e cogombro?
A sopa rassolnik con cebada e cogombros prepárase simplemente, pero ten as súas características individuais de tecnoloxía, sen observar que será prácticamente imposible obter o resultado final desexado.
- Perlovsku lavado e embebido nun gran volume de auga durante 6 horas. Moitas veces, o croup é cocido con antelación e listo para ser empeñado na sopa.
- Os pepinos usan salgados, en conserva, ligeramente salgados e mesmo frescos, cortados con pallas, cubos e deixando un pouco de aceite nunha tixola.
- Compoñentes ácidos: tomate, pepino, salmoira engádese á tixola ás patacas preparadas.
Rassolnik clásico con cebada de perlas e pepinos en conserva
A receita dun pickler clásico con cebada e cogombros suxire o uso de riles de carne como base de carne, que deben ser debidamente preparados e cocidos. O subproduto empápase ata as 12 da mañá, cambiando a auga por hora, eliminando todas as inclusións brancas, as películas e as capas gordas.
Ingredientes:
- carne de ril - 300 g;
- pepinos en conserva - 3 pezas;
- salmoira - ½ cunca;
- patacas - 3-4 pezas;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- cebada perla - 2 culleres de sopa. culleres;
- laurel - 2-3 pezas;
- a raíz eo verde do perejil e do apio - a gusto;
- sal, pementa, aceite.
Preparación
- As xemas cortadas son vertidas con auga, deixan ferver, cambian a auga e deixan ferver durante 30 minutos
- Coloque o salvo con raíces de cebola, patacas, cociña por 10 minutos.
- Engade a cebada perlita cocida, o pepino, os condimentos ea salmuera ao gusto, cociña por 10 minutos.
- Sorte unha rassolnik deliciosa con churrasco de perlas e verduras de pepino salgadas, deixe a cervexa, servida con crema agria.
Pickle con pepinos en conserva e cebada perla
A seguinte sopa de sopa rassolnik con cebada e cogombros pódese usar se o pepino de barril salgado non estaba dispoñible. Neste caso, substitúense cun vexetal en conserva, desde o cal o sabor dos cambios quentes, pero non empeora. O prato pode ser cocido con riles ou nun caldo de carne (vexetal).
Ingredientes:
- caldo - 2 litros;
- pepinos - 3 pezas;
- patacas - 4 pezas;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- cebada perla - 2 culleres de sopa. culleres;
- laurel - 2-3 pezas;
- sal, pementa, manteiga, salmoira, verdes, crema agria.
Preparación
- Perlovku cocido e xunto coas patacas cociñamos durante 10 minutos.
- Engade as cebolas salvadas con aceite e cenorias e pepinos, sazonar o prato a gusto, engadir un pouco de salmoira como se desexe, cociñar por 10 minutos, servir con verduras e crema agria.
Rassolnik de pepinos ligeramente salgados con cebada perla
Outra receita sinxela de pickle con cebada e cogombros pódese realizar con pepinos ligeramente salgados. Para mellorar o sabor ea súa saturación, a composición complétase cunha base de tomate: tomate, pasta, salsa. Engádese á tixola cando as verduras se espallan e colócanse en sopa con patacas preparadas e croup.
Ingredientes:
- caldo - 2 litros;
- pepino - 4 pezas;
- pasta de tomate - 60 g;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- cebada perla - 2 culleres de sopa. culleres;
- laurel - 2-3 pezas;
- sal, pementa, manteiga, verdes, crema agria.
Preparación
- A cebada perlita cocida con patacas engádese ao caldo con carne e cociña durante 10 minutos.
- Pase as cebolas de aceite con cenoria, agregue pepinos, pegue, coloque a tapa por 10 minutos, coloque nunha tixola.
- Temporada rassolnik con cebada e cogombro perlilo, ferva por 10 minutos, servida con verduras e crema agria.
Rassolnik con pepinos frescos e cebada perla
Pódese usar a seguinte receita de picles con cebada e cogombros, se só hai vexetais frescos dispoñibles. Para a acidez picante, podes engadir á sopa unha pequena salmoira a partir dun tomate, outros espazos en branco ou para sazonar o prato con vinagre, zume de limón ou porción adicional de tomate fresco ou salsa.
Ingredientes:
- caldo - 2 litros;
- pepinos - 3 pezas;
- tomates - 3 pezas;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- cebada perla - 2 culleres de sopa. culleres;
- laurel - 2-3 pezas;
- sal, pementa, manteiga, crema agria, verdes.
Preparación
- Poña a cebada cocida con patacas nunha pota, cociña por 10 minutos.
- Pase as cebolas de aceite, as zanahorias, agregue pepinos, tomates, frite por 10 minutos, coloque a sopa.
- Sazonar quente, deixar ferver durante 10 minutos e servir con verduras e crema agria.
Razolnik de coresma con cebada de perlas e pepinos en conserva
A receita dun rassolnik de limón con cebada e cogombros perlinos permítelle gozar dun prato durante os días en que limita o uso de fast foods ou simplemente reduce o seu contido calórico. A cebada perla, neste caso, cociña logo de remojar ata a metade preparada nun recipiente común, no que se engaden os ingredientes restantes.
Ingredientes:
- auga - 2 l;
- pepinos en conserva - 3 pezas;
- pasta de tomate - 60 g;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- cebada perla - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 1 dente;
- laurel - 2-3 pezas;
- sal, pementa, manteiga, verdes.
Preparación
- A receita de rassolnik de limón con cebada e pepino é primaria. Á cebada perla con patacas engade a cebola salgada con cenoria, pepino e tomate, cociña por 10 minutos.
- Sazonar a sopa ao gusto, engadir o ajo, cociñar por 10 minutos e servir con verduras.
Receita de picles con riles de cebada e pepino
Unha receita de decapado con cebada e cogombros pódense elaborar con riles de porco. Para iso, o produto elimínase de conductos e veas internos, empapados en auga coa adición de un pouco de sosa. Os riles preparados cocéronse durante 5 minutos, despois de que se drenan e cociñan ata que estean listos nunha nova porción de auga.
Ingredientes:
- Redes de porco - 2 pezas;
- auga - 2 l;
- pepinos en conserva - 3 pezas;
- pasta de tomate - 60 g;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- cebada perla - 2 culleres de sopa. culleres;
- laurel - 2-3 pezas;
- sal, pementa, manteiga, verdes, crema agria.
Preparación
- Os brotes fervidos son cortados e cocidos con patacas e cebada perla durante 10 minutos.
- Engadir cebolas salgadas con cenoria, pepino e pasta, sazonar a sopa ao gusto.
- Ferva rassolnik con riles, cebada de perlas e pepinos en conserva por outros 10 minutos, servidos con verduras e crema agria.
Leningrad rassolnik con cebada de perlas e pepinos en conserva
A receita do decapante de Leningrado con cebada e cogombros é un pouco diferente da receita clásica. O prato prepárase sobre o caldo de polo ou carne que, se o desexa, se complementa con debuxos preparados e cocidos por separado e ata os riles e outros subprodutos cocidos.
Ingredientes:
- ril - 250 g;
- auga - 2 l;
- pepino - 3-4 pezas;
- pasta de tomate - 40 g;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- salmoira - 1 cunca;
- cebada perla - 0,5 vasos;
- laurel - 2-3 pezas;
- sal, pementa, manteiga, verdes, crema agria.
Preparación
- Para preparar rassolnik coa cebada de perlas e os pepinos en conserva cortar as verduras, os chorizos e os croup.
- No caldo de ebulición colocan os riles, as patacas, a cebada perla, cociñamos durante 10 minutos.
- Engadir vegetal passevorkovu, pepinos, salmoira, condimentar con sopa, ferver durante 10 minutos.
Rassolnik con pollo, cebada perla e pepinos en conserva
Non menos atractivo para a venda na casa é a receita de picles con cebada e pepino de polo. O resultado dunha hora e media de cocción será magnífico en todos os aspectos calorosos, que poden ser alimentados á cea por unha gran familia de oito.
Ingredientes:
- polo - 700 g;
- auga - 2 l;
- pepino - 3-4 pezas;
- pasta de tomate - 50 g;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias e cebolas - 1 pc;
- cebada perla - 0,5 vasos;
- laurel - 2-3 pezas;
- sal, pementa, picles, manteiga, verdes, crema agria.
Preparación
- A carne de polo está cocida durante 20 minutos, engádense patacas, cebada semicerrada, cociña durante 15 minutos.
- Colocar as cebolas fritas con cenoria, pepino e tomate, sazonar a sopa, botar a salmoira, cociñar durante 10 minutos.
Rassolnik para o inverno con pepinos e cebada perla
A seguinte receita rassolnik coa cebada e cebola perlina axudará a facer unha reserva de comida para o inverno nos bancos. A preforma resultante só se complementará no momento correcto co caldo e as patacas e ferve ata a suavidade deste último, que non levará máis de 15 minutos e gardará á anfitriona unha cota impresionante de tempo.
Ingredientes:
- pepinos frescos - 3 kg;
- perlovka - 0,5 kg;
- tomates - 1,5 kg;
- cebola e cenoria - 1 kg cada;
- auga, aceite vexetal e vinagre 9% - 0,5 cunca;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
- Perlovsku lavado e embebido.
- Cortar todas as verduras, combinar nunha pota, engadindo unha barra de perlas, sal, azucre, manteiga.
- Ferva unha masa de 20 minutos.
- Despeje o vinagre, quenta o rassolnik con cebada e pepinos por outros 10 minutos, esténdese con latas estériles, corcho e gire baixo a mantas ata que se arrefríe.