Recentemente, unha tortilla dun prato separado normal converteuse nun ingrediente que se usa con pracer para cociñar varios pratos. As ensaladas son moi populares coa adición de tortillas, que, grazas a ela, non só son deliciosas, senón que tamén son abundantes.
Ensalada con ovos revueltos e salchicha
Se non sabes facer unha tortilla para ensalada, faino con moita facilidade e non hai receita especial. Só debes facer unha tortilla como estás acostumado ou usar a receita a continuación.
Ingredientes:
- cenorias - 2 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- ovos - 3 pezas;
- amidón - 1 colher de sopa. culler;
- salchicha cocida - 200 g;
- maionesa - a gusto;
- allo - 1-2 dentes;
- aceite vexetal para fritir;
- sal a gusto.
Preparación
Facer unha tortilla, bater os ovos, almidón e sal e frite ata que estean listos, cortados en tiras. A cebola picar e frite nunha tixola ata que sexa translúcida, e despois envíelle zanahorias raladas. Frite por máis de 5 minutos. Salchicha tamén, cortada en tiras e frite en aceite.
Mestura todos os ingredientes, engade o ajo picado, a maionesa e un pouco de sal. Revuelva e serve a súa ensalada sobre a mesa.
Ensalada con xamón e tortilla
Ingredientes:
- Tortilla - 1 peza;
- pepino - 2 pezas;
- tomate - 2 pezas;
- xamón - 200 g;
- maionesa - 1-2 culleres de sopa. culleres;
- queixo duro - 100 g;
- sal a gusto.
Preparación
Facer unha tortilla: para iso pode simplemente bater os ovos con sal e frite nunha pota sen aceite. Terminou o prato cortado en tiras finas, pepino e tomate - anacos pequenos e palla de xamón. Queixo duro reixa nun gran ralador. Coloque a ensalada no prato á súa vez: primeiro pepino, a continuación, unha tortilla, a continuación, tomate, xamón e mayonesa. Espolvoreo todo con queixo ralado e servilo á mesa.
Ensalada con champiñones e tortilla
Ingredientes:
- tortilla de dous ovos;
- champiñones frescos o en conserva - 200 g;
- queixo - 150 g;
- galletas - 100 g;
- cebola - 1 peza;
- pepino fresco ou salgado - 2 pezas;
- perexil a gusto;
- maionesa.
Preparación
Tiras de tortilla preparadas. Cortar as cebolas e fritir nunha tixola, despois dun par de minutos engádelle cogomelos, cortados en pratos. Frite xuntos durante 5-7 minutos. Pepinos cortados en rodajas, queixo rallado nun gran ralador. Pon pepinos, cogomelos con cebola, ovos revoltos, queixo rallado e croutons, séntese con maionesa, sal a gusto e decórase con perejil.
Ensalada de millo e tortilla
Ingredientes:
- tortilla de dous ovos;
- millo marinado - 1/2 b.
- xamón de pollo fumado ou cocido - 1 pc;
- noces - puñado;
- maionesa - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- allo, perexil a gusto;
- sal e pimienta a gusto.
Preparación
Cortar a carne do xamón en rodajas. Tortilla - palla fina. Moler as noces. Poñer polo, millo, tortilla picada, noces picadas e allo nunha tixola. Encha todo isto con maionesa, engade sal e pimienta ao gusto. Coloca o prato preparado nas follas dunha ensalada verde e decórase con perejil.
Ensalada con fígado e tortilla
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- fígado de vaca - 150 g;
- tomate - 1 pc;
- cenorias en coreano - 50 g;
- millo enlatados - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal para fritir;
- crema 10% - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- maionesa - 100 g;
- eneldo ou perejil: algunhas ramas;
- sal, pementa negra e vermella a gusto.
Preparación
Elimina o fígado das películas, cortado en rodajas, fríese en aceite ata que estean listos, sal e coloque nun lugar cálido. Os ovos baten con crema, engade verduras finas picadas, sal, pementa e frite a tortilla, e logo corte en tiras. Tomate chuleta franxas finas.
Nun bol de ensalada, pon tomate, millo, cenoria coreana, ovos revoltos e fígado. Mestura maionesa con salsa de soia. Con esta mestura, condimentar a súa ensalada, colocala nun prato e decorar con verduras.