Todos sabemos a receita do kebab kebab pork shish kebab , mentres que a froita exótica transmite non só o seu doce sabor á carne, pero tamén axuda a facer a carne de porco máis suave, dividindo as fibras de carne que forman parte do seu zume co ácido. Hoxe retiraremos das receitas de porco marinadas con kiwi e ocupamos algo máis orixinal.
Carne de porco con kiwi en papel de aluminio
Ingredientes:
- costeletas de porco - 4 pezas;
- salsa de soia - 1/4 do elemento;
- fume líquido - 2 culleres de té;
- salsa quente - a gusto;
- mel - 3 culleres de sopa. culleres;
- froita kiwi - 2 pezas;
- piña - 1 elemento;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- cebolas vermellas - 1 pc;
- perexil;
- aceite de oliva;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
A salsa de soia mestúrase con fume líquido, mel e un par de pingas de calquera salsa quente, por exemplo, tabasco. Marinar a carne por 30 minutos na salsa resultante. Ferva a tixola e quéntase con aceite. Fritir rapidamente a carne nunha cor dourada, de modo que a carne pareza máis presentable ao momento da presentación. Agora cobre a carne cun par de rodajas de kiwi e métela con folla (pode substituír a folla cun manga de cocción). Hornea un forno de precalentado a 190 grados durante 15-20 minutos.
Mentres a carne está cocida, o kiwi restante é cortado en cubos, de forma similar, cortaremos os pimientos, as cebolas vermellas e as piñas. Saltar e pimienta a froita e saír na heladera.
Os chuletas de porco deixan de servir durante 7-10 minutos e serven con salsa de froitas.
Carne de porco cocido con kiwi
A carne de porco al horno con kiwi é fácil de preparar e probámola na receita anterior. Pero e se asarás a carne nunha pota de froita e pasta de curry. As fragrancias orientais están garantidas para converter o xefe da casa antes de que o prato sexa servido.
Ingredientes:
- froita kiwi - 2 pezas;
- porco - 300 g;
- pementa - a gusto;
- Pasta de curry - 30 g;
- crema - 1/2 culler de sopa;
- sal a gusto;
- azucre mascavo - 10 g;
- salsa de peixe - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Nunha tixela, deixe ferver 250 ml de auga e dilúe o cartafol de curry nel. Despeñamos a mestura resultante nunha pota de barro, coloque a porción de porco en rodajas, engade sal, salsa de peixe e azucre. Levantemos o líquido na pota con crema e colócallo todo no forno, quentado a 160 grados, durante 25-30 minutos. 5-7 minutos antes de que finalice a cocción, agregue ao kiwi cortado en carne. Levamos o curry fóra do forno, espallámolo sobre as cuncas e espolvoreo con pemento e herbas. Este prato adóitase servir con arroz ou tortas planos.