Peixe con cenoria

Os filetes de peixe delicados poden prepararse de varias maneiras, pero o máis orzamentario é a forma de cociñar utilizando as verduras máis accesibles, no noso caso - as cenorias e as cenorias. Trátase destas receitas simples e moi dietéticas que falaremos máis tarde.

Peixe asado con cebola e cenoria

Ingredientes:

• cúrcuma - 1/4 cunca.
• perejil fresco - 1 rama;
• cenorias - 500 g;
• allo - 2 dentes;
• cebolas - 2 pezas;
• filete de peixe - 4 pezas;
• pimentón afumado - 2 culleres de sopa. culleres;
• aceite de oliva - medio século;
• sal, pementa - a gusto.

Preparación

As cenorias son limpas, cortadas pola metade e cortadas en bloques de aproximadamente o mesmo tamaño. Cebolas cortadas en grandes aneis.

Nunha tixola profunda desprácese ata 1,5 p. auga, engade sal e azafrán. Distribuímos verduras frescas, aneis de cebola, cenoria e allo picado na tixola. Reduzca o mínimo de calor e as verduras de cocido baixo a tapa.

Mentres tanto, o filete de peixe se condimenta a ambos os dous lados e freír rapidamente en aceite (2-3 minutos a cada lado). Poñemos o peixe frito sobre as verduras e regámolo cunha mestura de pemento fumado e os restos de aceite. Continúa a extinguir o prato baixo a tapa ata que a cenoria estea suave.

Os peixes, cocidos con cenoria desta receita, pódense preparar e en multivariedade. Para iso, coloque as verduras e os peixes crus, pero saborear nunha tixela e cociña o prato con auga empregando o modo "Quenching". No medio da cocción, ábre a tapa e despeje o peixe con manteiga e pemento.

Peixe cocido con cenorias no forno

Ingredientes:

• cenorias - 4 pezas;
• mel - 2 culleres de sopa. culleres;
• comiño - 1 cucharadita;
• aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
• filete de peixe - 4 pezas;
• paprika - 1 cucharadita;
• zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
• perexil - 1 rama;
• cebolas vermellas - 1 pc;
• Queixo Feta - 100 g.

Preparación

Forno quente ata 180 graos. Cubrimos a bandexa de cocción con papel. As cenorias colócanse nunha tixola e derraman aceite e medio mel. Non esqueza tempir a raíz sementes de alcaravea e sal con pementa. Coce as cenorias durante 15-20 minutos a 180 graos ou ata que estean suaves. Durante 5-7 minutos ata que estea listo para poñer unha bandexa de cocción con cenoria e poñer o peixe. O filete primeiro debe ser asperxado con media pemento, sal, pementa e frite en aceite por un minuto a cada lado.

Cebola cortada en aneis finos e mestura con perejil. A cenoria corta en rodajas e engádena á ensalada. Terminamos o prato cun aderezo e aderezo, preparado a base dos restos de mel, pimentón, manteiga e zume de limón. Peixe marinado con cenoria perfectamente combinado cun vaso de viño branco seco.