Ofrecémoslle unha receita para a preparación de gachas de trigo sarraceno perfumado, descascados e tenros con polo. No proceso de cocción, o trigo sarraceno está impregnado de zume de pollo, o que fai que o prato sexa moito máis espeluznante e saboroso. Entón, imos comezar!
Receita de trigo sarraceno con polo
Ingredientes:
- auga - 300 ml;
- trigo sarraceno - 1 elemento;
- folla de laurel - 4 pezas;
- aceite vexetal;
- chícharos enlatados - 150 g;
- carne de polo - 300 g;
- cenorias - 2 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- especias.
Preparación
Considere unha opción interesante, como cociñar trigo sarraceno con polo. Cubrimos completamente os grañones, enxágala en auga fría. Agora tome a forma de cocer, engrasar con aceite vexetal e estender uniformemente o trigo sarraceno.
Engadir as zanahorias cocidas, cortadas en cubos, verter os guisantes enlatados sen líquido. A lámpada limpa, se tritura en cubos e engádese en aceite vexetal e engádese ao trigo sarraceno. Solim, pementa a gusto, mestura suavemente e desde arriba poñemos coxas de polo procesadas e bota a folla de laurel.
Caldeamos a auga a ferver, averámola nun molde, colóquea con folla e prepare o prato a 200 graos no forno durante uns 45 minutos. Listo de mingau espallados nun fermoso prato ancho e servido sobre a mesa con carne.
Trigo sarraceno con pollo en macetas
Ingredientes:
- trigo sarraceno - 0,5 p .;
- auga - 1 elemento;
- cogomelos frescos - 100 g;
- peixe fervido fumado - 2 rodajas;
- bulbo - 2 pezas;
- ovo - 1 peza;
- manteiga - 30 g;
- especias.
Preparación
Alforfón lavado, cogomelos picados finamente, ou mesturados nun mortero, se se secan. Tamén o pano afiado e todo igualmente dividido en macetas. Limpemos a lámpada, grádaa. Cando todos os ingredientes colócanse en macetas, o prato vese a gusto, aderezado coas súas especias favoritas, vertemos auga quente, pero non con auga fervendo. A continuación, cubra as potas e coloque no forno durante 45-55 minutos, sen mesturar, de xeito que as papas fritas.
Minutos por 5 antes do final, poñemos en cada pote un pequeno anaco de manteiga e romperemos o ovo, para obter unha especie de tapa orixinal. A continuación, volva poñer o alforfón con cogomelos e polo no forno e agarde ata que o ovo estea listo.
Cazola de carne con pollo
Ingredientes:
- trigo sarraceno - 250 g;
- peito de polo - 1 pc;
- bulbo - 1 peza;
- crema de leite - 5 culleres de sopa. culleres;
- queixo - 100 g;
- ovo - 2 pezas;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Así, para cociñar o pollo, cocido co trigo sarraceno, o raposo é completamente lavado e cocido ata que estea listo nun pouco de auga salgada. O peito de polo é procesado, cocido, arrefriado e separamos a carne dos ósos, cortándoa en pequenos anacos. A sopa de pollo preparada non se voa, pódese usar para facer calquera sopa lixeira ou outro prato.
O bulbo é limpo, triturado con semirings delgados e pasamos aceite vexetal quente durante 5 minutos a unha sombra dourada. A continuación, engade os anacos de polo, xúpese e fríña todo durante un minuto. 3. A continuación, coloque un pouco de crema na tixola, sal e pimienta a gusto, mestura e cociña baixo a tapa nun lume débil durante 3 minutos. O queixo se frega nunha pequena plancha. No
A forma de cocción engádese con aceite vexetal, colocamos a metade de trigo sarraceno e espolvoreo cun pouco de queixo. Na seguinte capa poñemos o pollo en forma e espolvorear cun pouco de queixo. A continuación, cubra uniformemente todo o trigo sarraceno restante, Despeje os ovos, azoute con crema de leite e reparte o queixo restante.
A forma é eliminada ao forno durante 40 minutos e horneada a 180 grados. A cazola de trigo sarracense está cortada en pequenas porcións e servida para invitados con ensaladas frescas.