Algúns prefiren ferver o millo no leite coa adición de azucre e aceite, mentres que outros preparan grosas porridas salgadas como a polenta ou a mostaza. Cal receita non escollerías, primeiro debes aprender as sutilezas de como cociñar mingau de millo. Dedicámonos a este material.
¿Como correctamente cociñar mingau de millo de leite?
Na maioría das veces, hai receitas de cereais a base de leite. O seu amor universal, eles gañaron unha consistencia cremosa, saciedade e sabor cremoso. En base a leite, podes cociñar tanto porridos doces como salgados, imos deixar na primeira opción.
Ingredientes:
- leite - 155 ml;
- corn croup - 55 g;
- auga 80 ml;
- unha pitada de azucre;
- manteiga a gusto.
Preparación
Os grans de millo son moi amargos e, polo tanto, antes de cociñar, debe ser lavado completamente. Para o proceso de cocción, tome unha tixola con fondo espeso ou revestimento antiadherente, nese caso a mingau non se adherirá á tixola.
Despois de verter a preparación preparada, áboa cunha mestura de auga e leite, engade un pouco de azucre (ou máis, a gusto) e coloque os pratos con mingau a lume medio. Despois de ferver, reduce a calor e continúa a cocer durante 15 minutos con constante axitación. Engade un anaco de manteiga e cociña as papas por máis de 15 minutos.
Non é superfluo complementar o prato acabado con froitos secos ou bagas frescas.
¿Como cociñar mingau de graxas de millo na auga?
Se a mingau de sobremesa se cociña a base de leite, entón as aderezos de azafrán á carne e os peixes están feitas con auga. As comidas preparadas pódense complementar cunha variedade de salsas, herbas ou queixo rallado.
Ingredientes:
- corn croup - 135 g;
- auga 630 ml;
- unha pitada de sal.
Preparación
Enjuáguese preliminarmente o tronco, transfírao a unha caldera ou unha cazola cun fondo espeso e despois vete unha porción de auga limpa e fría. Coloque a louza no lume medio, agardando a ebulición e, a continuación, reduce a calor, o sal e cociña a papas durante aproximadamente media hora con axitación periódica.
Mingau listo certamente servido quente, pode enche-lo con aceite de oliva ou calquera outro aceite vexetal.
Como cociñar papas de maíz nun multivariante?
Grazas ás paredes grosas, o revestimento antiadherente ea capacidade de manter a calor, as cuncas de multivariedade son ideais para preparar porridges.
Para medir o número de ingredientes, pode usar os vasos múltiples que veñen co dispositivo. Para unhas sementes multichash terá auga de 2,5 quilates.
Non esqueza a preparación preliminar de cereais, é dicir, sobre o seu lavado. Despois de lavar a auga limpa, vértese en mingau con auga fría ou unha mestura con leite. Dada a marca do seu multivariedade, seleccione o modo "Groats" ou "Puericultura". Non se esqueza dos condimentos, que deben engadirse inmediatamente despois de que o líquido na copa quente.
Cantos minutos para cociñar mingau de millo depende da consistencia do produto que estás a conseguir. Para gachas de mingau con patacas fritas elásticas, tamén se baixará unha cociña estándar de 25 minutos, pero se queres obter unha mingau fervida e espesa, engade os grañóns á consistencia necesaria no modo "Multi-Cook" por outros 10-12 minutos.
Se cociñas con papas saladas, pode ser temperado cun puñado de queixo quente ou de herbas secas, os cereais doces son boas para o almorzo con noces e froitas, pero os dous tipos de cereais teñen unha característica común: non se poden estropear con manteiga, polo que non sinta perdón por iso. converterse só máis saborosa.