Hai unha gran cantidade de receitas para chuletas de fritura, hoxe consideramos opcións para facer chuletas no forno. Este método permítelle experimentar cun prato bastante sinxelo, engadindo unha variedade de ingredientes vexetais ou de froitas, queixos, verduras e moito máis, o que resulta que os pratos son moi perfumados, suculentos, tenros e, de feito, reais.
Seguindo algunhas simples recomendacións, o resultado é un gran sabor do prato preparado. Ao cociñar chuletas no forno, pode usar diferentes tipos de carne e case calquera parte da cana, a diferenza só estará ao gusto do prato e ao tempo de cocción. É desexable elixir pezas de baixo contido de graxa que teñen unha pequena capa grasa. Ao preparar chuletas, é mellor que non salte a carne antes de fritir, se non, dará un zume e o prato volverá secar no interior, pero esta regra pode ignorarse fritando chuletas no forno da folla de alimento. O forno antes da cocción debe estar ben quente e os chuletas deberían colocar na bandexa de cocción moi de cerca, reducindo así a evaporación da humidade do produto.
A continuación, nas nosas receitas, contámosche como facer chuletas deliciosas no forno.
Chuletas no forno con tomates, cogomelos e queixo
Para a preparación de tales chuletas, pode tomar absolutamente calquera tipo de carne, como carne de porco ou porco e filete de peito de polo. O sabor resulta diferente, pero en todas as variantes é excelente. Para un sabor máis jugoso, preparamos chuletas en follas.
Ingredientes:
- calquera carne sen óso - 800 g;
- maionesa - 250 g;
- mostaza - 1 colher de sopa. culler;
- tomates - 3 pezas;
- champignons - 200 g;
- queixo duro - 250 g;
- mestura de pemento molido - a gusto;
- sal a gusto.
Preparación
Lavamos a carne, asegúvala de secarla, cortala en anacos polas fibras e vencelos cun martelo culinario, cubrindo cunha película de comida. Cada porción é aderezada con sal, pementa e mesturado cunha mestura preparada mesturando tres cucharadas de maionesa e mostaza. Damos unha promarinovat por un tempo. Se cociñamos chuletas de polo, é suficiente de vinte a trinta minutos. A carne ou a carne de porco é mellor manter dúas ou tres horas baixo unha adega deste tipo, pero idealmente facer esa preparación á noite e deixala durante a noite na heladera. Agora, cada peza colócase nunha folla de folla, botemos a mayonesa encima de toda a superficie da carne, repartemos cogomelos lavados e picados, cuncas de tomates frescos, un pouco de sal e verter o queixo sobre o ralador. Sela a folla, tentando non tocar a parte superior da chop. Poñemos os chuletas na folla nunha tixola e cociña nun forno de 190 graos durante 50 minutos. Durante dez ou quince minutos antes do final da cocción, ábrese o forno e desprega a folla de cada chop para amortecer a parte superior.
Chuletas de pollo con piña e queixo no forno
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo - 750 g;
- maionesa - 100 g;
- piña enlatada - 250 g;
- aceitunas verdes - 50 g;
- queixo picante duro - 300 g;
- mestura de pemento molido - a gusto;
- sal a gusto;
- aceite vexetal;
- verdes frescos .
Preparación
Chuleta de chuleiro cortado en franxas e bater cun martelo culinario, poñendo entre dúas capas de película alimentaria. Cada peza é temperada con sal, unha mestura de pementa molida e colocada máis axustada entre si nunha tixola de engraxado. Na parte superior distribuimos cada rodaja de ananás e aceitunas nun futuro, espolvoree o queixo ralado a través dun ralador e cocente nun forno, quentándose a 200 graos por vinte e cinco minutos. Servimos costeletas, decorando con ramas de verdor.