Verán - un período no que debes coidar de preparar as existencias para o inverno. Moitos cren que é difícil imaxinar o inverno sen zumes naturais domésticos cultivados no seu propio xardín ou comprados por agricultores. Por suposto, podes mercar froitas frescas todos os días e preparar un vaso de zume cun exprimidor. Pero se ten en conta o prezo da froita no inverno, o desexo de arrasar o orzamento familiar vén sen nada. Onde é máis conveniente e máis económico preparar varias latas de zume de conservas. É para tales fins e serve como unha sovarka eléctrica - un pequeno aparello de cociña que non leva moito espazo.
Principio de funcionamento
Os Sokovarki veñen en dous tipos: modelos que necesitan unha fonte externa de calefacción (superficie de cocción) e eléctrica. Neste caso, o principio do traballo dos espremedores é idéntico: o vapor afecta a froita, evaporando o zume. Se tes un vapor , non é difícil entender como funciona un espremedor. Consiste en varios tanques situados un encima do outro. Como usar sokovarkoy? É moi sinxelo! No recipiente inferior pásalle auga, instálalle un recipiente na parte superior para recoller o zume e encima, un colador con froita. Cierra cun tapa e xira o dispositivo. Entón todo pasa sen a túa participación.
Vantaxes da cocción
En comparación co espremedor, o procesador de zume é máis produtivo. Neste aparello podes cociñar máis zume ao mesmo tempo. A vantaxe indiscutible do procesador de zume en termos de conservación é a falta de necesidade de esterilización do zume. Pode ser vertida inmediatamente en latas e cuberta con tapas. Ademais, o vapor trata a froita de forma moi delicada, polo que hai máis vitaminas que con esterilización tradicional.
O zume do espremedor se deteriora rapidamente e se oxida e cociña
As sutilezas de elección
Sobre o tipo de sokovarki, xa mencionado arriba. Pero, ademais da separación por tipo de calefacción, hai moitas outras diferenzas funcionais. En primeiro lugar, antes de escoller un sovokarku eléctrico, especifique o volume involucrado. O feito é que a capacidade dun recipiente para o zume ea capacidade dun recipiente para a froita son dúas cousas distintas.
Tamén preste atención ao material do corpo e os tanques (aceiro inoxidable, aluminio alimentario, esmalte resistente ao ácido como revestimento). Isto depende da vida dos teus sokovarki.