Ofrecemos receitas para a preparación dun bocadillo espectacular de calabacines, que terá que ir ao lugar e á mesa solemne e a unha cea familiar.
Courgettes "barcas" recheas de carne picada e tomate e horneadas no forno con queixo - receita
Ingredientes:
- zucchini novo - 3 pezas;
- carne picada - 485 g;
- tomates frescos - 185 g;
- perexil (greens) - a gusto;
- lámpada de cebola - 95 g;
- dentes de allo - 2 pezas;
- xirasol ou aceite sen olor - 60 ml;
- Queso picante duro - 70 g;
- unha mestura de herbas aromáticas - pinch;
- sal, pementa iodada e moída - a gusto.
Preparación
Increíblemente ricos e deliciosamente deliciosos son os "barcos" de cabaza cocidos con carne picada. Para preparar un prato deste tipo, eliximos froitas de cabaza novas, lavaos, limpa-las e decácelas en dúas partes iguais. Agora é necesario raspar o medio cunha culler e a metade da pulpa resultante corta en anacos pequenos.
As semillas de calabacín están manchadas por todos lados con aceite e deixan asar durante 10 minutos nun forno de 190 graos. Sen perder tempo, sempre que a verdura se cociña, comezamos a rechear para o recheo.
En primeiro lugar, pasamos o xirasol ou o aceite de oliva, sen olor, picado o máis pequeno posible a cebola durante dous minutos, despois de que engadimos o allo picado e despois dun par de minutos engade a pulpa de calcinha previamente cortada. Admitamos os contidos da tixola á suavidade de todos os ingredientes, sen esquecernos de salalos no proceso e de pementa.
Nunha tixola, fríea ata que estean preparados para picar a carne, mestúrao con pataca frita, engade herbas aromáticas secas, perexil e tomate finamente picado sen zume e sementes. Traemos ao gusto do recheo con sal e pementa e enche a masa resultante de cabaza semi-preparada cocida.
Quédase só para rasgar as tarugos na tixola con queixo molido e asar durante 20 minutos a unha temperatura de 190 graos.
Calabacín recheado con carne picada e arroz, cocido nun multi-
Ingredientes:
- calabacín novo de tamaño medio ou grande - 2 pezas;
- carne picada - 220 g;
- cocido ao arroz listo - 60 g;
- tomates frescos - 180 g;
- perexil (greens) - a gusto;
- lámpada de cebola - 60 g;
- dentes de allo - 2 pezas;
- crema agria - 65 g;
- 40 ml de xirasol ou de aceite de oliva;
- queixo piquanto duro - 120 g;
- temperado - a gusto;
- sal, pementa iodada e moída - a gusto.
Preparación
Neste caso, a diferenza da receita anterior no forno, a calabacín recheada horneada decoraremos con aneis e preparalas nun multivariante. Para implementar a idea de tamaño medio, lave ben os froitos, limpa e corta en tres partes iguais. Agora facemos un "barril" de cada corte. Para iso, usando unha culler, rasparemos a carne por un lado, non alcanzando un fondo nun centímetro e mantendo a integridade do "fondo".
Para facer o recheo, prepare a cantidade necesaria de carne moída, e tamén ferve a preparación completa do arroz. Conectamos a carne ea base de arroz do recheo xuntos, engadimos a pulpa do calabacín, verduras picadas finamente picadas, perejil e cebolas salgadas, cebola e allo con sabor de xirasol. Poñemos a gusto a masa resultante de sal, pementa e condimentos e enche-la con "kegs" de calabaza.
Poñemos as tarugos nunha multicastería lixeiramente engrasada, e desde arriba distribuímos a roda e mestúransos con queixo ralado de piquant e tomate de crema agria. Prepárese para ese prato no modo "Bake" durante corenta minutos.