As calabacines son verduras universais, que non só son útiles, senón tamén únicas en canto a cociña. Teñen unha incrible capacidade de aceptar o sabor e aroma dos ingredientes adxacentes, polo que poden combinarse con seguridade con calquera produto. Pero a abobrinha especialmente tenra e sabrosa obtense con queixo e tomate.
Calabacines cocidos con tomate
Ingredientes:
- calabacín - 3 pezas;
- tomate - 2 pezas;
- queixo de variedades duras - 100 g;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 2 pezas;
- aceite vexetal - para lubricación;
- leite - 5 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Considere unha opción sinxela, como cociñar o calabacín con tomate. Entón, primeiro preparamos todos os ingredientes: calabacín e tomate, podemos secar e cortar en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de espesor. Fregamos o queixo nun pequeno ralador. Os ovos baten lixeiramente con leite, sal e pementa a gusto. Forma a graxa para hornear con aceite vexetal e colóquea, á súa vez, círculos de tomate e calabacín. Legumes ligeramente salgados, espolvoreo coas súas especias favoritas e abarque a crema agria. Arriba cun queixo ralado e verter o leite - masa de ovo. Poñemos o formulario precalentado a 180 graos de forno e asar calabacín con queixo durante 30 minutos.
Calabacines recheos de queixo
Ingredientes:
- calabacín - 2 pezas;
- tomate - 2 pezas;
- queixo - 50 g;
- crema agria - 100 ml;
- ghee - 1 colher de sopa. culler;
- verdes de perexil a vontade;
- sal, pementa, especias - a gusto.
Preparación
Calabacín ben mineiro, seco e suavemente corte-los en dúas metades. Agora, usando unha culler coidadosamente, para non danar as paredes, rasparemos o núcleo e fabricamos "barcos". Pulpa de verduras picada finamente cun coitelo e espallada nunha tixola quente con aceite vexetal. Engade as especias, sal e cocido a lume medio coa tapa aberta. A continuación, elimina a tixola do prato e deixe arrefriar durante polo menos 10 minutos. Esta vez mentres tomamos os tomates e cortáronos con aneis.
Fregamos o queixo nun gran ralador, mestúrao cunha masa de calabacín, engade sal a gusto e verduras picadas. Todos mesturan coidadosamente e enche os preparados recheados con "barcos" listos. Poñemos o calabacín nunha pota de cocción, engrasado, colóquese os tomates en rodajas e engrasemos coidadosamente toda a crema agria. Na parte inferior, aboque un pouco de auga a calcinha non queimada, cubra con follas e envíe durante 30 minutos nun horno precalentado a 180 graos. A comida preparada un pouco fresca, decorada con herbas frescas e servida á mesa!
Receita de calabacín con queixo
Ingredientes:
- calabacín - 2 pezas;
- tomate -2 pezas;
- brynza - 150 g;
- maionesa grasa - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal;
- sal, pementa - a gusto;
- fariña - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Coloca os meus, secos, cortados en pequenos círculos e deixalos deitar por 30 minutos, a fin de apilar todo o zume extra. A continuación, enxágüelos, espolvoreo con sabor a sal, a pementa e as especias. Agora imos tratar con vostede como un batedor : mestura a fariña con maionesa ata obter unha masa homogénea,