Desde a galiña pódese cociñar unha variedade de deliciosos pratos. Xa vos diremos como facer chuletas de pollo de filetes de pollo.
Costeletas de lonchas de filetes de pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 0,5 kg;
- maionesa - 40 g;
- ovos - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- amidón - 3 culleres de sopa. culleres;
- greens, sal, pementa - a gusto;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
Filete de pollo e secano. Corte en pequenos cubos e engádese a un bol. O allo pasa pola prensa, cortemos os greens e engádenos aos filetes. Alí diriximos os ovos, poñemos maionesa, pementa, sal e mestura. Despois diso, verter o amidón e mesturar de novo completamente. Retiremos a tixela na heladera durante 1,5 horas. Quenta o aceite vexetal nunha tixola e ponse a manteiga preparada nunha culler. Fritir as chuletas de dous lados ata unha cortiza ruddy. E despois diso, o lume é mínimo e baixo a tapa pechada levamos chuletas de pollo picadas de filetes de pollo á preparación.
Costeletas "Tenderness" de filetes de pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 400 g;
- pan de trigo - 80 g;
- leite - 100 ml;
- manteiga - 50 g;
- caldo - 400 ml;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
O filete de pollo pasa a través dunha moedor de carne, engadimos pan mollado en leite e eliminado, manteiga, sal e pementa. A masa resultante pasa nuevamente a través da moedor de carne, e logo formamos as chuletas, colocámolas nunha cacerolita, engraxada. Infunde o caldo e cociña durante uns 20 minutos nun pequeno incendio. Como prato lateral para preparar chuletas a partir de filetes de pollo, o arroz cocido é perfecto.
Receita de chuletas de pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 3 pezas;
- cebola (grande) - 3 pezas;
- maionesa - 1 colher de sopa. culler;
- ovos de codorniz - 15 pezas;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovos de pollo - 1 peza;
- migas de pan.
Preparación
O filete de pollo e as cebolas pasan por un triturador de carne, engádense sal, pementa, ovo de galiña, fariña, maionesa e mestura. Ferva ata que estea listo para cociñar os ovos e, a continuación, limpa-los da casca. Dende o recheo formamos chuletas e dentro de cada un puxemos 1 ovo de codorniz. Nunha tixola, frite ata que estean listos.
Receita de chuletas de polo de filetes con avellanas
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- crema - 2 culleres de sopa. culleres;
- avellanas picadas - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 1 cucharadita;
- ovos - 1 peza;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
Filete de pollo dúas veces a través dun moedor de carne. Avellana picada fritir na manteiga e poñela en picada, engade sal, pementa, crema e mestura. Dende a masa recibida formamos chuletas, mergullámolas nun ovo e temos pan en harina, e logo fritas en aceite vexetal ata que estean listas.
Chuletas de pollo perezoso de filetes de pollo
Ingredientes:
Para a proba:
- leite - 160 g;
- leite seco - 1,5 culler de té.
- ovos - 1 peza;
- fariña - 220 g;
- aceite vexetal - 70 g;
- azucre - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita.
Para o recheo:
- filete de pollo - 350 g;
- cebola - 1 peza;
- eneldo, sal, pementa - a gusto.
Preparación
Primeiro preparamos a masa: en leite morno elaboramos lévedos, engadimos azucre, sal, ovo, aceite vexetal e fariña. Mesturamos todo completamente, cubra o recipiente coa masa cun pano e deixa os minutos por 30 minutos. A masa preparada recorda a consistencia da crema agria. Comezamos a preparar o forcemeat: o filete xunto coa cebola pasa a través dun molinillo de carne, engadimos eneldo triturado, sal e pimienta ao gusto, mestúranse. Mestura a masa co recheo. Cubrimos a bandexa de forno con papel de pergamino, espolvémola levemente con fariña e colóquea sobre carne picada. A unha temperatura de aproximadamente 200 graos, asar durante 25-30 minutos. Todas as chuletas de polo están preparadas.