Suxerímoslle para cociñar unha deliciosa e sabrosa polo no forno na manga. A carne é increíblemente suculenta, debido ao feito de que é cocido no seu propio zume.
Pollo cocido completamente nunha manga no forno
Ingredientes:
- pollo fresco - 1,3 kg;
- patacas - 550 g;
- mazás verdes - 2 pezas;
- allo - 20 g;
- especias ;
- aceite de oliva natural - 20 ml.
Preparación
Polo tanto, para asar completamente a galiña no forno na manga, preveva a carcasa, seca-lo, cobre con aceite de oliva, frote con sal, especias, espremer o ajo e deixe durante 2 horas. As patacas limpas, cortadas en rodajas e podsalivaem. Cortaremos o corazón das mazás, desfrutamos froitas en anacos pequenos e engádelos con polo. Puxémolo no manga para cocer e ao redor do pájaro presentamos as patacas. Ligue firmemente o paquete a ambos os dous lados dos nós e desde arriba faga algúns pinchazos, para saír do vapor. Enviamos o prato a un horno precalentado e cocémolo ata listo. A continuación, corte o paquete, a galiña ordenada sobre un prato fermoso e redondear as patacas cocidas.
Receita de polo en manga no forno
Ingredientes:
- polo - 1.6 kg;
- patacas - 930 g;
- cenorias - 315 g;
- calabacín - 455 g;
- pimienta búlgara (vermello) - 65 g;
- especias.
Para salsa:
- crema agria 20% - 405 ml;
- allo - 1 peza;
- especias.
Preparación
Para cociñar a galiña no manga, precintar o forno e deixar de quentar. Todas as verduras son lavadas, limpas, cortadas en anacos moi grandes e colocados nunha pota.
Agora preparamos a salsa: pon a crema agria nun piquet, espremea o ajo pola prensa e espolvoreo con especias. Mesturar ben todo e engadir a maior parte da salsa á tixola con verduras. O resto da mestura está manchada por todos os lados do pollo e asperta coas súas especias. Tome a manga para cocer, amarrella nun lado e repare algúns legumes, fixándoos cunha abrazadera. A continuación, espallamos a carcasa en decapado do ave e as verduras restantes, deixamos o aire da bolsa e amarrela do outro lado. Cociñamos un pollo con verduras nunha manga no forno durante aproximadamente unha hora, a unha temperatura de 220 graos a un estado ruddy e preparación.
Pollo no manga con trigo sarraceno no forno
Ingredientes:
- polo - 760 g;
- allo - 2 dentes;
- especias;
- trigo mouro - 100 g;
- tomate - 1 pc.
Preparación
Enjuágue coidadosamente o trigo mouro, coloque auga limpa nunha proporción de 2: 1 e deixe ferver ata que estea cocido, botando a gusto. Enxágüe de polo, secar nunha toalla e frotala con especias. Tomate enxágüe, picar e combinar co trigo sarraceno. Pollo fregamos sal con pimienta e especias favoritas. Poñemos o trigo sarraceno dentro do ave con tomate e reparamos as pernas para que o recheo non teña o suficiente de sono. Desde arriba fregue a galiña espremer pola prensa con allo e coloque a carcasa preparada na manga. Tie firmemente os bordos e asar o prato durante 35 minutos a unha temperatura de 190 graos. A continuación, abra o manguiño suavemente, engade a calor do forno a 220 e pegue o prato por outros 7 minutos ata que se forme unha cortiza ruddy e sabrosa. Poñemos o alimento acabado nun prato fermoso e servímoslo na mesa festiva, decorándoos con verduras picadas e verduras frescas.
Pollo no manga no forno
Ingredientes:
- coxas de galiña - 550 g;
- aceite vexetal;
- Especias e especias secas - a gusto;
- allo e verdes.
Preparación
As coxas de galiña son lavadas, secas cunha toalla de papel, espolvoreadas con especias, especias e regadas con aceite vexetal. A continuación, espremer o allo e mesturar ben. Sacamos a carne por 25 minutos e despois colócaa nun manga, amarrello e espéllalo nunha bandexa de cocción. Envialo ao forno e cocer durante media hora. Ao servir, decorar o prato con verduras picadas.