Probablemente, hai tantas amas de casa, hai moitas receitas para panqueiques. Algúns deles son cocidos en leite, outros - no auga, alguén usa kefir. E xa vos diremos como facer panqueiques nunha muller fermentada . Cociñados deste xeito saen extremadamente delgados e delicados.
A receita de panqueiques nunha muller fermentada
Ingredientes:
- fariña - 9 culleres de sopa. culleres;
- leite fermentado al horno - 500 ml;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- ovos - 3 pezas;
- sosa - 1 cucharadita;
- sal - pinch.
Preparación
Os ovos entran nun recipiente e, a continuación, mestúranse con whisk. Cando apareza a escuma, engade sal, azucre e bata. Derramamos en leite fermentado fermentado, engade sosa, fariña e mestura ben a masa. Quentar a tixola cun pouco de graxa, verter a masa e, xirar a pota, distribúela uniformemente. Frite panqueiques en ambos os lados.
Pancakes con leite fermentado
Ingredientes:
- fariña - 120 g;
- leite fermentado al horno - 500 ml;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- ovos - 3 pezas;
- manteiga - 60 g;
- aceite vexetal - 15 ml;
- sosa - 1 cucharadita;
- auga fervente - 80 ml;
- sal - pinch.
Preparación
Mestura os ovos cun mesturador con sal e azucre. Entón botemos no leite fermentado e mesturámoslo completamente ata unha masa homogénea. Nós despexamos a harina tamizada, engade a sosa, que se extingue con vinagre e mestura ben a masa. Agora verteremos no aceite vexetal, mesturarémolo e deixe auga fervendo nun goteo fino, mentres mestura a masa cun batido. Déixeo por 15 minutos.
A tixola recaléntase coidadosamente ea primeira vez que se lubrica con aceite vexetal. Ademais, isto non será necesario, xa que o aceite está contido na proba. Fríña as panqueiques primeiro por un lado, despois xira e frite no segundo lado. Distribuímosllas cunha pila nun prato, lubricando cada unha con manteiga.
Pancakes con leite fermentado e leite
Ingredientes:
- leite fermentado al horno - 250 ml;
- leite - 250 ml;
- ovos - 2 pezas;
- po de cocción - 0,5 cucharadita;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 150 g;
- aceite vexetal - 20 ml;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- Vanillina - ao gusto.
Preparación
Mesturamos o leite fermentado con leite, conducimos os ovos, engadimos azucre e sal e mestúranse completamente cunha corola. Tamizamos a fariña xunto cun po de cocción e unha vanillina. Engade a mestura seca ao resto dos ingredientes e amasa a masa. Nós despexamos en aceite vexetal. Sartén quentado, untado con aceite vexetal e asar panquecas a ambos os dous lados ata marrón dourado.
Panqueiques finas nunha muller fermentada
Ingredientes:
- rjazhenka - 1 vaso;
- beber iogur - 1 vaso;
- ovos - 1 peza;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- auga fría fervida - 200 ml;
- aceite vexetal - 150 ml;
- sosa - 1 cucharadita;
- fariña - 1 vaso;
- Manteiga.
Preparación
Batre o ovo con azucre ata unha escuma forte, engade auga e aceite vexetal, bata outra vez. Despois diso, despeje en iogur e iogur fermentado. Engade a sosa e a fariña de peneira e mestura ben a masa. Ás nunha tixola quente a ambos os lados. Panqueiques listas espalladas nun prato nun prato e graxa con manteiga. Sirva preferiblemente con crema agria quente, mermelada ou mermelada. Por certo, será moi sabroso se usa o iogur con froitas.
Panquecas de fideos nunha muller fermentada
Ingredientes:
- leite fermentado al horno - 500 ml;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 2 cuncas;
- ovos - 2 pezas;
- aceite vexetal - 75 ml;
- auga fervente - 400 ml;
- sosa - 1 cucharadita;
- sal - pinch.
Preparación
Mesturámosnos con salsa, sal e azucre. Engade a fariña peneirada e mestura ben a masa. Despeje a auga fervente en pequenas porcións e agite rapidamente. Diriximos os ovos e vertemos o aceite vexetal. De novo, mesturamos ben. Asamos panqueiques nunha tixola quente, untada con aceite vexetal, a ambos os dous lados.