Se adoitas ir á túa residencia de verán por uns días e queres cociñar a lume aberto, debes usar regularmente un brasero portátil, pero isto non é do todo conveniente, polo que é mellor instalar un forno de xardín. O que é e que tipo de cousas imos considerar neste artigo.
Unha cociña de xardín é unha estrutura feita sobre todo de ladrillo, sobre a que se pode frear produtos a lume aberto e cocelos, como nun forno convencional. A principal diferenza deste deseño é a eliminación do fume cara a arriba a través da cheminea.
No conxunto completo a maioría das veces hai unha plataforma de cinzas, unha grella, unha churrasqueira e unha grella adicional para peixes. Tamén se lle chama un xardín de forno-churrasco ou churrasco, porque o substitúe.
Tipos de fornos de xardín
Hai moitos tipos diferentes de fornos para un xardín:
- piramidal;
- Ruso;
- con varios fogares;
- cun forno ou un fogar fumador.
Hai fornos de xardín fixos e móbiles (móbiles). A primeira opción considérase máis fiable e a segunda - recoméndase tomar, se non se establece permanentemente neste lugar.
Pódense fabricar non só a partir de ladrillos, senón tamén a partir de ferro fundido, pedra (talcocloruro enteiro e chipado).
Incluso coa similitude externa do propio forno, a configuración de elementos adicionais pode ser diferente. Moi cómodo se a cheminea ten baldas (fronte e lados). Pódense colocar durante a cocción e temperado.
Moitas veces, un tocador, unha pila de madeira, armarios para pratos e unha pía están unidos ao forno. Isto fai que o proceso de cocción sexa máis cómodo, porque non tes que ir a outro lugar.
Podes instalar fornos de xardín nunha cociña de rúa nun miradoiro ou nunha zona aberta (protexendo a precipitación), pero non en ningún caso nunha zona residencial.