Para a alimentación complementaria de lactantes que son novos, kefir é necesario na dieta. Despois de todo, este produto axuda a normalizar a microflora intestinal, aumentar a inmunidade, evitar o desenvolvemento da infección intestinal. E este produto é rico en calcio, vitaminas e minerais.
Kefir para bebés: un produto moi especial: para un neno pequeno non será a bebida adecuada, que os adultos usan. Para comidas complementarias, cómpre mercar un bebé especial kefir. Pero a mellor solución é prepararse para o bebé kefir na casa .
Como preparar kefir casero para bebés?
A preparación do kefir caseiro para bebés non será difícil e non leva moito tempo. Para iso necesitarás:
- unha olla para leite fervendo;
- un vaso para facer unha porción de kefir;
- leite;
- sourdough.
Como prato de leite fervendo, necesitas usar unha cacerola no que o leite non se queimar, o que significa que non é mellor usar utensilios esmaltados para cociñar kefir para o bebé na casa.
A leite pode ser seleccionada dunha vaca doméstica ou pasteurizada normal, só en ningún caso se o contido en graxa do produto supera o 3,2%.
Como principiante, podes usar a tenda Kefir. Pero se está a pensar como facer un bebé un kefir útil, entón para elixir un produto de leite azedo cómpre considerar os seguintes parámetros:
- kefir, usado para levar, debe ter unha vida útil de non máis de 10 días;
- no produto non debe haber aditivos estranxeiros en forma de conservantes, tintes, aromatizantes;
- Para o entrante non se pode usar crema amarga, pero a crema agria;
- Para mellorar a calidade do produto inicial, pódense agregar bifidobacterias .
Ademais todo é sinxelo:
- Leche a leite e deixe ferver durante 1-2 minutos, despois deixe arrefriar e é desexable non reorganizar os pratos nun lugar fresco; o sabor do produto orixinal será mellor.
- Despois de arrefriar o leite xusto por baixo da temperatura do corpo humano, verter o leite en vasos estériles, engade unha cullerada de kefir ou crema agria, mesturala e saia na mesa da cociña.
- Se desexa usar ademais a bifidumbacterina, engádese simultaneamente co fermento.
- Aproximadamente 6-8 horas nun vaso aparecerá un coágulo do tipo ácido, despois do cal podes mover os pratos con kefir nun lugar fresco.
- Nun día despois da cocción estará listo un día kefir.
Hai que recordar que os pratos que usa para preparar kefir para bebés deben ser estériles.
Cando podo comezar a dar kefir a un bebé?
Normalmente, a idade cando se pode dar kefir para un bebé, os pediatras determinan a 6-7 meses se o neno ten alimentación artificial e aos 8 meses se o bebé está amamantando. Non obstante, introduza os produtos de leite azedo con precaución, comezando cunha cullerada por día e levando unha porción de iogur a un ano a 100 ml.