A mousse de banana é unha sobremesa natural moi lixeira, delicada e inusual, que seguramente agradará aos seus fillos. E se substitúe o azucre polo mel na receita, a mousse converterase nun tratamento completamente dietético. Podes mimarche mesmo despois da cea. Goza!
Mousse de banana - receita
Ingredientes:
- bananas peladas - 500 g;
- azucre - 150 g;
- xelatina - 20 g;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- auga - 2 culleres de sopa.
Preparación
Xelatina derramar 3/4 cunca de auga fría e remocha durante 20 minutos. O exceso de líquido é drenado. Bananas cortadas en anacos e batidos cun liquidificador con zume de limón.
Un vaso de auga cunha cuarta parte é ferver, deixe o azucre e cociña, mexendo a lume baixo por 10 minutos. Engade a gelatina inchada e coloque esta mestura ás bananas. Agite cunha liquidificadora e coloque os moldes de silicona. Podes usar o habitual, só deben primeiro ser engrasados.
A mousse de bananas debe estar na neveira toda a noite. Antes de servir, pódese decorar con crema batida, chocolate rallado ou noces. Manteña a sobremesa preparada, se non fose inmediatamente destruída pola familia, mellor co frío.
Mousse de curandaria
Ingredientes:
- bananas - 3 pezas;
- kiwi - 1 peza;
- queixo cottage - 220 g;
- clara de ovo - 3 pezas;
- iogur natural - 1 elemento;
- gelatina - 15 g;
- canela - 2 pés;
- sal - 1 pizca;
- azucre - a gusto.
Preparación
Bata as bananas cun liquidificador. A xelatina pódese soportar durante 20 minutos nunha pequena cantidade de auga. A continuación mestúrao con queixo cottage, iogur e azucre. Cremos durante 15 minutos.
Batindo por separado os brancos con sal ata unha escuma forte, introduce gradualmente puré de banana e canela. Colocamos os queixo croissants primeiro queixo e encima da mestura de bananas. Envialos durante varias horas ao frío. Antes de servir, decorar con rodajas de kiwi.
Como facer mousse de banana de chocolate?
Ingredientes:
- bananas - 3 pezas;
- crema - 1,5 culleres de sopa;
- ovos - 6 pezas;
- chocolate amargo - 2 azulexos;
- azucre - 100 g;
- licor de bananas - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
As xemas de ovo esfreguen cunha media de azucre ata que alegren. Batre a crema, deberían aumentar o volume un tempo e medio. Usamos chocolate no baño de auga. Mestura suavemente con crema, xemas e licor. As bananas mesturan cun garfo e engádense á mestura. Presentamos azotado con azucre en proteínas de escuma forte. Mesturar e desdobrar suavemente o kremankam. Poñemos un par de horas na heladera. A sobremesa lista é moi semellante ao sorbete de banana de chocolate brando.
Unha receita simple para mousse de plátano
Ingredientes:
- bananas - 2 pezas;
- leite - 500 ml;
- almidón de millo - 40 g;
- azucre - 5 culleres de sopa. culleres.
Preparación
A leite se puxo nunha pota, puxo un lume e ferveu. O almidón é mesturado con azucre e diluído cunha pequena cantidade de leite morno. Despeje esta mestura ao leite principal, elimina o lume e mestura ata que o almidón se estremece. Despois de combinar a mestura co puré de bananas, espallámolo no kremanki e deixámolo repousar durante 2 horas na heladera.