O biscoito de chocolate serve como base para moitas sobremesas, tortas e pastelería. A masa aireada e lixeira cun sabor agradable de chocolate combina perfectamente con froitas e crema. Repasemos contigo algunhas receitas interesantes para elaborar unha galleta de chocolate e sorprender a todos con sorprendentes pastelería.
Chocolate - biscoito de plátano
Ingredientes:
Para biscoitos:
- ovo de polo - 4 pezas;
- azucre granulado - 200 g;
- chocolate amargo - 70 g;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- leite - 60 ml;
- auga fervente abrupta - 60 ml;
- Vanillina - a gusto;
- fariña - 200 g;
- cacao en po 40 g;
- po de asado - 2 culleres de té;
- sal, sosa - pinch.
Para o recheo:
- banana - 4 pezas;
- leite de chocolate - 300 g;
- crema - 500 ml;
- ron - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Agora veremos como facer unha galleta de chocolate. Batre as xemas ben con azucre ata o aire. Deixamos auga fervente, leite, colócase vainillina, manteiga derretida e chocolate derretido. Todo mesturado, despeje po de cacao, fariña peneirada, po de asado, unha pitada de sosa e sal. Nun bol separado, bata os xemelgos con sal ata que aparezan os picos de aire e colóquelos suavemente na masa. Mestura suavemente cunha culler ata que se obteña unha masa homogénea. A forma de cocer é cuberta con papel, graxa con manteiga e espolvoreo ligeramente con fariña. Quenta o forno a 180 grados e verter a masa nun molde. Ás o pastel por uns 40 minutos, despois arrefriar e cortar en tres bolos iguais. Agora estamos preparando o recheo de chocolate para a galleta: cortámoslle as bananas cun liquidificador en puré, engade o chocolate derretido eo ron.
A crema mestúrase completamente e mestúralas coa masa básica de bananas. Lubrique a crema preparada entre as capas e fóra de toda a superficie da biscuit. Poñemos o bolo acabado durante 30 minutos na neveira, e servi-lo a un té quente. Isto é todo, a biscoito de chocolate está listo para auga fervendo!
Biscoito de chocolate no kefir
Ingredientes:
- crema 20% - 100 ml;
- fariña - 500 g;
- kefir - 400 ml;
- azucre - 1,5 elementos;
- ovo - 4 pezas;
- sosa - 1 cucharadita;
- cacao en po - 1 cucharadita.
Preparación
Vexamos outra forma de asar un biscoito de chocolate. Os ovos batéronse ben con azucre ata unha escuma de espesor branco. Tamizamos a fariña xunto co cacao. En kefir, coloque un pouco de sosa e mestúrase coa masa de ovo. Engade a crema e Despeje a fariña. Mesturar coidadosamente todo cun batido. Despeje a masa nun recipiente de multivarka, engrasado. Presentamos o programa "Baking" e preparámonos 50 minutos. ¡Ao final do tempo, a fragrancia e aireada biscoit de chocolate kefir no multivarquet está lista!
Biscoito de chocolate con cereixa
A biscuit pódese facer non só habitual, senón tamén con varios recheos. Podes usar case froitas e bagas, pero aquí hai unha combinación de masa de chocolate galleta e a cereixa considérase o máis delicioso e orixinal. Cereixas, quizais conxeladas, frescas ou enlatadas - como máis lles guste.
Ingredientes:
- fariña - 450 g;
- azucre - 1 cunca;
- ovo de galiña - 2 pezas;
- sosa - 1 cucharadita;
- cereixa sen pozos - a gusto;
- cacao - 4 culleres de sopa. culleres;
- sal - unha pitada;
- manteiga - 100 g;
- kefir - 150 ml;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- azucre en po - para decoración.
Preparación
O cacao mestúrase con azucre e manteca amolecida ata obter unha masa homogénea. Diriximos nun bo ovo, refrixerante, deixe kefir. Tamizar a fariña e un pouco de sal. Todo mesturado. Lavado e procesado a partir dos ósos das cereixas engádese á masa e coloque a masa nunha forma engrosada. Ás aproximadamente 1 hora nun horno precalentado, fresco e superior con po de azucre. Esa é toda a biscoito de chocolate con cereixas listas, podes servi-la para o té.