Os bollos con azucre, cocidos segundo as nosas receitas, serán unha excelente opción para complementar a taza de café da mañá ou animar unha festa de té aburrida. Preparalos non será difícil, e o mercado para iso terá o mínimo.
Como facer pastas deliciosas con azucre no forno - receita
Ingredientes:
- leite - 260 ml;
- ovos - 2 pezas;
- manteiga - 65 g;
- azucre granulado - 75 g;
- levedura prensada - 35 g;
- Azucre de vainilla a gusto;
- fariña de trigo - 575-600 g;
- sal - unha pitada;
Para o recheo:
- aceite vexetal refinado - 120 ml;
- azucre granulado - 150 g;
- un ovo para lubricar a parte superior dos bollos.
Preparación
Leche quente a unha temperatura duns corenta graos, disólvese nel vinte e cinco gramos de azucre granulado e levadura, e deixe soa nun lugar cálido durante quince a vinte minutos. Durante este tempo, a levadura comezará o seu traballo, como demostrará a capa de escuma formada.
A continuación, os ovos de polo frescos se desintegran co resto do azucre ata que quede esponjoso e esponjoso. Tamén engadimos o azucre de vainilla e o sal ao proceso e, finalmente, deixamos a manteiga previamente fundida e lixeiramente arrefriada. Agora mestura a masa de ovo coa levadura e filtra a fariña de trigo. En primeiro lugar, mesturar cunha culler, o código será difícil de traballar, estender a masa sobre a mesa e mesturar unha masa suave, pero completamente non pegajosa. Devolvemos a fariña suave á tixela, cobre cun paño ou unha toalla limpas e colócaa en calor e descanso ata que o volume dobre ou mesmo se triplica.
A continuación, coloque a masa da burbulla sobre a mesa, amasar e dividila en partes iguais, correspondentes ao tamaño desexado dos rolos. Agora amasaremos cada un deles cos dedos para obter un bolo plano, aceite con aceite refinado, frotalo con azucre e rolo con rolo, que á súa vez tamén se torce ao longo do longo, facemos un corte coa axuda dun coitelo e desdobras como un libro. Colocamos os produtos obtidos nunha tixola de aceite previamente engraxada, retirándose un pouco entre si e deixando durante uns vinte minutos a proba. Á vez acende o forno para quentarse, axustándolo a unha temperatura de 190 grados. Levante os bollos con graxa de azucre o ovo batido e cocer durante 25 minutos ou ata a rudeza desexada.
¿Como cociñar bollos rápidos dunha masa de fermento con azucre no forno?
Ingredientes:
- leite ou auga - 300 ml;
- levadura prensada - 50 g;
- aceite vexetal refinado - 100 ml;
- azucre para a masa - 50 g;
- azucre granulado para aspersión - 100-150 g;
- Azucre de vainilla a gusto;
- sementes de sésamo - a gusto;
- fariña de trigo - 550 -600 g;
- sal - pinch.
Preparación
Como na versión anterior, disolvemos os cristais de azucre en leite ou auga quente, engade a levadura e déixena dispersar por completo, mesturando. A continuación, derramamos ninety gramos de harina tamizada, mestura e deixe escuma espuma durante quince a vinte
Ao final do tempo, vertemos no aceite, engade o azucre de vainilla, a fariña abofeteada ao gusto e inicia unha masa non pegajosa, pero suave. Repartimos a fariña en dúas partes, cada unha delas está enrolada cun rolo para obter unha formación rectangular, manchada de aceite e frotada con azucre. Formamos un rolo da masa, cortámoslo cun coitelo afiado en fragmentos, cada un deles está escondido de abaixo e mergúllase en azucre e colócanse os produtos nunha bandexa de cocción aceitada. Determine a bandexa de cocción con espazos en branco nun lugar cálido e distingue moito. Coloque os bollos nun forno acalorado a 185 graos e cociña por vinte minutos ou ata o pardal desexado.