Un pastel con amapola pódese preparar en moitas variacións. Mack pódese engadir directamente aos bolos ou a nata e pode complementalo con froitos secos e froitos secos. En calquera caso, unha deliciosa papoula seguramente atopará aos seus fanáticos.
Pastel "ministerial" con sementes de amapola
Ingredientes:
Para o bolo:
- amapola - 1 elemento;
- kefir - 1 elemento;
- azucre - 1 elemento;
- ovos - 3 pezas;
- Soda - 1 cucharadita.
Para crema:
- leite condensado - 1 pote;
- manteiga - 150 g;
- cacao en po - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
A preparación deste trato debe comezar con bastante antelación. Directamente o día antes de cociñar, as sementes de amapola deben ser mesturadas co ovo batido e deixar a mestura na heladera. Ao día seguinte na mestura que sacamos da neveira engade azucre, fariña, sosa e kefir, mestúralle coidadosamente todo. Damos a proba para soportar uns 10 minutos, de xeito que a sosa reacciona co ácido láctico de Kefir, e despois derramamos a masa nunha bandeja de cocción e ácida. Cada parte da proba, igual a un bolo (1/3 da masa total), prepámosnos / preparámonos a 180 grados por 10-15 minutos. Deixamos arrefriar os bolos e, mentres tanto, levaremos a crema.
Aceite batido con leite condensado e engade cacao en po. Lubrique os bolos con crema, deixe o bolo con sementes de papoula e leite condensado empapado durante a noite.
Receita dun pastel con sementes de amapola e noces
Ingredientes:
- amapola - 1/2 p.;
- fariña - 1 ½ cucharadas;
- ovos - 3 pezas;
- noces (terra) - 2 elementos;
- albaricoques secos (terra) - 1/2 r.;
- azucre - 1 ½ p.;
- sosa - 1 cucharadita;
- manteiga - 100 g;
- Leite condensado - 1 pote.
Preparación
A fariña é tamizada e, xunto con todos os outros ingredientes, divídese en 3 partes: cada parte é a base dunha das tortas. Comecemos coa codia de noces. Azucre bate con 1 ovo e engade crema de leite, fariña, sosa e un vaso de noces (segundo vaso - para decoración). Lubricamos a forma con aceite vexetal e vertemos a masa da porca. Aceitem o bolo a 180 graos por 20 minutos.
Damasco secos. Unha vez máis, bata o ovo con azucre, engade o resto dos ingredientes, como para a capa anterior, e logo vértese os Damasco secos. Aceitem o bolo á mesma temperatura, ao mesmo tempo.
Polo mesmo principio, preparamos tamén o millo de amapola. Leite condensado cunha manteiga cremosa e cobre con crema. Torta de biscoito formada con sementes de papoula cubertas con noces de terra restantes.
Bolo de panquecas con sementes de amapola
Ingredientes:
Para tortitas:
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 2 elementos;
- leite - 700 ml;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- amapola - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal.
Para crema:
- leite - 500 ml;
- fariña - 2 1/2 cdas. culleres;
- xemas de ovo - 4 pezas;
- azucre - 1/2 cda.
Preparación
Comezamos a facer unha masa para panqueiques. Amapola deixe auga fervendo e deixa inchar. Mentres tanto, bate os ovos con azucre e engade o leite. Tamizamos a fariña e abórdanas en porcións á mestura de leite de ovo, mexendo constantemente. Engade a papoula ao vapor á masa. Frite panqueiques nunha pequena cantidade de aceite vexetal e deixe arrefriar.
Agora volvemos á preparación da nata. Para os que non gusten as natillas , que imos discutir máis adiante, recomendámoslle probar unha crema a base de crema agria, o bolo de crema agria con sementes de papoula non será menos sabroso.
Para a crema agria é necesario mesturar unha crema amarga espesa con azucre en po a gusto, podes engadir vainilla. Todo o resto para a preparación da mestura de crema: leite, azucre, xemas e fariña, engade aceite e incendio. Crema grosa fría e patalos cada panqueque (1-2 culleres de sopa para unha panqueque será suficiente). Agora só queda remojar o bolo coa crema resultante, deixándoo no refrigerador por un mínimo de 2-3 horas.