A preparación de galletas é unha das primeiras etapas de adestrar un pastelero para todas as sabias de cociñar. Un papel semellante foi aos cupcakes por mor da súa simplicidade: o esquema de amasar da proba é o mesmo, a maioría das receitas son similares, polo que son fáciles de adestrar. Se queres facer un bolo no forno segundo unha receita sinxela, entón unha selección deste material virá na túa axuda.
Unha simple receita de magdalena con pasas
A cocción a base de produtos lácteos é sempre moito máis densa. Proba directa desta é a magdalena clásica, que, a pesar do seu esplendor, mantén unha molla densa e húmida.
Ingredientes:
- manteiga - 225 g;
- azucre granulado - 405 g;
- ovos - 6 pezas;
- crema agria - 235 g;
- pasas - 1 elemento;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- fariña - 355 g.
Preparación
Como mencionamos anteriormente, o esquema de mestura dunha proba de pastel raramente cambia. Nas primeiras etapas, sempre debe suavizar a manteiga e convertela nunha crema, mesturando a velocidade máxima do mezclador coa adición de azucre granulado. Mentres a mestura se traballa cun batidor, comeza a engadir os ovos gradualmente, de cando en vez. A continuación, engade a mestura de crema agria e só despois de que estea totalmente integrada coa crema, comézase a engadir unha mestura seca de ingredientes, incluído o último par de ingredientes.
Cando a masa estea listo, espolvorear as pasas con fariña e engadila á mestura, espreitando a espátula con coidado.
Distribúe a masa nun molde e envíe un mollo simple con pasas ao forno durante unha hora e media a 180.
A receita máis fácil do pastel para kefir no forno
Na temporada, as galletas poden ser complementadas con bagas frescas, xa que decidimos facer nesta receita, complementando a exuberante cereza de masa kefir, que enfatiza a dozura do prato coa súa ligereza.
Ingredientes:
- manteiga - 225 g;
- azucre granulado - 285 g;
- ovos - 4 pezas;
- zume de limón - 15 ml;
- extracto de vainilla - 5 ml;
- po de asado - 2 culleres de té;
- fariña - 420 g;
- kefir - 245 ml;
- cereixas (picadas) - 3 culleres de sopa.
Preparación
Comezar a bater o mesturador con manteiga suavizada, en porcións, botando os cristais de azucre ata que a mestura se transforma nunha exuberante crema branca. Despois, comeza a martelar os ovos, tamén sen parar o traballo das coronetas. Despois dos ovos, pode engadir calquera perfume a gusto ou inmediatamente comezar a derramar o zume de limón e kefir. Cando a parte líquida da masa estea listo, vaia a secar, combinando o po de fariña e a fariña. Agora, usando o mesmo mezclador, pero xa a pouca velocidade, combina as dúas mesturas preparadas. Engadir a masa con cereixas, previamente asadas con fariña, e verter no molde. Ás por 1 hora e 10 minutos a 165 grados.
Como facer galletas no forno - unha receita sinxela
Para máis comodidade, pode hornear muffins simples e saborosos no forno, dividíndoos en porcións. Para iso necesitarás moldes especiais para pastelitos e substratos de papel para que os consumidores poidan xestionar a súa porción de delicadeza sen que os seus dedos sexan sucios.
Ingredientes:
- Manteiga - 190 g;
- azucre - 175 g;
- ovos - 3 pezas;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- fariña - 175 g;
- leite (xeo) - 115 ml;
- extracto de vainilla - 3 ml.
Preparación
Xire o primeiro par de ingredientes nunha crema blanquecina. Non pare o funcionamento das coroas, despeje o extracto de vainilla ou outro perfume preferido. Comezar a engadir ovos, tamén segue batendo. Agora comece a verter unha mestura de fariña e po de cocción, alternando ingredientes secos con porcións de leite de xeo. Distribúe a masa en moldes e coloque nun forno frío, colocando a calefacción a 140 graos. Deixar os muffins para asar durante unha hora.