Cada cocinero vai asar unha torta magra con mazás e complacerá a casa con excelentes comidas durante unha festa de té familiar ou un evento solemne planeado. Hai moitas opcións para preparar viandas, pero o resultado superará todo, ata as expectativas máis atrevidas.
Como cociñar torta magra con mazás?
Tradicionalmente, realízase a receita de torta magra con mazás no forno, ás veces úsanse utensilios de cociña: multivariado, forno de microondas, menos frecuentemente asar unha iguaria nunha tixola. Calquera torta de mazá magra supón a ausencia de compoñentes rápidos: ovos, manteiga e produtos lácteos, pero as amas de casa experimentadas amarrean o forno de refresco, reemplazándolas con moito éxito. Ás pasteis na auga e no fermento, pero esta versión da proba xa está aburrido polo medio da publicación.
- A auga substitúese por zume, é mellor usar calquera novo espremido, só se acolle a presenza de celulosa.
- Non está mal substitúe auga e zume na base da proba - leite vexetal: coco, améndoa, soia.
- A mantequilla é substituída por vexetais ou margarina, contén un contido mínimo de graxa animal e, por veces, completamente ausente.
- A ausencia de ovos non afectará negativamente a produción dunha masa xelea ou arenosa, polo contrario, será máis suave.
- Unha boa forma de facer unha torta sinxela de mazá sen os ovos é reemplazar a última cunha banana purificada ou fariña de linha hinchada.
Pastel de levadura con mazás
Leveduras de leveduras con mazás no forno - un clásico, que foi usado durante moitos anos. En ausencia de cocción, a masa aumenta máis rápido e faise cocida máis rápido, pero non pode ser almacenada por moito tempo e pode tornar-se ríxida á noite. O número destes ingredientes calcúlase para unha forma de 25-28 cm de diámetro.
Ingredientes:
- levedura fresca - 20 g;
- auga - 1 colher de sopa. 1 cda. no chupito;
- azucre - 150 g +50 g no recheo;
- aceite vexetal - 100 ml;
- vainilina;
- fariña - 500-700 g;
- mazás - 4 pezas;
- canela - 1 colher de chá;
- xarope de azucre - 4-5 culleres de sopa. l.
Preparación
- Mesturar a levadura cunha cullerada de azucre, engadir auga, deixar a reacción durante 15 minutos.
- Combina auga, aceite e azucre, bota vainilla, vértese no chive.
- Dirixir a harina, mesturando non unha masa. Cubra, deixe a lume durante 1 hora, ata que dobre.
- A maior parte da proba desenvólvese, engada unha forma aceitada.
- Pelar as mazás, cortarlas en cubos, poñelas nun molde, espolvorear con azucre e canela.
- Adornar co resto da masa, deixar por 20 minutos separar.
- Lubricar con xarope de azucre, asar unha torta magra con mazás durante 25 minutos a 190 grados.
Pastel de coresmas con mazás e sêmola
Pastel de mazá de coresmas cun manga vólvese suave, suave e moderadamente desigual. As froitas desta receita interfiren coa masa e engaden unha miga de graxas e, por unha apetitosa codia ruddy, antes de hornear, espolvoree a superficie cunha mestura de azucre mascavo e canela. Como base, a auga tamén será útil, pero se hai leite vexetal dispoñible, é mellor usalo.
Ingredientes:
- a auga está quente - 250 ml;
- manga - 200 g;
- fariña - 100 g;
- azucre - 150 g;
- vainillina e po de cocción;
- cáscara de limón - 1 cda. l;
- aceite vexetal - 100 ml;
- mazás - 3 pezas;
- azucre de cana - 2 culleres de sopa. l;
- canela - 1 colher de chá.
Preparación
- Despeje a auga no mango, deixe durante 40 minutos.
- Separadamente, combine o aceite, o azucre, o ralladura eo po de asado.
- Despeje as papas de sêmola e engade a fariña.
- Inserir mazás finamente picadas, revolver.
- Verter nunha forma oleada, espolvorear cunha mestura de azucre de cana e canela.
- Ás cun mannigo magro con mazás durante 30 minutos a 190 grados.
Pastel de coresma con mazás
A tarta de mazá de coresmas é un trato rápido e saboroso que non sairá peor que o clásico, aínda máis crujiente e crujiente. Na base, nesta variante, úsase margarina, pódese substituír por aceite vexetal. O recheo debe facerse con antelación, para que poida enfriarse por completo.
Ingredientes:
- margarina - 150 g;
- fariña - 1,5 elementos;
- azucre - 100 g;
- po de cocción, vanilina;
Recheo:
- mazás - 4 pezas;
- azucre - 2 culleres de sopa. l;
- noces trituradas - ½ st;
- canela - 1 colher de chá;
- mel - 1 colher de sopa. l;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. l.
Preparación
- Na manteiga, deixe as rodajas de mazá, deixe caer o azucre, a canela e logo as noces.
- Concéntrase ata que os cristais se derritan en caramelo. Apague o lume, engade o mel, mestura, fálase.
- Desgarre a margarina con azucre, engade azucre e po de asado con vanilina.
- Para recoller unha com nunha película, arrefriar 40 minutos.
- Desprender 2/3 da masa, colocar nun molde con placas, distribuílo a un chisco.
- Move o resto da masa sobre a torta.
- Ás 25 minutos a 190 graos.
Pastel de xemelga de coresmas con mazás
Esta torta magra sobre o zume de mazá sorprenderá cun excelente sabor e manteiga, é mellor, se o zume está espeso con celulosa, idealmente recentemente estriado, pero tamén vai caber coa compra. A mesma idea dun tratamento como unha torta de gelatina é a ubicación do recheo de froitas entre as capas de masa. A capa é complementada con canela, azucre, é posible engadir outras froitas ou especias.
Ingredientes:
- zume de mazá - 1 elemento;
- aceite vexetal - 100 ml;
- fariña - 1 elemento;
- po de cocción, vanilina;
- azucre - 150 g;
- mazás - 2 pezas;
- canela - 1 colher de chá;
- azucre de cana - 2 culleres de sopa. l.
Preparación
- Cortar mazás, espolvorear con cana de azucre e canela, mesturar.
- Combina a manteiga eo azucre, engade o po de cocción e a vanillina.
- Despeje o zume e engade a fariña.
- En forma oleada, repartir as capas de masa e recheos, despeje o resto da base.
- O bolo de marmelada magra con mazás é horneado 30 minutos a 190 graos.
Torta de mazá
A pota de pálpebra con mazás é un prato incomparable que sorprenderá cunha deliciosa casca de caramelo e ninguén vai sentir a ausencia de ovos e manteiga na proba. A masa prepara unha area sinxela sobre margarina, por un gusto interesante na composición, arroxa unha casca de limón ou laranxa.
Ingredientes:
- azucre - 1 elemento;
- margarina - 150 g + 10 g para o formulario;
- fariña - 1,5 elementos;
- aceite vexetal - 50 ml;
- po de cocción - 1 colher de chá;
- casca - 1 colher de sopa. l;
- mazás - 2 pezas;
- azucre de cana - 2 culleres de sopa. l;
- canela - 1 colher de chá.
Preparación
- Lubricar o fondo do molde coa margarina, espolvorear cunha mestura de azucre de cana e canela.
- Dispoñer as rodajas de mazá.
- Mola a margarina con azucre, engade a vanilina, a repolo e o po de cocción.
- Verter a fariña, recoller masa non moi densa.
- Despeje a masa nun diámetro igual á forma.
- Coloca o bolo por encima do recheo.
- A cacerola con mazás é horneada durante 35 minutos a 190 grados.
Pastel de avea con mazás
Pastel de coresma con mazás en flocas de avea - Cramble inglés, non contén ovos ou manteiga. Este delicioso deleite prepárase rapidamente e converterase nun complemento ideal para unha cunca de café durante o almorzo. Só 4 ingredientes perfectamente combinados e o tratamento non só favorecerán o xaxún, senón tamén os que se adhiren á boa nutrición.
Ingredientes:
- mazás - 400 g;
- flocos de avea - 150 g;
- mel - 100 g;
- canela - 1 colher de chá;
- noces, froitos secos - 1/3 de palla.
Preparación
- Cortar as mazás en rodajas finas.
- Mestura avea con mel.
- Forma graxa con aceite vexetal, mance mazás, espolvoreo con canela, froitas secas e noces.
- Para adormecer as migas de avea e mel.
- Ás 25 minutos a 190 graos.
Pastel de cobreza con pasta de follas con mazás
A tarxeta de cobrecia aberta con mazás da masa preparada prepárase máis rápido que calquera tipo de cocción, a idea da súa creación é moi sinxela: distribuír o pastel, preparar o recheo, engadir temperado e cocer. Unha adición adecuada para o recheo será froitas comestibles: cereixa, arándanos ou groselhas, non será superfluo que se trituquen noces e canela.
Ingredientes:
- pasta de follas - 500 g;
- mazás - 4 pezas;
- azucre mascavo - 100 g;
- canela - 2 culleres de té;
- porcas - ½ p .;
- amidón - 2 culleres de sopa. l.
Preparación
- Cortar mazás cun cubo, mesturar con almidón.
- Masa enrollada, colocada nun molde con placas.
- Distribúe as mazás, espolvoreo con noces e unha mestura de azucre e canela.
- Ás, cubra con folla por 20 minutos, ábrese e cocer durante 15 minutos a 180 grados.
Pastel de Quebras con Cabaza e Manzanas
Nesta versión prepárase masa magra para pastel de mazá coa adición de puré de cabaza. Delicioso deleite cunha fermosa superficie e manteiga brillante e brillante non deixará a ninguén indiferente. Na base do leite de améndoa, pódese substituír por outro zume de verduras ou mazá.
Ingredientes:
- leite de améndoas - 200 ml;
- fariña - 500 g;
- aceite - 100 ml;
- cabaza hervida - 200 g;
- levadura - 10 g;
- zume de limón - 1 colher de sopa. l;
- mel - 4 culleres de sopa. l;
- canela - 1 colher de chá;
- mazás - 2 pezas;
- azucre de cana - 1 colher de sopa. l.
Preparación
- Combina o leite morno, a levadura eo azucre.
- Despois de 10 minutos, engade o puré de cabaza, manteiga, mestura.
- Introducir a fariña, amasar a masa suave e non pegajosa. Cubra, engádese durante 1 hora.
- As mazás son limpas, cortadas, espolvoreadas con zume de limón, espolvoreadas con azucre mascavo e canela.
- Roda a masa, colócaa nun molde.
- Lubricar con mel, poñer mazás, envolver os bordos caendo.
- Ás por 40 minutos a 180 grados.
Pastel de coresmas con mazás en multivariado
Pastel de mazá de coresmas no multivariado - o tratamento máis sinxelo, que cada cociñeiro terá moito éxito. É importante retirar a válvula para a convección libre e na tixela, previas tiras de cruz de pergamino na cruz con bordos colgantes, tirándoas e podes obter un deleite sen deformalo.
Ingredientes:
- zume de laranxa con pulpa - 1 elemento;
- azucre - 150 g;
- fariña - 1 elemento;
- aceite - 100 ml;
- vainillina e po de cocción;
- mazás - 2 pezas;
- azucre de cana - 2 culleres de sopa. l;
- canela - 1 colher de chá.
Preparación
- Frote o azucre con aceite, Despeje o zume, bota a vainilla e prepara o po.
- Engade a fariña e unha mazá cortada en cubos, mestura.
- Despeje nunha tigela, espese a mazá cortada en rodajas, espolvoreo cunha mestura de azucre e canela.
- Cociña por 1 hora.