Os bagels con mazá animaranse pola mañá e serán un complemento perfecto para unha cunca de café. A preparación desta excelente sobremesa segundo as nosas receitas non leva moito tempo, eo resultado seguramente complacerá.
Bagelos con manzanas
Ingredientes:
- masa escamoso - 550 g;
- mazás - 420 g;
- po de canela a gusto;
- azucre marrón - a gusto;
- azucre granulado - 75 g;
- manteiga - 100 g;
- mazá ou zume de laranxa .
Preparación
Prepare unha masa de pan por un tempo antes de que a preparación se tome do conxelador e deixe que se descongele totalmente. Como regra xeral, ao empacar dous estratos rectangulares, necesitamos rodalos a un cadrado e cortar un círculo, que logo divídese en oito sectores triangulares iguais.
As mazás son lavadas da pel e do núcleo con sementes e cortadas en lóbulos suficientemente grandes. Cada un deles está colocado nunha gran parte do triángulo da masa, probando a gusto con azucre mascavo e canela e dobrar con rolos para obter un bagel. Colocamos produtos nunha bandexa de cocción ou nunha pota de cocción, na que abaixamos o zume, de forma que o cobre preto dun medio milímetro.
Derreta a manteiga, mestúrao con azucre granulado e mestura xenerosamente a mestura resultante coa parte superior dos bagels.
Determine o prato nun horno precalentado a 200 graos durante vinte e cinco minutos ou ata o pardo.
Terminados bagels jugosos un pouco frescos e serven á mesa.
Rotulación de queixo con manzanas
Ingredientes:
- queixo cottage - 420 g;
- mazás - 250 g;
- amidón - 30 g;
- fariña - 320-400 g;
- azucre mascavo - 100 g;
- azucre granulado - 75 g;
- po de cocción - 20 g;
- mantequilla - 175 g;
- azucre en po;
- sal - pinch.
Preparación
As mazás lavadas e peladas están trituradas en cubos e deixanse con azucre e unha culler de sopa de manteiga nunha tixola ou nunha pota de sauté ata que estean suaves. Ao final, engade o amidón, mestúrese, quédase ao lume por un momento e fresco. O recheo de mazás para bagels cottage está listo.
Agora o queixo ralado mestúrase ben con manteiga suave, sal, po de cocción e azucre moreno. Nós despexamos a fariña de trigo tamizada e amasarla ata obter unha masa elástica e non pegajosa. A cantidade de harina pode variar máis ou menos dependendo do contido de humidade do queixo cottage.
A masa resultante divídese en dúas partes, cada unha delas enrolada nunha capa redonda, de aproximadamente tres a cinco milímetros de espesor, e divídea en oito ou dezaseis sectores, dependendo do tamaño dos bagels que queira recibir. Para cada triángulo, poñemos un pouco de recheo de mazá e mételo en roll bagel.
Coloca os produtos nun pergamiño cuberto cunha tixola e cociña nun horno precalentado ata 185º durante vinte minutos ou ata o vermello.
Cando estea listo, espolvorear os bagels con azucre en po e servilo á mesa.