As galletas con leite condensado son un deleite desde a infancia. Axudámosvos a revivir memorias agradables grazas ás receitas sinxelas e máis modernizadas desta famosa delicadeza.
A receita das galletas "Noces" con leite condensado
Comecemos cos clásicos innegables - as cookies "Nuts". Armado cun molde de fundición escondido para este pastel marabilloso e segue a receita a continuación.
Ingredientes:
Para a proba:
- margarina ou manteiga - 250 g;
- ovos - 2 pezas;
- azucre medio século;
- soda - 1/2 cucharadita;
- fariña - 500 g;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres.
Para o recheo:
- leite condensado cocido - 1 pote;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- Nogales - a gusto.
Preparación
Bater manteiga suave con azucre ata que se forme a masa branca. Continuando a revolver, engade dous ovos á mestura de aceite e engade a crema agria. Os últimos ingredientes son ingredientes secos: fariña tamizada con sosa.
O formulario para a cookie quéntase con aceite vexetal. Das bolitas pequenas, o tamaño dunha pequena noz. Colocamos cada bola no centro do pozo do molde e cubrimos coa segunda metade do avellano de ferro fundido. Cociña a cookie por un par de minutos a cada lado, ata dourado. Imos arrefriar.
Mentres a cookie "Nuts" se arrefría, o leite condensado é batido cun batidora con manteiga suave e noces picadas. Encha a crema resultante con metades de noces e cubra coa segunda metade.
As galletas caseras con leite condensado están listas para servir.
Cookies "Patacas" con leite condensado
En realidade, "patacas": este é un simple, familiar desde o pastel infantil, que está feito de galletas e leite condensado.
Ingredientes:
- galletas - 500 g;
- leite condensado - 1 pote;
- manteiga - 180 g;
- cacao en po - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
As galletas son asadas cun liquidificador ou amoladora de carne. Unha pequena cantidade de miga reservamos para asar. Manteiga manteiga batida con leite condensado e engádese á masa resultante de cacao. Agregar gradualmente o leite condensado á miga de masa, mesturando a base para os bolos futuros. Dende a masa acabada debemos modelar o mesmo en tamaño "patacas" e deixámolos en restos de migas. As galletas acabadas poden servirse de inmediato á mesa, con todo, se preparou unha porción grande, entón almacena as galletas "Patacas" no frigorífico, xa que suavizan significativamente a temperatura ambiente.
Receita para galletas de shortbread con leite condensado
Ingredientes:
- manteiga - 220 g;
- azucre medio século;
- leite condensado - 1/3 dun século;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- fariña - 2 elementos;
- po para cocer - 2 cucharaditas;
- chips de chocolate ou migas - 2/3 culleres de sopa.
Preparación
Manteiga suave con nata montada con azucre. Continúa a revolver intensamente, engade o leite condensado e o extracto de vainilla (ou azucre de vainilla) ao aceite. Sacamos a harina por separado e mesturamos cun po de cocción. Presentamos unha mestura seca en porcións, amasar suavemente a base da cookie. Axiña que a masa estea formada, engádelle chips de chocolate ou só unha miga de chocolate, que pode ser feita a partir de azulexos enteiros. En vez de chocolate na masa, podes engadir pasas, froitas ou amapolas.
A masa acabada divídese en porcións, a partir de cada bola de rolo de servir e póñaos nunha folla de papel para hornear, colocada nunha tixola. De feito, pode darlle forma ao fígado, por exemplo, dobre-lo cun sobre, coloque unha porca ou mermelada no centro ou teña unha trenza; todo está limitado só polo voo da súa imaxinación.
Cociña as cookies por 12-15 minutos a 180 graos ou ata que quede dourada. Servimos para té, cacao, un vaso de leite ou o utilizamos como base para preparar outras sobremesas.