Moitos cren que o cociñar bolos e bolos é moi difícil, o proceso leva moito tempo e esforzo, pero porque as sobremesas son máis fáciles de comprar nas tendas. Isto non sempre é certo. Hai moitas receitas simples, por exemplo, o bolo "Medovik": na casa, esta iguaria pode cociñar ata un cociñeiro novato, que nunca tivo postras. Nos mesmos libros de cociña e sitios ofrecen polo menos dúas ducias de opcións diferentes para facer un pastel "Medovik". Hai moito para elixir.
Comecemos cos clásicos
Este pastel está preparado de formas completamente diferentes. Os bolos poden ser biscoitos, area, cocidos nunha tixola ou no forno, a tecnoloxía moderna tamén permite cocer un bolo "Medovik" nun multivariante.
Bolo "Medovik" - unha receita clásica
Ingredientes:
- Aceite "agricultor" - 2/3 paquetes;
- ovo - 3 pezas;
- mel mel ou xirasol - 3-4 st. culleres;
- sosa - 1/3 dunha culler;
- limón - ½ pezas;
- fariña de trigo / fariña tamizada - 2 cuncas cunha tapa;
- azucre en po - 1 vaso.
Preparación
Golpeamos os ovos con azucre en po - debe disolvelos para que os grans non crequen. Despois diso, agregue o mel (se é confitada), quenta a lume a fusión). Gasime a sosa e mestura. Na superficie de traballo, cernimos a fariña cunha diapositiva. No outeiro afastámolo e esfregámolo na manteiga conxelada, mestura rápidamente, conectando o aceite con fariña para que non teña tempo de secar. Esta miga é vertida nunha tixela, Despeje a mestura de ovos e mestura a masa moi rapidamente. Engrasar a tixola con aceite e repartir a masa. Asar bolos durante uns 22-25 minutos, sobre a preparación informará a costra ruddy eo aroma mel.
Só un bolo de espinaca para un bolo de mel é mellor para cocer nun multivariado; se levanta ben e non se asar de arriba, polo que é mellor embeber. Díganlle como facer un pastel de mel nunha multivariedade.
Bolo "Medovik" nunha receita multivariante
Ingredientes:
- claras de ovo - 5 pezas;
- sal - 1 pizca;
- sosa - ½ cucharadita;
- xemas de ovos de polo - 6 pezas;
- azucre - un pouco máis de 1 cunca;
- mel acacia - ½ cunca;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- fariña - uns 350-400 g.
Preparación
En primeiro lugar, eliminamos as proteínas e arrefrílasche e batemos as xemas co azucre. Cando a mestura se aclarou á cor da crema e fíxose homogénea, o mel é mesturado con sosa hidratada (se non hai zume de limón, use un vinagre normal de 6%) e mestura ben ata que apareza escuma. Tamizar a fariña. As proteínas deben ser completamente batidas con sal, isto producirá picos máis fortes e estables. Moveu suavemente, combine as xemas, a mestura de mel, as proteínas ea fariña. Non batedas! A masa é vertida na capacidade do multivivellador e no modo "Baking" preparamos 45-50 minutos. Non podes abrir a tapa ata que o corcho estea completamente arrefriado, entón despois do final da cocción esperamos outra media hora. Cortamos o bolo acabado.
Non podes asar bolos. Se raramente obtén un bizcocho e non tes multivarquinos, prepare un bolo de mel nunha tixola. Isto tamén é moi sinxelo.
Bolo "Medovik" nunha tixola - receita
Ingredientes:
- Aceite "campesiño" - 1 paquete;
- sal - 2 pequenas pizcas;
- ovo - 3 pezas;
- azucre - un pouco máis de ½ cunca;
- mel floral - 3-4 culleres de sopa. culleres;
- fariña de trigo en / c - preto de 3 vasos;
- sosa - 1/3 dunha culler;
- vinagre - 1 cda. culler.
Preparación
O aceite debe ser suave, pero non se derrita. Engádelle ovos e azucre e fregarás (podes vencelo cun mesturador)
Tamén se pode usar crema para pastel de mel - orientarse a gusto das preferencias, o tempo que está disposto a gastar na preparación da crema e unha combinación de gustos.