Para pratos fritos de carnes vermellas ou aves de curral, recoméndase servir viños tintos . Para revelar completamente o sabor desta bebida, debes escoller os pratos adecuados para el. Neste artigo coñecerás os diferentes tipos de lentes para o viño tinto e descubrirás cales son os máis axeitados para marcas de viños específicos.
Característica xeral dos vasos baixo o viño tinto
Un trazo característico das copas de viño para o viño tinto é un gran tamaño da tigela e unha longa e delgada perna. En forma, poden parecerse a unha mazá ou unha tulipa, é dicir, un recipiente onde o viño é vertido, debe ser profundo e ancho. A parte máis ancha do vaso atópase na parte inferior da tixela, para a cal adoita chamar "pot-bellied".
Grazas a esta forma, o sabor do viño tinto, rico en osíxeno, é mellor revelado, ea fragrancia está máis saturada.
Tipos de vasos para o viño tinto
Unha gran variedade de variedades de viños tintos, estipula unha importante cantidade de formas existentes de lentes destinadas específicamente a esta bebida. Pero basicamente divídense en dous grupos, cada un deles describirase con máis detalle:
- O primeiro grupo é Bordeus. Son un vaso cunha base estreita, un centro amplo e un bisel cónico. Adecuado para os viños con maior contido de taninos, como Cabernet Sauvignon ou Fran, Merlot.
- O segundo grupo é Borgoña. Estes vasos teñen unha tixela máis ancha, unha tapa moderadamente cónica e un bisel en expansión. Recoméndase o seu uso en viños con alta acidez e contido moderado de taninos. Estes inclúen Pinot Noir, Borgoña e outras marcas vermellas envellecidas.
Unha forma de vidro separada é recomendada para os viños novos. Debe ser unha pequena copa de viño con bordos dobrados, que lembra un capullo de flores florece.
Para poder beber bebidas de diferentes marcas, vale a pena comprar un conxunto de vasos para o viño vermello e branco.