Unha galiña con mermelada, cocida na casa, axudará a diversificar cualitativamente un té simple e caseiro. Calquera receita boa e comprobada pode ser complementada con ingredientes interesantes e cambiar o sabor final, tendo en conta as necesidades de todos os doces.
Como facer unha cookie con mermelada?
Preparar as cookies caseiras con mermelada pode realizarse a partir de diferentes froitas ou boliñas, é importante seguir certas regras para que o resultado non defraude.
- As galletas soltas con mermelada deberían prepararse a partir da masa, que mantén a forma ben e é capaz de reter o recheo: curto, soprado e mantequilla.
- As galletas deliciosas con mermelada estarán cubertas cun atasco ou mermelada homoxéneas e non se estenderán ao cocer.
- Podes usar o mermelada con rodajas ou bagas completas (sen pozos), necesitas tensalo a partir de xarope líquido e mesturar as pezas con almidón.
- Substituír en parte os ingredientes líquidos e edulcorante na masa axudará a mermelada de baga cun jarabe espeso, engádese á base, o sabor da biscuita é moi transformado nesta receita.
Galletas vienenses con mermelada
As cookies máis comúns con mermelada e masa ralada son os vieneses. Preparar unha iguaria non é problemática, a receita básica é coñecida con precisión por moitas amantes. A peculiaridade da cocción é que a sobremesa prepárase nunha táboa de cocción en forma de pastel, entón é cortada en porcións e servida con pequenos cadrados. Enriquecer o gusto de engadir canela molida ao recheo de mermelada de ameixa.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- azucre - 1 elemento;
- fariña - 2 elementos;
- aceite conxelado - 150 g;
- po de asado, vainilla;
- mermelada de ameixa - 1 elemento;
- canela molida - 2 culleres de sopa.
Preparación
- Picar a manteiga ea manteiga.
- Batre ovos con azucre, po de asado e vainilla.
- Combina ambas as masas, recolle o com, enrole cunha película, conxélase durante 40 minutos.
- A maior parte da masa é frotada, espallada nunha densa capa nun molde.
- Pon a marmelada, espolvoreo con canela.
- Renda o resto da masa na parte superior.
- Ás 35 minutos a 190 graos.
- A torta arrefriada con mermelada é cortada en prazas e completamente arrefriada.
Galletas "Karakum" con mermelada - receita
As galletas "Karakum" con mermelada cociñáronse de forma similar á receita vienesa, pero como resultado, o sabor da delicadeza obtense bastante diferente, moi inusual, debido á introdución de aceite vexetal na proba. Tendo en conta que os conceptos básicos resultarán demasiado doces, é mellor escoller a mermelada agria para o recheo: groselha, frambuesa ou limón.
Ingredientes:
- margarina - 100 g;
- aceite vexetal - 100 ml;
- xema - 1 peza;
- azucre - 150 g;
- po de cocción;
- fariña - 2,5 elementos;
- mermelada - 250 g.
Preparación
- Combina a margarina suave con manteiga, azucre e xema.
- Introduce o po de fariña e a fariña, amasar a masa.
- Dividir a masa en 2 partes desiguais, arrefriar durante 40 minutos.
- A maior parte da distribución na tixola engade a confusión.
- A segunda parte da masa debe ser frotada nun gran ralador e dourada na superficie cunha capa densa.
- Ás durante 25 minutos a 200 grados.
- Fresque completamente, cortado en porcións pequenas.
Galletas de masa integral con mermelada
O xeito máis sinxelo é cociñar unha cookie feita de masa con mermelada. Non é necesario facer unha base para iso, pero para un recheo escolle un boleto de cereixa con bagas enteiras. Un delicioso e moi fermoso trato atraerá a todos os amantes de pasteis non moi doces, o tratamento estará listo en media hora, tendo en conta a preparación de todos os compoñentes.
Ingredientes:
- masa - 200 g;
- mermelada de cereixa - 4 culleres de sopa. l;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 1 colher de sopa. l.
Preparación
- Para puxar a mesa con fariña, desprázanse a masa descongelada.
- Corte a forma, no centro fai unha ranura.
- Poña un pouco de mermelada en cada muesca.
- Torcete galletas con mermelada de cereixa durante 20 minutos a 200 grados.
Galletas de cores con jam - receita
As cookies de cuaresma con mermelada prepáranse a partir de masa sen ovos e manteiga, o último compoñente pode ser reemplazado con verduras ou margarinas. O tratamento moi delicioso provén dunha simple masa de fermento, que non require unha proba longa e múltiple e redúcese produtos en forma de bagels pequenos.
Ingredientes:
- auga - 200 ml;
- aceite vexetal - 100 ml;
- azucre - 70 g;
- fariña - 450-500 g;
- mestura - 100-150 g;
- leite seco - 10 g.
Preparación
- En auga morna, disolver a levadura eo azucre, deixe durante 10 minutos.
- Combina a mestura de fermento con manteiga e engade a fariña, amasar a masa suave.
- Deixar a masa durante unha hora, desmoronar.
- Despeje a capa, cortada en triángulos, dispón no lado ancho por 1 cucharadita. mermelada.
- Colapso do rolo, deixe por 15 minutos.
- Ás unha galleta magra cun mermelada de 25 minutos a 180 grados.
Galletas de queixo cottage con mermelada
Esta receita para galletas con mermelada destaca pola adición de queixo cottage na composición, o que fai que o forno sexa extremadamente suave e desigual. A cookie ten unha función: non se agarda durante moito tempo e permanecerá fresca e suave mesmo despois duns días. Excepcional delicioso trato virá se o enche con noces e marmelada de cranberry.
Ingredientes:
- aceite - 100 g;
- azucre - 50 g;
- queixo cottage - 150 g;
- fariña - 200 g;
- xema - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- azucre mascavo - 2 culleres de sopa. l;
- po de cocción, vanilina;
- mermelada de cranberry - 200 g;
- porcas trituradas - 50 g.
Preparación
- Combina o queixo cottage, xema e azucre.
- Picar o aceite frío con fariña, po de asado e vainillina.
- Mestura ambas as masas, recolle unha masa suave, fría durante 40 minutos.
- Combina o marmelada con noces trituradas. Se o recheo é líquido, Despeje 1 cda. l. fariña.
- Desenrolar unha capa de masa, repartir o recheo.
- Rodar o rolo denso, envolvelo nunha película, colocar no congelador durante 30 minutos.
- Lubrique o rolo con proteína, espolvoreo con azucre moreno.
- Corte en anacos de 1 cm de espesor.
- Bake galletas con mermelada por 10-15 minutos a 180 grados.
Cookies "Strip" con mermelada
Asar galletas con mermelada no forno pode ser de acordo coa antiga receita soviética, esta delicadeza prepárase a partir dun pastelito curto, e o mermelado actúa como unha capa, tradicionalmente usan unha mestura de mazá espesa e homoxénea. En primeiro lugar, un bolo grande é cocido, dividido en dúas partes, a continuación, as cookies son recollidas - o proceso de fabricación é moi sinxelo.
Ingredientes:
- fariña - 550 g;
- aceite - 300 g;
- azucre - 200 g;
- ovos - 2 pezas;
- sal, po de asado, vainillina;
- mermelada de mazá.
Esmalte:
- azucre - 250 g;
- auga - 150 ml;
- ácido cítrico - ½ cucharadita de té.
Preparación
- Combina os ingredientes para a masa, execúcelo, espértao nunha tixola, asase durante 15 minutos a 200 grados.
- Cortar o bolo en 2 partes iguais, esfregar un con mermelada, cubrir coa segunda metade.
- Lubricar cunha fina capa de mermelada.
- Ferva o esmalte: vexa o azucre en auga quente, cociña ata que ferva.
- Ferva o xarope ata que a mostra sexa "bola suave": solte a pinga en auga fría.
- Disolver o ácido cítrico con auga fervente, verter en jarabe.
- Enfriar rapidamente o xarope, bata ata que quede branco.
- Pon inmediatamente sobre a superficie do bolo, frío, cortado en galletas.
Cookies "Minute" con mermelada
Para asar unha cookie rápida con présas con mermelada - non é unha cousa problemática, pode conectar os nenos ao proceso. Como resultado, obtén un delicioso bolo crujiente con recheo apetitoso, para diversificar a "mesa doce" que precisa usar diferentes versións de mermelada homoxéneo: limón, framboesa, mazá.
Ingredientes:
- aceite brando - 150 g;
- azucre - 2/3 do elemento;
- ovos - 2 pezas;
- vainilla, po de asado;
- fariña - 270 g;
- mermelada.
Preparación
- Mestura a manteiga con azucre, vainilla, po de cocción e ovos.
- Verter a fariña, amasar a masa, arrefriar durante 10 minutos no conxelador.
- Desprázanse unha fina capa, cortada en prazas.
- No centro de cada boleto coloque unha cuncha de mermelada, enrolla os ángulos opostos superpuestos.
- Ás 15 minutos a 200 grados.
Galletas en crema agria con mermelada
A masa de crema amarga para galletas con mermelada caracterízase por suavidade e flexibilidad no traballo. Esta delicadeza sae suave, exuberante, moi perfumado e gañará un dente doce cun excelente sabor a nuez. A mermelada desta versión necesitará un aspecto homoxéneo, idealmente cun sabor cítrico: limón, laranxa.
Ingredientes:
- crema agria - 4 culleres de sopa. l;
- aceite brando - 100 g;
- azucre - 100 g;
- fariña - 2 elementos;
- ovos - 2 pezas;
- po de cocción;
- porcas - 1 elemento;
- O atasco é homoxéneo.
Preparación
- Batre a manteiga con azucre, introduza un ovo e logo a crema agria.
- Despeje o po de cocción, engade a fariña e mestura a masa adhesiva.
- Forma bolas pequenas.
- Pernos e rolos de noces cun rolo, amolece a miga.
- Sementar as bolas na tuerca molla, alisar, no centro facer unha ranura.
- Encha cada tarxeta con mermelada, asar durante 30 minutos a 200 grados.
Galletas de avea con mermelada - receita
As galletas de avea con mermelada deberían prepararse a partir de flocos de cebola, engadir noces, sementes e mermelada con bagas enteiras (pitted). Al horno rápido, sen problemas, a partir dun conxunto mínimo de produtos. Reducir o contido calórico pode ser substituído por manteiga, vexetais e azucre para o mel ou edulcorante artificial.
Ingredientes:
- fariña de avea - 150 g;
- ovos - 2 pezas;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. l;
- manteca suave - 50 g;
- azucre - 100 g;
- mermelada con bagas - 4 culleres de sopa. l.
Preparación
- Moler os flocos cun liquidificador.
- Mestura a manteiga con azucre, ovos, engade a crema de leite.
- Despeje a marmelada, logo os flocos.
- Poñer as cookies nunha tixola con pergamiño.
- Ás durante 20-25 minutos a 200 grados.