Charlotte é un bolo francés tradicional feito de pan branco fresco, crema e licor. Pero no noso país o nome "charlotte" úsase para pastelitos de mazá, nos que se pode usar con calquera outra froita: peras, ameixas e bananas. Hoxe contaremos como facer un delicioso charlotte con crema agria. Resulta ser moi espeluznante e deliciosamente livián.
Receita para Charlotte en crema agria
Ingredientes:
- azucre granulado - 1 elemento;
- crema agria - 1 elemento;
- fariña - 1 elemento;
- ovo de polo - 1 peza;
- sosa - pinch;
- mazás - 5 pezas.
Preparación
Entón, para facer unha masa, romperemos un ovo nunha tigela, botaremos azucre, poñeremos crema de leite, botaremos refrixerante, fariña e mesturar ben cun batido ata obter unha masa que se asemella a unha grosa crema agria. As mazás son limpas, cortadas en rodajas finas e colócanse a metade do froito nunha forma untada. A continuación, despráceas parte da masa, engade as mazás restantes e volva a cubrir uniformemente cunha masa. Ás o pastel nun horno precalentado durante uns 40 minutos.
Apple charlotte en crema agria e maionesa
Ingredientes:
- crema de leite - 130 ml;
- maionesa - 130 ml;
- azucre granulado - 1 elemento;
- ovo de polo - 1 peza;
- mazás - 4 pezas;
- fariña - 1 elemento;
- po de cocción - pinch.
Preparación
Todos os ingredientes necesarios para a proba colócanse nun recipiente profundo e mesturados completamente. As mazás son peladas e trituradas en lonchas finas. A continuación, distribúcelos uniformemente nunha forma profunda manchada de aceite, Despeje nunha masa e asar o bolo por 30 minutos a unha temperatura de 180 ° C. Un charlotte listo con crema agria e mazás é lixeiramente arrefriado, cortado en anacos e servido para té.
Charlotte en crema agria e iogur
Ingredientes:
- kefir - 130 ml;
- azucre granulado - 1 elemento;
- mazás - 10 pezas;
- sémola - 0,5 st .;
- crema de leite - 130 ml;
- ovo - 1 peza;
- noces e cedro - a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Nunha prato profundo, conectamos todos os ingredientes necesarios para a proba, verter a fariña e bater a mestura cun mezclador ata que sexa uniforme. As mazás son limpas, cortadas en cubos e as noces son un pouco afastadas. Despeje a masa da masa en forma de aceite, espolvoreo con noces, espese as rodajas de mazás, despeje a masa restante e espértese con piñóns. Nós mandámolo ao horno precalentado e cocer ata listo, uns 35 minutos. A tarta de charlotte preparada na crema agria está adornada a vontade con azucre en po, salsa de caramelo, canela molida ou nata montada.
Charlotte en crema agria nun multivariante
Ingredientes:
- ovo - 2 pezas;
- azucre - 1 elemento;
- fariña branca - 1 elemento;
- mazás - 2 pezas;
- crema agria - 100 ml;
- manteiga - 100 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- aceite de coco - 1 cucharadita;
- saborear comida - se o desexa.
Preparación
Entón, primeiro derretemos a manteiga na tigela. A continuación, despeje o azucre e tráeche todo á homoxeneidade. Despois diso, engade o sabor, rompe os ovos de galiña e bata con un mezclador ata que se faga a masa