É difícil imaxinar a nosa dieta sen pasta. Dende eles pode cociñar unha variedade de pratos diferentes: ensaladas, pratos, sopas ou cazola . A combinación de pasta con brócoli é moi orixinal e fácil de dixerir, eo aroma lixeiro de allo e salsa dá ao prato unha misteriosa piquancy.
Receita de pasta con brócoli
Ingredientes:
- brócoli - 400 g;
- pasta - 400 g;
- leite - 200 ml;
- queixo - 200 g;
- allo - 1 dente;
- manteiga - 50 g;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- aceite vexetal;
- sal.
Preparación
Para preparar este prato, desmontamos a repolo nas inflorescencias, corta pecíolos longos, baixa-los a auga fervendo e cociña durante 3-5 minutos. Se está a usar o brócoli conxelado, mergúllalo en auga fría e cociña por 2-3 minutos despois de ebulición. A continuación, escorra a auga e deixe de lado a cacerola a un lado.
O macarrão fervese en auga salgada durante 10-15 minutos. A continuación, arroxa os produtos acabados nun colador. Despois diso, quemaremos a tixola, botaremos o aceite vexetal, tiraremos o allo picado, poñeremos a pasta e o brócoli cocido, mesturar suavemente e saír do lume.
Agora imos preparar a salsa de queixo e leite. Para iso, quenta a fariña nunha tixola seca a unha cor rosada, engade a manteiga e fréxaa para que non haxa grumos. Despeje o leite na tixola, bata completamente ata obter unha masa homogénea. Quenta a salsa ata que estea espesa pero non ferva. Axiña que a mestura comézase a burbullear, reducimos o lume a un mínimo e verteremos o queixo ralado na mestura. Engade sal e especias ao gusto. Conservamos un lume moi débil durante outros 3 minutos, mesturámonos constantemente. Agora colóquea a pasta con brócoli en pratos quentes, espolvorear con queixo, verter a salsa quente e servir inmediatamente.
Macarrones con brócoli e polo
Ingredientes:
- filete de pollo - 350 g;
- brócoli 250 g;
- queixo - 100 g;
- coliflor - 200 g;
- pasta - 200 g;
- bulbo - 1 peza;
- tomates - 3 pezas.
Preparación
O bulbo desprázase das cascas, esmagado e frito ata dourado. Filete de pollo lavado, cortado en anacos pequenos, e inflorescencias variadas de brócoli e roto arbitrariamente xunto coa coliflor procesada. Cortar os tomates en rodajas. Agora repartir a carne e frite por outros 25 minutos. A continuación, engade a coliflor, o brócoli, os tomates e as especias. A pasta se ferve por separado ata que estea listo, drenar a auga e correr nunha tixola con verduras. Mestura todo e serve ao prato quente, espolvoreo con queixo ralado e herbas frescas.