Descubrimos con vostedes cales pratos poden prepararse a partir de carne picada e patacas.
Carne asada e cazola de pataca
Ingredientes:
- patacas - 1,5 kg;
- carne picada - 500 g;
- folla de loureiro - 1 peza;
- bulbo - 2 pezas;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema agria - 4 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- manteiga - 1 cucharadita;
- Queixo duro - 150 g.
Preparación
Así, as patacas son lavadas, limpas, colocadas nunha tixola e fervidas ata que están listas, botando unha folla de laurel. Nós descascamos o bulbo das cascas, peza pequenas e transfórmola á transparencia, nunha tixola ben quente en aceite vexetal. Agora pon o recheo aquí e sérvese todo con especias. Fritir ata listo, constantemente mexendo.
Cando se cociñan as patacas, sacamos as follas da loma e, coa axuda da tritura, transformamos todo en puré. A continuación, tome a forma de asar, cubrila con manteiga e coloque unha capa espesa no fondo das puré de patacas . A continuación, cubra todo de forma uniforme recheo de cebola, espolvorear a crema agria e espolvorear con queixo rallado. Enviamos a cacerola ao horno precalentado e nota uns 40 minutos. Despois retire coidadosamente, divídese en porcións e serva á mesa.
Carne de pataca con carne picada
Ingredientes:
- carne picada - 400 g;
- patacas - 10 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- ovo de galiña - 2 pezas;
- aceite vexetal - 50 ml;
- temperado - ao gusto.
Preparación
¿Como cociñar un prato sabroso e satisfactorio con patacas e carne picada? É moi sinxelo! As patacas descascadas son lavadas con auga fría, secas cunha toalla e esfreguen cun rallador especial. As cenorias son limpas, mesturadas nun gran ralador e, a partir dunha lámpada, eliminamos as cascas e os pequenos cubos. Entón a metade das cebolas se fritan en aceite vexetal e mestúranse con patacas. Nós romper os ovos aquí, tirar cenoria, sal e pementa a gusto. Todos os ingredientes están completamente mesturados.
Tamén aderezamos a carne picada con especias, engade a cebola crúa restante e mestura. Ás o prato nunha tixola, colocándoo en capas: a primeira pataca, a continuación, a carne e de novo a vexetais. Enviamos o prato no forno e agarda uns 30 minutos, axustando a temperatura de 190 graos. Servimos unha avoa preparada sobre a mesa en forma quente, cortada en anacos pequenos, espolvorear as herbas picadas e avelã.
Receita de carne picada e patacas
Ingredientes:
Para o recheo:
- pulpa de carne - 300 g;
- bulbo - 1 peza;
- pulpa de porco - 600 g;
- allo - 3 dentes;
- patacas - 200 g;
- especias.
Para o pan:
- aceite vexetal - 40 ml;
- migas de pan - 3 culleres de sopa. culleres;
- fariña de trigo - 1 colher de sopa. culler;
- perejil fresco - 1 racimo.
Preparación
Para a preparación do recheo tomamos carne de porco e carne, pataca pelada, cebola, allo e especias. As patacas trátanse na reixa máis pequena e espremen o zume. Carne lavada, secada, procesada a partir de cintas e retorcida a través dunha moedor de carne. Bulbo picado finamente cun coitelo afiado e conéctalo con carne, patacas
Agora ponse unha pota profunda de parede grosa sobre o lume, Despeje o aceite e quéntea a ebulición. Separe coidadosamente os nosos chuletas e fríelos a partir de dous lados ata que estean preparados e dourados. Despois diso, coloque un pouco de auga na tixola, cubra cunha tapa, bote o prato ata que o líquido se evapore por completo e sirva con calquera prato e verduras nunha forma quente.