As costelas de pataca de cores son pertencentes á categoría de pratos de orixe, na que unha cociña sinxela e primitiva esconde unha variedade gastronómica. Sazonan con herbas e especias, engaden cogumelos e cereais, engaden varias formas e complementan as salsas. Todo para que unha amante axiña e deliciosamente alimentase a unha gran familia.
Como cociñar as patacas?
As costelas de patacas son universais. Serven como prato e como prato principal, aromatizantes con salsas e salsas. Ademais do ingrediente principal, as especias, as herbas frescas, os cereales e as verduras participan na preparación. A técnica é sinxela: as patacas cocidas son moídas ata o uniforme, moldeadas con fariña ou galletas, fritas ou cocidas.
Ingredientes:
- patacas - 5 pezas;
- fariña - 40 g;
- auga fervente - 60 ml;
- auga 20 ml;
- aceite vexetal - 80 ml;
- migas de pan - 100 g.
Preparación
- Ferva as patacas e a rastelite.
- Bote a fariña con auga fervendo, engade auga fría, mestura.
- Forma as chuletas.
- Suba-los nunha mestura de fariña, entón - en galletas.
- Fritir as chuletas de pataca sen ovos no aceite.
Puré de papas a partir de puré de patacas - receita
Costeletas de puré de pataca con recheo - un prato orixinal de produtos sinxelos, capaz de axudar no caso de que non saibas onde poñer as sobras do aderezo de onte. Nesta receita, a comida enlatada de peixes banales convértese nun recheo picante, que ata arrefriado non perde os seus sabores.
Ingredientes:
- patacas - 5 pezas;
- sardiña enlatada - 180 g;
- plumas de cebolas verdes - 3 pezas;
- aceite - 40 g;
- fariña - 60 g;
- aceite vexetal - 50 ml.
Preparación
- Ferva as patacas, engade a manteiga, bata a puré de patacas.
- Mestura de sardiña cunha bifurcación, combinada con cebola verde.
- De puré de patacas, forma tortas, reprêtenos, pelliza os bordos.
- Enrolle as patacas rellenas de pataca en fariña e frite.
Chiles de pataca de coresdura con cogomelos
Chuletas de pataca con cogomelos son unha gran idea para unha dieta magra. Este prato pertence á categoría de "preguiceiro", porque o recheo de champiñones e as patacas masas mestúranse nunha única masa, o que simplifica a cociña. Este aperitivo é universal: prepárase de xeito relativamente rápido, cómodo para servir, saboroso e deixa un sentimento de saciedade durante moito tempo.
Ingredientes:
- patacas - 300 g;
- champignons - 250 g;
- cebola - 85 g;
- aceite - 60 ml;
- migas de pan - 80 g;
- Ajo seco - 5 g.
Preparación
- Ferva as patacas, lánzalas nunha masa homoxénea.
- Cogomelos e cebola, séntese con allo.
- Mesturar coa pasta de pataca, formular.
- Frite a manteiga de pataca magra en pan rallado e fríña en aceite.
Costelas de col e col
As chuletas de pataca con repolo son un prato delicado e apetitoso da cociña soviética. Este aperitivo adornaba o menú das institucións infantís e adultas e, aínda que se arrefriaba, seguía apetitando e mantivo un sabor longo. Nesta receita, hai unha característica especial: as patacas deben ser cocidas na casca para aumentar a adherencia da masa.
Ingredientes:
- patacas - 650 g;
- col -250 g;
- penas de cebola verde - 4 pezas;
- fariña - 60 g;
- migas de pan - 80 g;
- aceite - 120 ml.
Preparación
- A repolo picar e poñer por 15 minutos.
- Descasque as patacas nunha casca, casca, reixa.
- Engade a col, as cebolas ea fariña. Mesturar
- Coloque a repolo e as chorizos de pataca en rolos de pan e fritir.
Como cociñar patacas a partir de patacas crúas?
Ingredientes:
- patacas - 900 g;
- manga - 40 g;
- fariña - 80 g;
- o fiúnodo fresco - puñado;
- migas de pan - 90 g;
- un dente de allo - 3 pezas;
- aceite - 100 ml.
Preparación
- Pataca bruta. Preme.
- Engadir verduras, allo, sêmola e fariña. Mesturar
- Forma as chuletas
- Coloque chuletas de pataca en pan e fritir.
Chuleta de pataca con cebola
A preparación das chuletas de pataca baséase no uso de produtos sinxelos e accesibles, porque cada ama de casa sempre ten un par de patacas e lámpadas. Estas chuletas están feitas a partir de puré mesturado con cebola frita e allo. Malia o enfoque primitivo, os produtos son moi sabrosos e nutritivos.
Ingredientes:
- patacas - 650 g;
- cebolas - 150 g;
- un dente de allo - 2 pezas;
- fariña - 60 g;
- aceite - 80 ml.
Preparación
- Ferva as patacas, ábreas.
- Cebola picada e frite fina.
- Mestura patacas, cebolas e allo.
- Chuleta moldeada rolo en fariña e frite.
Chuleta de trigo mouro e pataca
A receita das chuletas molidas inclúe o uso non só dos produtos habituais, senón tamén de varios grañones. Os últimos son especialmente populares e hoxe están presentes en todos os menús vexetarianos. O alforfón xunto con patacas fará un prato fraco útil que, coa adición de especias, adquire un sabor extraordinario.
Ingredientes:
- trigo sarraceno - 200 g;
- auga 450 ml;
- patacas - 4 pezas;
- aceite - 100 ml;
- cilantro molido - 5 g;
- pementa negra molida - pinch.
Preparación
- Ferva o croup.
- Pelar as patacas e ratelas.
- Mestura os groats, season.
- Forme e fritir deliciosas patacas ata que estean vermellas.
Chuletas de pataca con salsa de cogomelos
Chuletas de pataca con salsa de cogumelos - sempre deliciosa e fermosa, se usa cogomelos secos. Con salsa, as patacas a partir da categoría de snacks sinxelas convertéronse inmediatamente nun prato independente e adquiren un sabor completamente novo. Un sabor especial dará un caldo de cogomelo, que se debe empregar ao preparar a salsa.
Ingredientes:
- patacas - 650 g;
- cogomelos secos - 45 g;
- fariña - 20 g;
- aceite - 20 g;
- migas de pan - 50 g;
- ovo - 1 pc.
Preparación
- Ralé as patacas e os cogomelos.
- Elimina os champiñóns, drena o caldo nun recipiente.
- Frite os champiñones en aceite, engade a fariña, o caldo e cociña durante 5 minutos.
- Mestura as patacas, engade o ovo.
- Forma, rolo en pan rallado e frite.
- Despeje a salsa cutlets.
Chuletas ao vapor de pataca nun multivariado
As chuletas ao vapor de pataca merecen ser consideradas como unha merienda fácil e dietética, xa que se preparan sen aceite. Con este método de transformación, as chuletas convértense en tiernas e aireadas e, a pesar da ausencia dunha cortiza, son moi sabrosas. Para facer unha variedade axudará a recheo de cogomelos, que non "pesa" e non engade un prato de calorías extras.
Ingredientes:
- patacas - 5 pezas;
- champignons - 150 g;
- cebola - 1 peza;
- aceite - 60 ml.
Preparación
- Ferva as patacas coa casca. Limpar e esmagar.
- Champiñóns e fritura de cebola.
- Fritir as papas con cogomelos. Formular.
- Nun bol multivarki enche un litro de auga e coloque na churrasqueira a vapor.
- Cocer no modo de vapor durante 20 minutos.
Chuleta de pataca con chícharos
Costeletas de patacas - unha receita, cunha variedade de ingredientes. Como as patacas son un produto fértil para calquera combinación, engadindo chícharos verdes, pode obter un produto completamente novo e fresco. Este prato é fácil de preparar e non require habilidades culinarias especiais. Por certo, podes usar con seguridade os guisantes.
Ingredientes:
- patacas - 6 pezas;
- chícharos verdes - 100 g
- aceite - 70 ml;
- migas de pan - 50 g;
- perexil fresco - un puñado;
- ovo - 1 pc.
Preparación
- Cociñar as patacas e macerar.
- Os chícharos cociñan por 3 minutos.
- Introduza a puré de patacas, engade o ovo e os greens.
- Cousa as chuletas cocidas en pan rallado e frite.