Torta de queixo con manzanas

No frío, cando a variedade de froitas nos supermercados faise notablemente máis escasa, as mazás gañan a súa máxima popularidade, converténdose en ingredientes para decenas de diferentes tipos de cocción. Entre outros, é especialmente destacado que contén queixo cottage na súa composición.

Torta de queixo con mazá - receita

Como parte desta receita, o queixo e as mazás xorden cun par de especias tradicionais de outono-inverno: canela e noz moscada , que destaca perfectamente o sabor do prato.

Ingredientes:

• mazás - 470 g;
• ovos - 2 pezas;
• aceite vexetal - 115 ml;
• fariña - 160 g;
• canela, noz moscada - 1 cucharadita cada;
• sosa - 5 g;
• azucre - 125 g;
• queixo cottage - 165 g.

Preparación

1. Antes de facer un bolo de queixo con mazás, ralé as mazás e elimina o exceso de zume.
2. Batre un pouco de ovos con azucre, derramando gradualmente o aceite vexetal para obter unha emulsión suave e aireada de cor branca.
3. Separadamente, combine os ingredientes secos: sosa, fariña e especias.
4. Mesturar as mazás raladas e mollar coas claras, e despois comezar a verter os ingredientes secos por debaixo, axitando suavemente a masa cunha espátula.
5. Torta de cuajada con mazás no forno horneada a 180 graos entre 50 e 55 minutos.

Bolos de cuajada con mazás en moldes de silicona

Para presentar unha cunca preto ou levala contigo, cóllea nun molde de silicona. Se o desexa, pode colocar os titulares de papel nos propios moldes, facendo máis doado comer bolos en movemento e dándolles un aspecto aínda máis apetecible.

Ingredientes:

• fariña - 95 g;
• azucre - 75 g;
• po de cocción - 5 g;
• un puñado de noces;
• canela - 5 g;
• ovo - 1 peza;
• mazá - 110 g;
• aceite vexetal - 65 ml;
• cenorias - 85 g;
• queixo cottage - 95 g.

Preparación

1. Combina a fariña co po de cocción.
2. Separadamente, manteña mazás e cenorias, eliminando o exceso de zume.
3. Batre os ovos xunto co aceite de azucre e vexetais. Engade a mestura con queixo cottage, mazás, cenoria e canela.
4. En tres enfoques, engade unha mestura seca de ingredientes á base da proba.
5. A masa resultante esténdese sobre os moldes e envíase a un forno pre-Calefacción por ata 175 graos por 25 minutos.
6. Tamén podes repetir a receita de tortas de queixo cottage con mazás nun multivariado, configurando o modo "Hornear" durante 1 hora.
7. Elimine as magdalenas preparadas dos moldes só despois de arrefriar, se non, simplemente se desmoronan.