Os bolos de cuajada en moldes de silicona son fáciles e fáciles de preparar e, con todas as sutilezas tecnolóxicas, son sorprendentemente deliciosas con agradables notas cremosas. Esa cocción é un complemento ideal para un té ou unha cunca de café para o almorzo.
¿Como cociñar un bolo de queixo?
Para cociñar pasteis de queixo en moldes de silicona satisfeitos con unha textura suave e aroma, sabor excepcional e aroma sedutor, debes coñecer os momentos básicos da súa preparación e algúns segredos que melloran o resultado.
- Cada receita é única ao seu xeito e require a observación das proporcións establecidas dos ingredientes utilizados. Só a cantidade de azucre é variable.
- Antes de engadir a fariña á masa, a fariña é tamizada, idealmente varias veces, o que terá un efecto beneficioso sobre a aireación dos produtos.
- A cuajada granulada debe pasar por unha peneira ou perforada uniformemente cun liquidificador.
- Poñer as tortas de queixo cottage en moldes de silicona, o que evitará pegar a masa contra as paredes do molde e facilitará a extracción rápida e fácil de produtos acabados.
- No proceso de tratamento térmico do vento, é imposible abrir a porta do forno durante os primeiros 20 minutos de cocción e deixar os produtos durante 5 minutos máis no dispositivo, abrindo a porta despois da cocción.
Bolos de cuajada con pasas en moldes de silicona
A receita de muffins con queixo cottage implica a miúdo engadir todo tipo de cargas. Un dos aditivos máis populares son as pasas, que deben ser lavadas previamente e un pouco de vapor en auga quente. Pode cocer como unha gran cantidade de produtos porcións, e unha cunca grande, aumentando o tempo de cocción.
Ingredientes:
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 200 g;
- queixo cottage - 200 g;
- azucre - 200 g;
- manteiga - 200 g;
- pasas - 0,5 vasos;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- vainillina, sal.
Preparación
- Bata os ovos con azucre.
- Agrego queixo cottage, vainilla, manteiga derretida.
- Mestura unha mestura seca de fariña e po de cocción con sal na base líquida.
- Agregue as pasas a vapor e estender a masa en formas ou nun recipiente grande de silicona.
- Torcer o pastel de queixo con pasas a 180 graos para un blush e seco luchinki.
Tortas de cuajada con plátano
Un verdadeiro pracer gastronómico pódese obter probando unha cunca de banana que se derrita na boca. As rodajas de bananas pódense combinar con anacos de amorodo, kiwi, outras froitas ou bagas. Antes de servir, despois de arrefriar os produtos fréxanse con azucre en po ou mestúranse un pouco con cacao en po.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 120 g;
- queixo cottage - 150 g;
- azucre - 120 g;
- Manteiga - 60 g;
- plátano e kiwi - 1 peza;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- vainillina, sal, azucre en po.
Preparación
- Os ovos son golpeados con azucre e o queixo cottage é moído con manteiga suave.
- Batendo, engade unha pequena mestura de queixo á base de ovo.
- A vanilina, a sal son arroxados nunha base, verter a fariña cun po de cocción, mesturar.
- Engade as rebanadas de plátano e kiwi na masa.
- Poñer os muffins de queixo cottage en moldes de silicona no forno durante 20 minutos a 190 grados.
Torta de currito con limón
O queixo queixo e o pastel de limón agradarán aos que non lles gustan as sobremesas excesivamente doces. O zume de limón iluminará a dozura e engadirá na masa, a casca engadirá unha incrible fragrancia cítrica. Debe evitarse ao eliminar a casca da parte branca da casca do limón, o que pode dar amargor indesexable á sobremesa.
Ingredientes:
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 200 g;
- queixo cottage - 250 g;
- azucre - 170 g;
- manteiga - 20 g;
- limón - 1 peza;
- po de asado - 1,5 culler de sopa.
- sal, azucre en po.
Preparación
- Elimina o ronquido de limón e, a continuación, corta a casca branca e a carne é cortada en anacos.
- Morder as rodajas con ralladura nunha licuadora.
- O queixo cottage é moído con azucre e manteiga.
- Engadir ovos e masa de limón mesturados con sosa.
- Mesturar a fariña, estender a masa en moldes.
- Fornecer muffins de limón de queixo cottage en moldes de silicona para secar a larva.
Bolos de cuajada sen aceite
As magdalenas con queixo cottage sen a manteiga obter a maior cantidade de alimento e con moderado consumo na primeira metade do día absolutamente non danarán a figura. Os produtos prepáranse con pasas ao vapor, outras froitas secas ou engade bagas, framboesas, groselhas e fresas en rodajas.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 200 g;
- queixo cottage - 100 g;
- azucre - 170 g;
- manteiga - 20 g;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- po de asado - 1,5 culler de sopa.
- leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- arándanos - 180 g;
- sal.
Preparación
- Batre ovos con azucre e vainilla.
- Engadir queixo cottage, fariña con po de cocción, remover.
- Mesturar o leite, os arándanos, poñer a masa en moldes.
- Poñer os muffins de queixo cottage en moldes de silicona a 180 graos entre 20 e 30 minutos.
Bolos de cuajada sobre kefir en moldes de silicona
Ás un torta de manteiga de kefir, que lle dará produtos preparados con máis sucos, fará que a súa carne quede un pouco húmida, pero ao mesmo tempo exuberante e ventilada. Como po, pode usar o azucre moreno no canto do azucre en po, despois de salpicar a superficie dos produtos antes de cocer.
Ingredientes:
- ovos - 4 pezas;
- fariña - 320 g;
- queixo cottage - 200 g;
- azucre - 200 g;
- kefir - 1 vaso;
- po de asado - 3 cucharaditas;
- sal, vainillina, azucre moreno.
Preparación
- Batre ovos con azucre e queixo cottage.
- Engade kefir, vainillina, sal, fariña con po de cocción.
- Mesturar ben a base, botar nas formas, espolvorear co azucre mascavo.
- Envía os produtos para asar nun forno acalorado durante 180 minutos durante 25 minutos.
Bolos de cuajada con chocolate
O bolo de cuajada de chocolate complementará perfectamente unha cunca de té quente ou cacao no almorzo ou servirá como un bocado delicioso para doces. Pode engadir gotas de chocolate directamente na masa ou beber as rodajas de chocolate na porción da base xa nos formularios. Adecuado para encherse como escuro e leite ou chocolate branco.
Ingredientes:
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 300 g;
- queixo cottage - 250 g;
- azucre - 250 g;
- manteiga - 100 g;
- po de asado - 2 culleres de té;
- chocolate - 100 g;
- sal, vainilla.
Preparación
- O aceite blando é moído con azucre e unha pitada de sal.
- Engadir un ovo, queixo cottage.
- Mesturar a fariña co po de cocción e a vanilina, estender a masa sobre os moldes.
- Poñer nunha porción de chocolate, poñelas nun pouco cara a dentro ou cubra cunha porción extra de masa.
- Poñer pasteis de chocolate con queixo cottage en moldes de silicona a 30 minutos a 180 grados.
Bolos de cuajada sen fariña
As magdalenas pódense cociñar completamente sen fariña, obtendo produtos sorprendentemente delicados e brandos. É importante elixir un queixo exclusivamente natural e cunha textura granulada, tratar o produto cun licuador ou frotar varias veces a través dunha peneira. O po de azucre non debe ser substituído por azucre e bicarbonato de sodio en po.
Ingredientes:
- ovos - 3 pezas;
- queixo cottage - 400 g;
- azucre en po - 150 g;
- manteiga - 100 g;
- po de cocción - 1 colher de sopa. culler;
- sal, canela ou vainillina.
Preparación
- Prepare unha masa de queixo para cociñar, mesturando queixo cottage con ovos batidos.
- Engade a manteiga fundida, a canela ou a vanilina, unha pitada de sal e mestura a fariña de peneira co po de cocción.
- Trasladar a base en moldes de silicona e asar cociñar 50 minutos a 180 grados.
Caramelos de queixo cottage e avea
Luz, deliciosa e saudable serán as magdalenas cocidas a partir de masa de manteiga ou queixo cottage e avea. Este último debe ser elixido moi ben ou mellorar o estado de fariña cun molinillo de café. En base, é posible engadir rodajas da mazá fresca cortada, bananas, todos os froitos secos posibles.
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- queixo cottage - 200 g;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- escamas de avea - 1 vaso;
- po de asado - 1,5 culler de sopa.
- sal, vainilla.
Preparación
- Os flocos de avea son molidos en fariña, mesturados con mel, po de asado e sal.
- Engadir crema de leite, ovo, vainillina, queixo de manteiga de manteiga.
- Se o desexa, os aditivos mestúranse.
- Poñer os muffins de queixo con fariña de avea nun forno acalorado a 200 graos durante 30 minutos.
Magdalenas de currito e semolina
Fornecer mini-muffins de queixo cottage sen fariña, pero cun manga, grazas ao cal a estrutura dos produtos será máis friable. O gusto adicional engadirá virutas de coco e xenxibre molido engadido á proba. Cando estean listos, os boliñas poden ser cubertos cunha xeringa de pastelería cunha crema ou outro recheo.
Ingredientes:
- ovo - 3 pezas;
- queixo cottage - 300 g;
- azucre - 150 g;
- sêmola - 3 culleres de sopa. culleres;
- afeitado de coco - 1 colher de sopa. culler;
- po de asado - 1,5 culler de sopa.
- sal, vainillina, xenxibre molido, pasas.
Preparación
- Batre ovos con azucre e queixo cottage.
- Engadir vainilla, xenxibre e manga, deixe durante unha hora.
- Mestura virutas de coco, po de asado con fariña de peneira na masa.
- Engade pasas ou outros ingredientes para o recheo, coloque a masa en moldes de silicona.
- Asar tortas durante 30 minutos a 200 grados.
Bolos de cuajada con framboesas
Os deliciosos bolos de cuajada en moldes de silicona obtéñense se suplementa a base de queixo con framboesas. E non é necesario usar colleita fresca. As bayas conxeladas, que non necesitan ser descongeladas, tamén se poden usar e pódense engadir de inmediato ás pezas da masa en formularios. Se o desexa, os produtos son espolvoreados con po antes de servir.
Ingredientes:
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 300 g;
- queixo cottage - 250 g;
- azucre - 200 g;
- manteiga - 200 g;
- po de asado - 1,5 culler de sopa.
- framboesa, azucre en po.
Preparación
- A mantequilla derretida e enfriada é batida con azucre.
- Engadir ovos e queixo cottage.
- Mesturar na mestura base de fariña con po de cocción, estender a masa en moldes de silicona.
- Na parte superior, pon unha ou varias bagas, fainos un pouco.
- Hornea os produtos durante 30 minutos a 180 grados.
Torta de currito nun forno de microondas
Fai pequenos galletas con cuajada en moldes en minutos, empregando para cocer produtos de microondas. En lugar de manga, podes engadir trigo ou avea á composición e substituír o zume de limón cun pouco de ácido cítrico. Os produtos acabados poden complementarse con crema ou recheo.
Ingredientes:
- ovo - 2 pezas;
- queixo cottage - 200 g;
- azucre - 40 g;
- sémola - 2 culleres de sopa. culleres;
- Vanillina e sal - unha pitada;
- zume de limón: algunhas gotas.
Preparación
- Batre ovos con azucre e queixo cottage.
- Engade sémola, zume de limón, sal e vainillina, mestura.
- Separa a masa sobre moldes de silicona e colócaos durante 4 minutos no dispositivo de microondas a gran potencia.
- Permita que os produtos poidan estar ao forno durante 2 minutos e continuar a cocer por 3 minutos máis.