A torta vienesa é un nome figurativo para todas as tartas de cereza na proba de biscoito. No seu desempeño clásico, esta sobremesa é bastante minimalista: unha galleta branca , bagas, algúns pétalos de améndoas, pero ninguén interfire para ir máis aló e diversificar o trato ao seu xeito. Hoxe imos preparar unha torta vienesa cunha cereixa.
Pastel vienés con cerezas - receita
Ingredientes:
- cereixa (sen pozos) - 480 g;
- iogur de vainilla - 155 ml;
- ovos - 3 pezas;
- azucre granulado - 180 g;
- xirasol ou aceite de colza - 290 ml;
- fariña - 425 g;
- po de cocción - 7 g;
- pétalos de améndoas - 45 g.
Preparación
Este bolo cociña tan rápido que durante o tempo o forno quéntase ata 175 graos, terás tempo de facer unha masa. En canto ás galletas comúns, bata ovos, vainilla e azucre nunha masa de aire branco. Nós despexamos o iogur e a manteiga, burbame nuevamente.
Combinamos a fariña co po de cocción, verter a mestura seca para os ingredientes líquidos. A masa resultante é vertida nunha forma de 20 cm e terminamos a cereixa sen cereixa.
A torta vienesa con cereixas prepárase durante aproximadamente unha hora, pero despois de 30 minutos de cocción, a súa superficie debe ser polvilhada con pétalos de améndoa.
Chocolate torta de cereza vienesa - receita
Ingredientes:
- cereixa (sen pozos) - 480 g;
- fariña de améndoas - 85 g;
- fariña de trigo - 115 g;
- cacao en po 45 g;
- ovos - 3 pezas;
- mel ou xarope - 130 g;
- aceite vexetal - 55 ml;
- chocolate negro - 140 g;
- leite - 100 ml.
Preparación
Mestura os ingredientes secos. Lixa de xema de ovo con xarope e manteiga, derramar suavemente a mestura de leite e chocolate derretido. Combina o líquido cos ingredientes secos e, na masa acabada, introduce a escuma dos ovos brancos. Despeje a masa nun molde e espolvoreo cunha cereixa. O pastel debe pasar 40 minutos nun horno precalentado a 175 graos.
A torta vienesa con cereixas pódese facer nun multivarquet, debe cocerse unha hora en "Baking".
Receita para torta vienesa con cereza e queixo cottage
Ingredientes:
- Shortbread - 320 g;
- queixo cottage - 85 g;
- queixo crema - 85 g;
- mel - 70 g;
- cereza - 340 g;
- pétalos de améndoas - 40 g.
Preparación
Despeje a masa e colócaa na base do formulario seleccionado e despois ferva a 190 grados ata que se esvae. Batre o queixo con mel e queixo crema, espallar a mestura encima do bolo de area e decorar todas as metades das cereixas (sen pozos) con pétalos de améndoas. Deixar arrefriar a tixola no frigorífico antes de cortar o reencho.