O pan de xenxibre de Tula con mermelada non é só un delicioso e inusual pastel para os nenos, senón un dos símbolos da cociña nacional rusa. Tradicionalmente en Rusia, o pan de xenxibre Tula perfumado, suave e suave adornábase e decoraba con inscricións pouco comúns, pinturas, servidas só á mesa festiva. O pan de xenxibre de Tula aínda xogou o papel dun agasallo caro.
O pan de xenxibre era en Rusia un favorito para todos. Por suposto, agora todo cambiou un pouco, e o pan de xenxibre de Tula pode comprar libremente na tenda calquera que queira, pero pode cociñalos na casa. ¿Como asar un pan de xenxibre Tula? Recoñecemos a túa atención unha receita casera sen complicaciones deste pan de xenxibre de Tula.
Este pan de xenxibre de Tula
Ingredientes:
- azucre para a masa - 1 elemento;
- azucre para esmalte - 5 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 2 pezas;
- margarina - 125 g;
- mel - 3 culleres de sopa. culleres;
- Canela molida - 1 cucharada. culler;
- Soda non hidratada - 1 cucharadita;
- leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 2,5 elementos;
- mermelada - 1 cucharada.
Preparación
Como cociñar o pan de xenxibre de Tula sen saír de casa? Tome o azucre, a sosa, ovos, mel e canela e mestúralo completamente. Engade a margarina derretida e colóquea todo sobre o baño de auga durante uns 10 minutos. Non esquezas remover a túa mestura constantemente. Na masa de aire resultante poñemos un vaso de fariña peneirada, mestúrao completamente cunha culler e arrefríeo. Na masa quente, poxa gradualmente o resto da fariña, bata ben cun garfo e despois amasar a masa coas mans.
Rodémoslla nunha capa delgada e cortábaa en 9 prazas idénticas. No centro de cada un poñemos un pouco de mermelada e unha boa porción dos lados. Sepéralas nunha tixola de engraxamento engraxada e cociña no forno durante 10 minutos a unha temperatura de 200ºC. Mentres hai un proceso de cociña de gingerbread Tula, imos tratar con vostede esmalte por eles. Para iso, tome o azucre, coloque-o no cubo, engade un pouco de leite e coloque un feble lume. Agardamos ata que todo o azucre estea completamente disolto, fervido e cocido durante 5 minutos, mexendo constantemente. Lubrique o pan de xenxibre quente cocido e deixe arrefriar ben e secar.
Unha receita moderna para un pan de xenxibre de Tula
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 3 elementos;
- mel - 100 g;
- manteiga - 4 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 2 pezas;
- sosa - 0,5 culler de té.
- aceite vexetal a gusto.
Para o recheo:
- mermelada - 200 g;
- azucre - 1 colher de sopa. culler.
- Ingredientes para esmalte:
- azucre en po - 1 elemento;
- auga - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Consideremos con vostedes unha receita máis de como facer un pan de xenxibre Tula. Tomé a manteiga derretida suavizada, engádelle mel líquido derretido, ovos e todo o pozo que frotamos e mestura ata obter unha masa homogénea. A continuación, despeje a fariña mesturada con refrixerante e amasa a masa para o pan de xenxibre. Para a preparación do recheo tomamos mermelada e soléxena con azucre, de modo que se fai espesor e non se estende durante a cocción.