No calor do verán, non quere converter a súa cociña nunha sauna, para cociñar ese bolo de vacacións necesario. Ofrecemos receitas de bolo con gelatina e froita, que se prepara sen cocción , pero a pesar diso, ten un sabor orixinal e simplemente delicioso que atraerá tanto a adultos como a nenos.
Bolo de crema agria con gelatina e froita
Ingredientes:
- crema de leite - 650 ml;
- mestura de froitas e bagas - 650 g;
- vainilla de azucre - 15 g;
- gelatina - 25 g;
- azucre granulado - 350 g;
- auga filtrada - 230 ml.
Preparación
A xelatina é vertida nunha culler, cuberta de auga filtrada e deixada a inchazo por unha hora. A continuación, coloque o sobre a cociña e quente para disolvelo, pero non o ferva. Deixamos de lado a gelatina disolta para arrefriar a temperatura ambiente. Mentres tanto, a crema agria vese con azucre e azucre de vainilla e é batida cun mezclador para o esplendor. Combinamos a masa agria e gelatina e mestura ben ata que estea lisa.
En forma profunda ou cun recipiente forrado con película alimentaria, espárcase sobre lavado, seco e, se fose necesario, froitas e froitas en rodajas, verter unha mestura preparada de crema agria e gelatina e colocar os pratos na heladera durante catro horas. O bolo conxelado repórtase nun prato, sacámolo do molde, eliminamos a película de comida e serviuna na mesa.
Para obter unha mellor aparencia estética e un sabor delicado, é desexable levar ao pastel a froitas e froitas coloridas cunha polpa de densidade moderada.
Bolo frío con froita fresca e biscoito en gelatina
Ingredientes:
- crema de leite cun contido de graxa non inferior ao 20% - 700 ml;
- cracker con amapola (crujido) ou calquera outro - 300 g;
- pasas - 100 g;
- chocolate con leite - 200 g;
- gelatina instantánea - 25 g;
- marmelada de froitas en paquetes - 1 pc;
- froita ou froitas - 300 g;
- azucre granulado - 200 g;
- auga quente - 450 ml;
- Azucre de vainilla - 1 sobre.
Preparación
Ao preparar un bolo para esta receita, seleccionamos a marmelada de froitas en paquetes dependendo do que froitas ou bagas usarei. Por exemplo, se a cereixa se usa como adorno para un bolo, entón a marmelada debe ser cereixa ou, polo menos, vermello, as uvas verdes poden ser cubertas con marmelada con sabor de kiwi.
Dissolve a xelatina en 150 mililitros de auga quente e gelatina de froita en 300 mililitros ou segundo as instrucións do envase. Separamos dous pratos para arrefriar. Pasas a auga quente a vapor.
A cracker rompe á metade e, se é grande, despois en varias partes, obtén anacos de entre o tamaño dun centímetro e medio. Chocolate esfregar nun gran ralador ou picado finamente cun coitelo.
A crema agria se estende nun recipiente axeitado, con azucre e azucre de vainilla ata que se manteña, vértese na gelatina fría e manteña un pouco máis. Despeje as pezas de cracker, pasas e mestura ben.
A terceira parte da base de crema agria para o bolo está feita de forma dividida e eliminamos a metade dos chips de chocolate. A continuación, espallar outra parte da mestura agre e de novo o chocolate. Desde arriba repórtase a mestura restante e configúrase
A continuación, repórtalle anacos de froitas ou bagas na parte superior e enche con marmelada de froitas.
Deixamos o bolo no frigorífico ata que se conxela, aproximadamente tres horas.
Agora retiramos as saias, coloque coidadosamente o bolo no prato e servilo á mesa.
Tamén pode usar o recheo do bolo só os lados da forma dividida, que se deben instalar directamente no prato e, debaixo dos bordos do formulario, colocar o papel de pergamino cortado en rectángulos. Cando o pastel se solidificou, os lados son eliminados e extrae o papel.