Non hai moita xente que sabe sobre os beneficios e os danos do mel de colza, pois é raro. Este mel caracterízase por unha cor clara e opaca amarela, un aroma afiado e un regusto amargo.
A violación crece o gando, pero rapidamente conduce ao esgotamento, polo que se sementa moi pouco. Por este motivo, os apicultores enfróntanse a unha tarefa bastante difícil. É necesario non só procesar este produto caprichoso, senón tamén atopar un lugar onde se recollerá un néctar tan raro.
Unha hectárea de terra durante a floración de colza (de maio a xuño) dá a oportunidade de recoller ata 90 litros de mel. Pero, como resultado, o mel é moito menos, debido á súa rápida cristalización. Despois da estadía do mel nos favos de mel por máis de 24 horas, xa é imposible bombear.
O mel de colza é moi susceptible aos procesos de fermentación, polo que é moi importante observar as regras do seu almacenamento. A base con mel debe estar nun lugar escuro e fresco.
Propiedades do mel de colza
O mel de colza úsase a miúdo para diversos medicamentos potentes e todo iso grazas á súa composición, que é radicalmente distinta a calquera outra variedade.
As propiedades útiles do mel de colza están en presenza de vitaminas , minerais, oligoelementos e sustancias bioloxicamente activas. O gran número de microelementos necesarios para o funcionamento normal do corpo humano explica a utilidade do mel de colza. Por exemplo: ferro, iodo, sodio, fósforo, cinc e potasio .
O beneficio especial do mel de colza é o efecto beneficioso sobre o sistema cardiovascular. A cantidade de sales minerais neste mel é similar á cantidade de sales no corpo humano, o que significa que é ideal para tratar moitas enfermidades e enfermidades do sangue asociadas ao corazón e os vasos sanguíneos.
Falando sobre o dano do mel, é importante notar que o mel debe ser usado con precaución para as persoas que son obesas, diabéticas e aqueles que teñen alerxia aos produtos da abella.