Mestura crujiente ou crepe - é unha deliciosa galleta que amamos dende a infancia. Podes facer esta delicia de varias maneiras: hai ingresos para o matorral no leite, na crema agria, no kefir ou mesmo na auga. Imos, sen perderse o tempo, aprender algunhas receitas para fabricar o matorral crocante contigo, e elixirás por ti unha persoa máis adecuada.
A receita do matorral sobre o leite
Ingredientes:
- ovo - 2 pezas;
- leite - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- sal - unha pitada;
- fariña - 1 colher de sopa.
Preparación
A receita das galletas de leite en leite non leva moito tempo e enerxía. Nunha tigela grande, mestura ovos, leite, azucre, fariña e sal, amasar unha masa homoxénea grosa, que lembra a consistencia da crema agria. A continuación, despeje a mesa con fariña, rolda a masa nunha capa delgada e cortada en diamantes: en cada un deles realizamos cortes no medio e, pasando os bordos polo centro, desviámonos. Nunha tixola profunda, calenta o aceite. As ramas formadas baixan coidadosamente en aceite vexetal fervendo e torradas por varios minutos a ambos os dous lados. Axiña que a leña vólvese dourada, elimínela con coidado e colóquea nun prato cun pano que absorberá o exceso de aceite.
Cando a nosa delicadeza se seque, a espallamos cunha diapositiva nun prato grande e espolvorear con azucre en po.
A receita dun fagot crujiente con vodka
Ingredientes:
- ovo - 4 pezas;
- vodka - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 200 g;
- sal - unha pitada;
- azucre en po; a gusto;
- crema - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - para fritir.
Preparación
Como cociñar leña? Os ovos son fregados con azucre, engade a crema, o sal e unha pequena fariña tamizada. Todo mestúrase completamente ata que estea ben. A continuación, desprácese un goteo fino de vodka, Despeje a fariña restante e amasa a masa suave. Rodar a masa nunha capa delgada e cortar en pequenos cadrados. No centro de cada cadrado facemos unha incisión e xira os extremos a través do burato. Frite a leña nunha gran cantidade de aceite precalentado. Entón descansamos nun prato, decorámolo con azucre en po e serviolo para o té.
A receita dun fagot crujiente sobre kefir
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal - 0, 5 cucharaditas;
- sosa - 0, 5 cucharaditas;
- fariña - 3 elementos;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- Azucre de vainilla a gusto;
- kefir - 1 elemento;
- aceite vexetal - para fritir;
- azucre en po - a gusto.
Preparación
Esta receita para a preparación de arbustos é o máis simple. Golpe o ovo con azucre, sal, bota kefir, aceite vexetal, coloque sosa e mesture ben todo. Peneirar a harina e verter gradualmente a masa, continuando a mesturar. A continuación, cubra a masa acabada cunha toalla, e colócaa durante 20 minutos nun lugar acolledor.
Despois da preparación, repare a masa en dúas partes e rolo cada unha nunha delgada lámina rectangular, corte en pequenos diamantes, faga pequenos furados no medio e suavemente gire un lado de cada cadrado a través do burato. Frite a leña nunha tixola quente nunha gran cantidade de aceite vexetal a ambos os dous lados. Antes de servir, espolvoree a masa con po de azucre.
A receita de matorral e crema agria
Ingredientes:
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 2 elementos;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema agria - 1 elemento;
- azucre en po - para decoración;
- aceite vexetal - 200 ml.
Preparación
A receita dun fagot crujiente na crema agria é bastante simple. Todos os ingredientes mestúranse nun recipiente profundo e amasar a masa. A continuación, coloque nunha capa delgada e corte en pequenos cadrados. No centro de cada diamante realizamos unha incisión e nós torcemos os extremos a través do burato. Fritir a xampú en aceite quente ata que quede dourada en cor, nunha freidora profunda ou nunha tixola.
Terminou unha iguaria un pouco fría, espolvorear con azucre en po e servir á mesa.
Pode prepararse un análogo de xilogravura a partir dunha pastelería xa preparada coa axuda dun forno, previamente manchada cada vara con aceite vexetal. Goza da festa do té!