Banitsa é un prato de cociña búlgara, que é un pastel a base de masa fresca con queixo ou recheo de cuajada. Coñecemos como cociñar Banitza nun multivariante e coidar aos hóspedes de deliciosos bolos.
Banitza con brynza nun multivariante
Ingredientes:
- filo de masa - 400 g;
- ovo - 3 pezas;
- aceite vexetal - 3 culleres de té.
- crema de leite - 200 ml.
Para o recheo:
- ovo - 2 pezas;
- brynza - 500 g.
Preparación
En primeiro lugar, imos facer o recheo. Para iso, tome un recipiente profundo, rompe os ovos, levalos lentamente cun garfo e engade o queixo esmagado. Todo ben mesturado. Agora tomamos a masa de filo preparada, sacamos unha folla, mentres que as outras están cubertas cunha toalla para que non secaran e non se debiliten. Lubricar a masa con aceite vexetal, estender un pouco de recheo e estendelo por toda a superficie. A continuación, rolo suavemente o rolo. Do mesmo xeito, facemos o resto das follas eo recheo. Despois diso, lubricamos a tixela do multivariado e comezamos a colocar os rolos desde o centro da tixela, doblegándoos cun "caracol". Separadamente nunha cunca, bater os ovos e batelos. Engade a crema amarga, mestúraa ben e despeje a mestura no multivariado. Agora pecha a tapa, selecciona o modo "Hornear" e prepara o prato durante uns 70 minutos.
Banitza con queixo cottage nun multivariante
Ingredientes:
- lavash fino - 3 pezas;
- Queixo clásico - 1 kg;
- ovo - 6 pezas;
- crema agria - 1,5 elementos;
- Manteiga - 20 g.
Preparación
Queixo cottage que frotar cos ovos, podsalivaem e mesturar coidadosamente. A masa de manteiga resultante divídese en 3 partes idénticas. Separe as follas de Lavash sobre a mesa, lubrique cada aceite e estende a masa de cuajada. En seguida, doblegue os tubos suavemente e coloque a espiral multivárdalo na tixela. A crema agria combínase con ovos, vértese o pan de pita con esta mestura, pecha o dispositivo cunha tapa e cociña a torta no modo "Hornear" durante 60 minutos.
Banitsa de pan de pita en multivarka
Ingredientes:
- ovo de polo - 3 pezas;
- lavash plana - 2 follas;
- manteiga - 100 g;
- crema agria - 1 colher de sopa.
Para o recheo:
- queixo caseiro - 500 g;
- ovo de galiña - 2 pezas;
- sal a gusto.
Preparación
Para preparar o recheo, leve o queixo caseiro fresco e frote con dous ovos de pollo, podsalivaya ao gusto. A continuación, coloque sobre a mesa un pedazo de lavash, esfregámolo cunha manteiga suavizada e estenda uniformemente o recheo de queixo. A continuación, torce o lavash nun rolo e colócase nunha espiral nun vaso engadido do multivárrago. A crema agria combínase cos ovos restantes, vértese a banitza coa mestura resultante e prepáraa durante o 80 minutos no modo "Baking".