Cómpre salientar que o repolo de moldaxe pode levar moito tempo. E para librarse de preocupacións innecesarias, mesmo coa cociña, ten sentido usar un multivar. O gadget de cociña é o máis adecuado para pratos longos e languidecientes en salsas e salsas. Máis detalles sobre a preparación de rolos de repolo nun multivapor definirase nas seguintes receitas.
Rolos de repolo nun multivariante en salsa de tomate - receita
Comecemos coa receita habitual e familiar para os rolos de col, languidecendo na salsa de tomate. O recheo das follas de col pode ser picado de calquera carne, pero preferimos a mestura habitual de carne de porco e carne.
Ingredientes:
- follas de col - 12 pezas;
- ovo - 1 peza;
- salsa de tomate - 75 ml;
- cebola - 45 g;
- Ajo seco - 1 cucharadita;
- unha pitada de azucre;
- carne picada - 530 g;
- arroz - 75 g.
Para salsa:
- tomates en zume propio - 460 ml;
- paprika - 1 cucharadita;
- auga 115 ml.
Preparación
Para separar as follas de repolo da cabeza, preparar por un par de minutos, a continuación, deixar arrefriar e eliminar. Prepare o recheo, condimentando o mince con sal, engadíndolle un ovo, cebola picada, unha pequena salsa de tomate e azucre, así como arroz precocido e refrixerado. Engádense cereais en rolos de repolo para aumentar o volume do recheo, porque se ten suficiente carne picada, pode facer sen arroz.
Coloque os rolos de repolo na parte inferior da tixela multivac con un pouco de aceite e fríea na "cocción" durante 10 minutos. A continuación, anula o réxime, vexa auga fervente para que poida alcanzar a superficie dos rolos de repolo e continúe "Quenching" durante 40 minutos.
Pinchar os tomates, sazonalos e disolver a salsa cunha pequena cantidade de auga. Despois da preparación da col repostida no multivariado, verter a salsa e deixar todo para prepararse durante outra media hora.
Rolos de reposto recheos nun multivariante
Moito máis sabor nesta sinxela receita de rolos de col de vapor, que combina unha gran variedade de especias indias tradicionais. Ideal para aqueles que aman exóticos e vexan a comida.
Ingredientes:
- carne picada de cordeiro - 640 g;
- ovo - 1 peza;
- xenxibre - 3 cm;
- allo - 4 dentes;
- Cilantro de terra, comiño, herba-doce - 1 colher de sopa. culler;
- canela molida, chile, cardamomo - 1/2 cucharadita cada;
- cebola - 85 g;
- unha cabeza grande de col;
- puñado de cilantro.
Preparación
Escova as cabezas de repolo para facer que as follas sexan máis fáciles de eliminar. Mestura a carne picada a partir do cordeiro con ovo, xenxibre ralado, cebola picada, allo raspado e varias especias. Distribúe partes iguais de carne picada entre as follas de repolo e dobrelas. Coloca cada un dos rolos de repolo nunha cunca engrasada para o vapor. No mesmo dispositivo, despeje a auga ata a marca. Coloque o recipiente e seleccione o modo vapor durante 40 minutos.
Como cociñar rolos de col perezosos nun multivariante?
Ao comezo do material, observamos que a formación de rolos de repolo adoita levar moito tempo, razón pola cal todos aqueles que non queren pasar este tempo, recoméndase preparar roles de repolo sinxelos.
Ingredientes:
- pavo picado - 430 g;
- cebola - 115 g;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- cabeza de repolo;
- salsa de tomate - 175 g;
- auga 115 ml.
Preparación
Ao activar o modo "Hornear", fríea unha mestura de cebola e pavo picado. Sazonar a carne picada cunha pitada xenerosa de sal, engade o allo. Cortar ou simplemente cortar col. Aleatoriamente. Poñelo ao embutido, e inmediatamente enchelo con salsa de tomate con auga. Despois dos furóns líquidos, accede ao modo "Quenching" e déixeo por 40 minutos.
Se queres, podes variar o prato coa axuda de salsa, por exemplo, facendo os rollos de repolo nun multivariado nunha salsa de crema de tomate. Para iso, basta con mesturar a masa de tomate cun cuarto de vaso de crema agria e continuar a cocción segundo o mesmo esquema.