Neste artigo falaremos sobre a cociña tártara. Contaremos como facer aza nun multivariante. Azu - un pre-frito pedazos de carne, que entón protushivayutya con tomates, patacas, cebolas e pepinos en conserva. Azu en tártaro nun multivariante está preparado de xeito simple e rápido, pero resulta moi sabroso. A vantaxe de facer azu exactamente no multivarquet é que, neste cociñeiro, o prato esténdese uniformemente, e non se preocupe que poida queimar.
Aza de carne de porco nun multivariante
Ingredientes:
- porco (pulpa) - 0,5 kg;
- patacas - 600 g;
- cebola - 2 pezas;
- pepino en conserva - 3 pezas;
- pasta de tomate - 40 g;
- pementa doce - 2 pezas;
- follas de loureiro - 3 pezas;
- auga 100 ml;
- salmoira de pepino - 100 ml;
- sal e pementa negra - a gusto;
- aceite vexetal - 30 g.
Preparación
Cortemos a carne en anacos oblongos, vertemos o aceite vexetal na pota do multivarka, engádelle a carne cortada e fríea no modo "Hornear" durante 10 minutos e logo coloque as cebolas cortadas en medio aneis, pepinos e pementos cortados en tiras. Agora, a pasta de tomate é criada en 100 g de auga, vertida nun bol multivarki, mestura todo ben, engade salmoira de pepino, folla de loureiro, sal e pementa. Fixemos o modo "Quenching" e cociñamos durante 25 minutos. A continuación, engade as patacas picadas e cociña no mesmo modo durante outros 30 minutos.
Para a mesma receita, o azu nun multivariante pode prepararse con carne, pero o tempo de cocción vai aumentar lixeiramente.
Azu dun pollo nun multivariado
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 kg;
- cebola - 1 peza;
- pepinos en conserva - 4 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- tomates - 3 pezas;
- patacas - 7 pezas;
- aceite vexetal - 40 g;
- sal e pementa - a gusto.
Preparación
Cebolas cortadas en medio aneis e cenorias - paxaros. No multivariado, active o modo "Hornear" e fregue as verduras en aceite vexetal. Filete de pollo cortado en anacos pequenos e engádese ás verduras, mesturar e frite. Se os pepinos son grandes, entón corte-los en semi-círculos, e se é pequeno, entón círculos. Con tomates descascados, previamente cubrindo con auga fervendo, cortados en cubos e enviados ao resto dos ingredientes. A continuación, corte as patacas en anacos aleatorios, tamén engádeo ao multivárdalo, mézclate todo a fondo, sal e pimienta ao gusto e cociña no modo "Sopa" durante 40 minutos. Ao final deste tempo, o azu con patacas no multivárdago está listo, á vontade, antes de servir, pode rasgarse con verduras. Se os tomates deron pouco líquido, entón podes engadir un pouco de auga. Ademais, en lugar de tomates frescos, pódese usar pasta de tomate diluida cunha pequena cantidade de auga.
Azu do pavo en multivariedade
Ingredientes:
- pavo - 800 g;
- tomates - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- pepinos en conserva - 2 pezas;
- viño branco seco - 100 ml;
- Sal, pementa, lúpulo-suneli - a gusto;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
Para preparar o azu do pavo, pode levar os dous filetes e coxas listos, simplemente cortar a carne do óso, retirar a pel e cociñar a receita. Así, a carne é cortada en anacos. Na tigela do multivarka despeje o aceite de xirasol, expón a carne e fríea no modo "Bake" durante 20 minutos. Mentres a carne se frite, preparamos vexetais: cebolas cortadas en pequenos cubos, cenorias tres nun gran ralador, cáscara de tomate e cortadas en cubos, cortar pepinos en palla ou como queiras. Agora, mestura a carne no multivariado, engade sal e especias ao gusto, mestúrache de novo, engade as verduras preparadas, o viño branco seco e cociña durante 25 minutos no modo "Quenching".