No verán caluroso, non queres comer algo quente para cear. Xa vos diremos hoxe como preparar unha sopa de tomate fría e recargar a túa enerxía.
Sopa de tomate frita de tomate
Ingredientes:
- tomates maduros - 1 kg;
- zume de tomate - 400 ml;
- pementa verde - 2 pezas;
- chile pepper - 1 pc;
- calabacín - 1 peza;
- pepino - 2 pezas;
- viño vinagre vermello - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes;
- especias.
Preparación
Todas as verduras son completamente lavadas, peladas e peladas. A continuación, corte-los en cubos e poñelos no tixola. Poñer ben ata que sexan homoxéneas, condimentar con especias, colar aceite e mesturar. Despois diso, engade o zume de tomate ás verduras, gértao fresco no frigorífico e despeje os pratos, poñendo cada cubo de xeo e espolvorear con herbas frescas.
Sopa fría no zume de tomate
Ingredientes:
- allo - 2 dentes;
- lámpada vermella - 0.5 pezas;
- pepino - 1 peza;
- tomates - 5 pezas;
- calabacín - 1 peza;
- apio - 2 pezas;
- especias;
- zume de tomate - 500 ml;
- aceite de oliva - 50 ml;
- viño vinagre - 30 ml;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- aguacates - 1 peza;
- Camarón - 8 pezas;
- salsa tabasco - 8 gotas.
Preparación
O ajo limpa e está picado finamente. Lámpada shinkle medio aneis, e pepino cortado en tiras. Do mesmo xeito, cortemos os tomates eo apio. A continuación, coloque a metade das verduras nun procesador de alimentos, coloque un vaso de zume de tomate, engada aceite de oliva e un pouco de vinagre de viño. Entón botamos o azucre, poñemos a salsa de Tabasco, adormecemos con especias a gusto e mestúranse ben ata que sexa case homogéneo.
Despeñamos as patacas de puré de verduras nunha tigela e engadimos o zume de tomate restante. Despois diso, debuxa a segunda metade das verduras, mestura e elimina a tixela na heladera. Aguacate limpo, elimina a pedra e corta a carne en cubos. Frite sobre o aceite varias porcións de pan e logo camarón pelado. Despecimos sopa en platos, engade mariscos e espolvorear con herbas frescas. Servimos sopa fría cun pan frito.
Sopa de tomate fría de cociña española
Ingredientes:
- almendras - 30 g;
- tomates - 700 g;
- pan branco - 2 franxas;
- allo - 2 dentes;
- aceite de oliva - 30 ml;
- vinagre de viño - 0,5 culler de té.
- ovo - 1 peza;
- xamón - 2 franxas;
- especias.
Preparación
Os tomates laváronse, limpiáronse cunha toalla, cortábanse a metade e sementes cociñadas coiciosamente. As sementes con líquido se amolven correctamente a través dunha peneira. O zume puro illado almacénase e se usa para a súa posterior preparación e as sementes descárganse de inmediato. Cortaremos os tomates en anacos.
As almendras picadas se secan levemente nunha tixola seca durante 3 minutos e o pan é cortado en cubos e se seca no forno. Agora engade os tomates na tixola, Despeje o zume de tomate, coloque os allos, as améndoas eo pan. Molemos todo á homoxeneidade a unha velocidade lenta e aglutemos lentamente o aceite de oliva nun delgado goteo.
A sopa resultante limpa varias veces a través dunha peneira fina ou colador, engade sal e vinagre ao gusto, mestura e elimina durante unhas horas no frigorífico. Ovo hervido duro, limpo, finamente picado xunto con xamón, pór en pratos e despeje sopa.
Receita de sopa de tomate fría
Ingredientes:
- caldo de carne - 1 l;
- tomate - 1 kg;
- pepino fresco - 1 peza;
- crema agria - 1 elemento;
- arroz - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Tomate lavado, cortado en cuartos, coloque nunha tixola, Despeje un pouco de auga e ferva, despois frote unha peneira. A continuación, botemos caldo ao puré de tomate, arroxámolos e cociña ata que estean suaves. O pepino limítase, se ralentiza en círculos finos e ponse nunha sopa. Tempada de sopa de tomate con crema agria, mestura, elimina do calor, serve fresca e serve.