Hoxe imos contarche como probar e cortar rapidamente a trucha no forno en papel aluminio. Este prato orixinal seguramente será apreciado por todos os presentes, e gustaranos co seu sorprendente aroma e sabor delicado.
Receita de trucha cocida en papel aluminio
Ingredientes:
- trucha fresca - 500 g;
- limón - 1 peza;
- aceite refinado - 1 colher de sopa. culler (para adobo);
- perejil fresco - 1 manojo;
- especias.
Preparación
A trucha fresca é procesada a partir das escalas, sacamos todos os insides, branquias e lavados. A continuación, secamos o peixe, esfregámolo dentro con especias e fainos coitelos ao longo de todo o longo cun coitelo. Dende a metade dun saco de limón nun bol de zume, engade o aceite e mestura. O limón restante é cortado en semirings finos. Distribuímos o peixe co aderezo preparado e mergullamos o limón nas incisións. Enxágüe de perejil verde, picado finamente, colocado dentro da trucha e colocar papel aluminio. Envolve o peixe e asenta por 40 minutos no forno a 180 grados. Servimos un prato nun prato fermoso.
Trucha cocida en papel aluminio en salsa cremosa
Ingredientes:
- trucha - 2 pezas;
- crema 10% - 250 ml;
- limón - 1 peza;
- enel doce - 1 manada;
- tomiño - a gusto;
- especias.
Preparación
Para a preparación de truchas cocidas en papel aluminio, prepárense primeiro o peixe: o tratamos desde as escalas, sacamos todo o interior e lavas. Co limón, eliminamos o ronquido e troceámolo nunha pequena plancha e, a continuación, esprexa o zume da froita. Verdes enxágüe, picado finamente, engade crema e unha pitada de ralladura de limón. Carouse espolvoreo con especias, espolvorear con zume e deixalo empapar. Dende a lámina formamos "barcos" con lados altos, colocados no medio de cada peixe, enchemos con salsa cremosa e axústelos. Enviamos o prato a un horno precalentado e cocemos durante 25 minutos a unha temperatura de 180 graos. A continuación, abrimos a folla, auga o peixe co líquido que se formou na folla e cociña por outros 15 minutos ata que se forme unha sabrosa codia.
Filetes de trucha cocidos en follas
Ingredientes:
- troitas de carne - 6 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- calabacín - 1 pc;
- especias;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- o fiúncho seco, o orégano, o perejil.
Preparación
Filetes de tempada de trucha con especias, espolvorear con herbas secas e adobar durante 20 minutos. Sen perder o tempo, limparemos as zanahorias, o calabacín e frotarase as verduras nun ralador. A continuación, engade o allo espremido pola prensa, Despeje o aceite vexetal e engade sal a gusto. A partir da folla, facemos un "barco" á carta e en cada un delimitamos vexetais e unha peza de peixe. Enviamos a tixola ao forno e cocemos o prato ata que estean listos durante 30 minutos. Antes de servir, espolvorear troita con zume de limón .
Trucha cocida en papel aluminio con verduras
Ingredientes:
- trucha - 2 pezas;
- tomate - 2 pezas;
- perexil fresco - 3 ramitas;
- especias para peixes;
- aceite de oliva do primeiro prensado en frío - 2 culleres de sopa.
Preparación
Procesamos o peixe, limpas as escamas, retiramos as costas, cortámonos e enxaguámonos. A continuación, un pouco podsalivaem, pimienta e espolvoreo cos seus condimentos favoritos. Os tomates aféctanse en círculos finos. Cubrimos a folla con follas, Despeje un pouco de aceite sobre a folla, espémoslle algunhas rodajas de tomate e unha vara
¿Canto para asar truchas en papel aluminio no forno?
Deixar a peza durante media hora, de xeito que o peixe estea ben salgado e despois o envíe durante uns 35 minutos nun horno precalentado a 215 graos. Lembre que o tempo de cocción depende de varios factores: o tamaño do peixe, as características do forno, etc.
Os alimentos preparados serven sobre a mesa directamente na folla, colocados nun fermoso prato.