Encha os chuletas con propiedades útiles e, ao facelo, non perda o seu sabor, pode engadir a fariña de avea ao recheo de carne. Xoga ben o papel do compoñente de unión, eo seu gusto neutro actúa sobre o prato discretamente, deixando a prioridade ao gusto e aroma da carne. As chuletas con avea e carne picada son suaves e suculentos.
Este prato pode prepararse non só fritindo en aceite, pero tamén cocido no forno, o que fará que as chuletas sexan aínda máis útiles, preservando a tenrura e o bo gusto.
As persoas que vexan a súa saúde e as nais con nenos pequenos poden cociñar chuletas coa avea do mince de polo, substituír a carne graxa para o polo de baixo contido calórico e utilizar un vapor ou un forno. Así, as costelas serán útiles e seguras para a saúde.
Costelas de carne moída con avea
Ingredientes:
- carne molida - 1 kg;
- flocas de avea - 100 g;
- cebola - 350 g;
- ovo - 2 pezas;
- aceite vexetal - 75 ml;
- Mestura de pementos recentemente mollada;
- sal.
Preparación
Os flocos de avea son vertidos nun bol, vértese nun gran vaso de auga fervendo e déixase poñer debaixo da tapa ata que se arrefríe. Na carne de porco romperemos os ovos e engadiremos a cebola esmagada de forma conveniente. Podes picar finamente cun coitelo, moer nunha licuadora ou pasar por un molinillo de carne. En seguida, espallar os flocos de avea inchada, sazonar con sal e, se o desexa, unha mestura de pementos mozos e mesturar ben. Agora formamos as chuletas coas nosas mans, dándolle un pouco e fríchola nunha tixola quente con aceite vexetal, a lume medio sobre o prato ata o belo dourado.
Chuletas quentes con fariña de avea a carne molida son servidas con calquera prato e verduras.
Costelas con avea e polo picada no forno
Ingredientes:
- filete de polo - 0,8 kg;
- flocos de avea - 130 g;
- cebola - 250 g;
- cenorias de pequeno tamaño - 1 peza;
- ovo - 2 pezas;
- aceite vexetal - 75 ml;
- pementa molida;
- sal.
Preparación
Os flocos de avea un pouco de moenda nun liquidificador e Despeje o leite, quéntase a ebulición. Cubra a tapa, deixe que se preparar e enfríe un pouco.
Lave e chuleta de pollo picado, picar a cebola e as cenorias cunha licuadora, ou pasar por un moedor de carne. Nunha tigela profunda, mestura a masa no chan, engade ovos, avea a avea, condimenta con sal e, se o desexa, pinte e mestura ben. Esculpámonos coa axuda das mans das costelas e colóquea na tixola, forrada con pergamiño. Cocer no forno, Calefacción a 200 graos de antemán, trinta e corenta minutos antes da cor desexada.
Servimos con calquera prato ou verduras.