Torta de peixe e arroz: biscoitos caseiros perfumados e satisfactorios, que se poden crear para presentar a cea, para o xantar ou como un regalo para os hóspedes. Hai moitas formas de diversificar o sabor final do produto acabado, facelo inusual, máis refinado e orixinal.
Como cociñar unha torta con peixe e arroz?
O pastel de peixe con arroz prepárase a partir de levadura, area ou pastelería. Para o recheo hai filetes de peixe frescos ou alimentos enlatados axeitados.
- A masa de levadura para pastelear con peixe e arroz pode ser amasada con leite, kefir ou auga, engadindo unha cantidade distinta de cocción ou restrinxindo a unha porción de aceite vexetal.
- Arroz ferva ata que estea listo.
- Peixe, se é necesario, desfacerse dos ósos e os filetes coréronse en rodajas e un pouco de pripuskayut con cebola de cebola frita.
- Para o reencho, mesturar arroz e peixe, condimentar con verduras, herbas secas e especias se o desexa.
- Antes de cocer, a superficie do bolo está manchada con ovo ou xema.
Pastel de peixe con arroz de masa de fermento
Un pastel sinxelo con peixe e arroz será especialmente sabroso se collas o xabón para o recheo e pre-marinaro nunha mestura de especias e condimentos. Ademais da menta, complementa harmoniosamente a paleta con cilantro de terra, tomiño, estragón ou romeu. O acompañamiento inalterado do peixe será o zume de limón.
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- fariña - 450 g;
- leite - 250 ml;
- azucre - 1 cucharadita;
- margarina - 200 g;
- levadura - 25 g;
- caballa - 700 g;
- arroz - 100 g;
- cebola - 2 pezas;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- aceite vexetal - 20 ml;
- sal, pementa, especias.
Preparación
- Disólvese en leite morno, levadura e azucre, deixe durante 10 minutos.
- Engade margarina, sal, harina, mestura e sae para o achegamento.
- Limpar a caballa dos ósos, cortar, espolvorear con zume de limón, condimentar con sal, pementa, temperado, deixar por 30 minutos.
- Ferva o arroz, mézclase con peixe e frito en cebola de aceite.
- Organiza o torta con cabalo e arroz, engadindo un recheo á masa.
- O produto é horneado durante 30-35 minutos a 180 grados.
Torta con peixe picado e arroz
Aínda máis fácil e máis rápido está a preparar unha torta gelatinizada con peixe e arroz. Para o recheo neste caso, utilízase o peixe listo e a masa se amasa sen levadura. No canto da crema agria, pode tomar kefir de calquera contido de graxa, eo po de cocción debe ser substituído por media cucharadita de sosa, que se extingue con vinagre ou zume de limón.
Ingredientes:
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 300 g;
- crema agria e maionesa - 200 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- peixe picado - 400 g;
- arroz - 100 g;
- cebola verde - 1 rama;
- zume de limón - 1 cucharadita;
- sal, pementa.
Preparación
- Ferva o arroz, mesturado con carne picada, sal, pementa, zume de limón e cebola verde.
- Dos compoñentes restantes, amasar a masa como un muffin.
- Despeje a metade da masa nun molde, reparte o recheo, cubra o resto do vaso.
- Ás unha torta de recheo con carne picada e arroz durante 50 minutos a 180 grados.
Pemento con salmón e arroz rosa
Un bolo con salmón rosado e arroz é famoso polo seu sabor exquisito. Se o desexa, o filón de salmón rosa pode ser substituído por un salmón máis graxo e suculento, sen excluír a manteiga do recheo. Non manteñas longos filetes de peixe nun lume nunha tixola, pero só debes agardar o alisado das rodajas de todos lados.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 250 g;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- filete de salmón rosa - 400 g;
- arroz - 50 g;
- eneldo - 0,5 tufts;
- manteiga - 30 g;
- sal, pementa.
Preparación
- Marmitar con fariña.
- Engade ovos, crema de leite, sal, po de cocción, mestura, deixe durante unha hora co frío.
- Engade aceite ao aceite, engade eneldo, manteiga, arroz cocido.
- Instale un pastel con peixe e arroz vermello, colocándose en forma de recheo entre dúas capas de masa.
- Hornea o produto durante 30 minutos a 200 grados.
Torta de salmón e aves de arroz
Juicioso e excesivamente gordo cando os abdomensos de salmón autoabusados móstranse perfectamente no recheo das tortas. Particularmente exitoso é a combinación dun compoñente con arroz seco, que absorbe sucos jugosos e que se fará máis delicioso e rico. En lugar de cebolas, podes engadir plumas verdes.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 600 g;
- kefir - 250 ml;
- azucre - 20 g;
- aceite - 50 g;
- levadura - 20 g;
- abdome de salmón - 700 g;
- arroz - 200 g;
- cebola - 250 g;
- sal, pementa, especias.
Preparación
- Do kefir quente, o azucre de levadura, a manteiga ea fariña con sal, amasar a masa, deixala durante 2 horas.
- Rodar 2/3 da proba nunha bandexa de cocción, repartir o arroz cocido, a cebola eo abdome do salmón na parte superior.
- Na parte superior da franxa de masa.
- Ás un pastel con salmón e arroz a 45 minutos a 180 grados.
Torta con arroz e peixe en conserva
Incluso as amas de casa cunha experiencia gastronómica mínima obterán unha torta deliciosa con peixe en conserva . A elección ideal será saury ou atun, pero en ausencia de sarda e xarda. A piquancy engadirá engadido ao recheo de cebolas verdes, que poden ser substituídas por cortar e fritas en cebola de aceite.
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 250 g;
- kefir - 0,5 l;
- azucre, sosa e sal - 10 gramos cada;
- aceite - 50 ml;
- saury en aceite - 1 pote;
- arroz - 50 g;
- cebola verde - 1 rama.
Preparación
- Amase o peixe cun garfo e mestúrase coa mantequilla co arroz cocido e as cebolas verdes.
- Conecta os ovos con kefir e fariña, engadindo sosa, sal e azucre.
- Despeje a metade da masa nun molde, repartir o recheo na parte superior, verter a masa restante.
- Ás un pastel con saurio e arroz a 30 minutos a 200 grados.
Torta con capelina e arroz
O recheo dunha torta con arroz resulta ser moi presupuestaria, se usa un capelán fresco. Limpar o peixe dos ósos vai levar moito tempo, pero o magnífico resultado compensa todos os custos laborais. A masa pódese empregar calquera: fermento, shortbread ready-puffed ou cocido segundo as recomendacións desta receita.
Ingredientes:
- crema agria - 200 g;
- manteiga - 200 g;
- fariña - 400 g;
- capelin - 1 kg;
- arroz - 100 g;
- aceite - 50 ml;
- cebola - 1 peza;
- sal, pementa, laurel moído.
Preparación
- Mestura a fariña con manteiga, crema agria e unha pizca de sal.
- 2/3 da proba distribúese no formulario.
- Enriba, arroz cocido, cebolas fritas e, a continuación, capelina sen ósos.
- Peixe salgado, pementa, espolvoreo con loureiro, tapa con estampados ou tiras de masa.
- Torta de horneado con capelin de peixe e arroz a 45 minutos a 180 grados.
Torta de sopa con peixe e arroz
Especialmente rapidamente será posible cociñar o bolo de peixe con arroz e ovo, se se toma como unha masa de fariña base. O produto pode ser aberto decorando a superficie con tiras separadas de masa ou pechadas, colocando o recheo entre dúas capas iguais e facendo algunhas fendas para a saída de vapor.
Ingredientes:
- pasta de follas - 500 g;
- filetes de peixe - 600 g;
- arroz - 100 g;
- ovos - 3 pezas;
- aceite - 40 ml;
- cebola - 3 pezas;
- sal, pementa, especias.
Preparación
- Ferva o arroz e os ovos, chule e estaca os filetes de peixe, ferva a cebola no aceite.
- Desmonte a masa, complementa o recheo, colocando capas de arroz, cebola, ovos e peixe.
- Ás un pastel con peixe e arroz durante 40 minutos a 200 grados.
Torta con espadas e arroz
Os catadores sorprenderán aos catadores con notas orixinais cunha torta preparada con sprats. Para facer tal cocción pode ser quente ou xa arrefriado, pero preferiblemente no primeiro día despois da cocción. Isto permitiranche gozar dun excepcional equilibrio de sabor, algo perdido cun almacenamento máis longo do pastel.
Ingredientes:
- masa de levadura - 800 g;
- sprats - 2 latas;
- arroz - 150 g;
- ovos - 4 pezas.
Preparación
- Mestura a masa de fermento para calquera receita probada ou use a compra rematada, dividíndose en 2 partes desiguais.
- A porción distribúese máis na forma, o arroz cocido colócase na parte superior.
- A continuación, espallou as espadas puras con espadinhos xunto coa manteiga, e logo os ovos cocidos.
- Cubra o recheo cunha segunda capa de masa desbotada, repara os bordos.
- Ás cun torta simple con peixe e arroz durante 25 minutos a 200 grados.
Bolo de cuaresma con peixe e arroz
Nos días da Coresma, chegou o momento de facer unha deliciosa torta de lentellas . Neste caso, emprégase para encher filetes de Pollo, que poden ser substituídos por calquera outro tipo de peixe ou levando por completo os peixes enlatados. Aconselera o sabor do produto e faino picante engadido á composición de verdes.
Ingredientes:
- auga 250 ml;
- aceite vexetal - 120 ml;
- fariña - 500-600 g;
- levedura fresca - 30 g;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- filetes de Pollo - 700 g;
- arroz - 100 g;
- cebola - 3 pezas;
- sal, pementa, especias, herbas.
Preparación
- Dissólvese azucre e levadura en auga morna, deixe durante 10 minutos.
- Engade sal, aceite e fariña, amasa a masa, deixe durante 2 horas.
- Distribúe 2/3 da masa na forma, reparte o arroz, as cebolas fritas, as verdes e as rodajas de Pollo.
- Cubra a torta con pollaca e arroz cunha segunda capa de masa, asar a 200 grados.
Pastel con peixe e arroz no multivariado
A partir de calquera proba, podes preparar unha deliciosa torta de peixe nun multivariado , utilizando filetes en rodajas ou conservas para o recheo. Usando peixe fresco, debes deixar un pouco de arroz húmido e digerilo ao estado de al dente. Así, o exceso de humidade será absorbido polo croup eo pastel non estará demasiado húmido dentro.
Ingredientes:
- fariña - 500 g;
- ovo - 1 peza;
- leite - 200 ml;
- azucre e sal - 10 gramos cada;
- levadura seca - 1 cucharadita;
- aceite - 50 g;
- saury - 2 latas;
- arroz - 70 g;
- cebola - 1 peza;
- pementa.
Preparación
- De leite, fermento, azucre, fariña e ovos, amasar a masa engadindo sal e aceite.
- Logo de 1,5 horas, a base divídese en 2 partes desiguais, enroladas.
- A plastos apréciase máis na tixela, repartindo arroz, peixe e cebola desde arriba.
- Cubra o produto cunha segunda capa, repara os bordos.
- Prepare un torta con saurio e arroz no multivessador no modo "Bake" durante 80 minutos.