Cada anfitrión ten o seu propio segredo de cociñar insolentemente delicioso okroshki, dadas as preferencias de toda a familia. Algúns preparan sopa fría a partir de produtos lácteos fermentados, mentres que outros aman só a versión rusa do prato e insisten nunha receita para okroshki con kvass.
Neste artigo, imos falar sobre a base máis popular para okroshki-kefir, que se dilúe con auga mineral.
Como cociñar un delicioso okroshka sobre kefir e auga mineral - receita
Para un mellor sabor e engade un pouco de crema agria ao prato.
Ingredientes:
- kefir baixo contido de graxa - 725 ml;
- cebolas verdes - 4 penas pequenas;
- ovos - 5 pezas;
- un puñado de ancho picado;
- patacas - 275 g;
- pepino - 145 g;
- rabanetes - 5 pezas;
- a crema agria non é graxa - 45 g;
- auga mineral.
Preparación
En primeiro lugar, deixe ferver ata que as patacas e as patacas estean listas, este último debe ser cocido. Despois de arrefriar, limpar e moler de forma conveniente. Tamén, opcionalmente cortar os greens, rabanetes e pepinos. Mesturar todos os ingredientes preparados xuntos, mesturar e mesturar con crema de leite, e só verter agora en kefir e diluír con auga mineral ata a consistencia desexada.
A receita para cociñar okroshki sobre kefir e auga mineral
Ingredientes:
- patacas medianas - 275 g;
- Ovos seleccionados: 5 pezas;
- un pepino pequeno - 2 pezas;
- eneldo - 45 g;
- cebolas verdes - 1 pequeno rabo;
- peito de polo afumado - 1 peza, uns 250 g;
- contido mínimo de graxa kefir - 1,5 litros;
- A auga media é de 950 ml;
- crema agria - 85 g;
- mostaza - 25 g;
- sal.
Preparación
Lavar as patacas a fondo e ferverlas nunha casca. Os ovos ferver duro. Entón, os dous compoñentes son limpos e cortados en cubos. Do mesmo xeito, mover pepinos frescos.
Elimina a casca da mama, cortar a carne finamente. Dobre as cebolas picadas e ananse nun bol, engade un pouco de sal e mestúreo completamente cun tolkushka de madeira, para que o verde forme o zume, e o okroshka fíxose perfumado.
Mestura todos os ingredientes, sal, engade crema de leite, mostaza, mestura un pouco. E agora podes verter kefir, e logo traer a auga mineral á consistencia desexada. Deixar o okroshka durante unha hora no frigorífico.
Okroshka clásico - unha receita para kefir con auga mineral
Ingredientes:
- patacas cocidas - 3 pezas;
- cenoria non grande - 2 pezas;
- salchicha "Doutor" - 125 g;
- rabanetes - 12 pezas;
- vinagre - 25 ml;
- kefir de baixo contido de graxa - 950 ml;
- pepino pequeno - 3 pezas;
- ovos, cocidos - 3 pezas;
- maionesa clásica - 85 g;
- sal;
- auga mineral mineral - 650 ml;
- eneldo ou outros greens favoritos.
Preparación
Pelar as zanahorias e patacas con pequenos cubos. Ademais, limpar e cortar os ovos. Cubo chop a salchicha, rabanetes, pepinos. Mestura todos os ingredientes. Despeje kefir, Despeje o vinagre e dilúe todo con auga mineral. Agora engade a maionesa e engade o prato a gusto. Engadir anan finamente picado e mexa ben. Deixar o okroshka cocido na heladera por un par de horas.
Ahroshka perfumado sobre kefir e auga mineral
Ingredientes:
- carne cocida - 245 g;
- Ovos cocidos - 5 pezas;
- puntas de cebola - 3-4 plumas;
- talos de apio - 55 g
- pepinos frescos - 225 g;
- patacas cocidas na pel - 325 g;
- ramitas de eneldo - 5-7 pezas;
- sal;
- kefir;
- auga mineral.
Preparación
Carne, ovos, patacas e pepinos cortados en cubos. O apio chop tamén, só moito máis pequeno. Corte finamente os talos de cebola e eneldo. Agora, combine todos os ingredientes nunha tigela, condimentar con sal e mesturar.
Nas placas, vexa unha porción de recheo grosa e enche con kefir e achegue a consistencia desexada con auga carbonatada.